鄉村旅游視角下鄉村民宿的發展現狀及策略研究
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作者:張香榮
摘 要：近幾年，鄉村旅游依托于鄉村地區的綠色生態環境、特色文化和風俗習慣不斷發展，承載著濃厚的鄉土文化氣息，深受游客喜愛。與此同時，鄉村旅游創新發展背景下，游客對鄉村旅游的居住環境提出更高的要求，鄉村現有民宿無法滿足鄉村旅游的發展需求，因此加強對鄉村民宿的規劃與改造十分重要。文章從鄉村旅游角度出發，對鄉村民宿發展現狀進行研究，并對其存在的問題進行剖析，進而提出有效的發展策略：加強鄉村民宿基礎設施建設；延長鄉村民宿產業鏈；創新鄉村民宿營銷方式；充分考慮游客心理，開發特色民宿商品；加大對鄉村民宿人才的培養力度；健全鄉村民宿管理體系；創建“民宿+休閑康養”發展模式，帶動鄉村民宿與鄉村旅游發展。
關鍵詞：民宿；鄉村旅游；鄉村地區
中圖分類號：F592 文獻標識碼：A
基金項目：河南農業職業學院休閑農業民宿科研創新團隊成果（HNACKT-2021-02）；河南農業職業學院創新人才項目――鄉村振興背景下河南省鄉村民宿高質量發展研究成果（HNACSRHR-2021-15）；2022年度河南省社會科學界聯合會調研課題項目“ 數字經濟賦能河南省民宿高質量發展研究”（SKL-2022-2220）。
隨著社會經濟的發展，人民的文化生活水平與物質生活水平不斷提升，加之國家政策的大力支持，鄉村旅游已經成為旅游發展的主要趨勢。在鄉村旅游流行趨勢下，大城市邊緣地區的諸多鄉村都在積極把握鄉村旅游視角下的發展機遇。在鄉村旅游規劃中，鄉村民宿是推動鄉村旅游持續健康發展的重要載體。然而，鄉村住宅經久不休，出現諸多問題。鄉村民宿的舒適度，直接關系到鄉村旅游的經濟效益，嚴重影響鄉村旅游的發展態勢。同時，鄉村民宿對資源的不合理利用，使當地生態環境日益惡化，鄉村旅游發展未起到促進當地經濟發展的作用。為此，鄉村旅游視角下，鄉村民宿需要兼顧鄉村旅游經濟發展和生態環境保護，創新鄉村民宿設計和管理方法，切實發揮民宿支持鄉村旅游經濟發展的重要作用。
?。ㄒ唬┯欣趦灮l村旅游發展模式
鄉村旅游視角下，創新發展鄉村民宿，有利于優化鄉村旅游發展模式。鄉村旅游民宿注重營造田園式休閑生活，服務項目十分豐富，服務品質顯著提高，可滿足旅游者的田園生活需求，因此其滿意度較高，民宿收入較高，在革新鄉村旅游發展模式、帶動當地旅游經濟發展方面具有重大意義。
?。ǘ┯欣诖龠M鄉村旅游持續發展
鄉村旅游總體上呈現出季節性特點，但鄉村民宿并不會受季節因素影響，可一年四季不停歇服務，收入較穩定，在發展過程中不斷創新民宿產品和民宿服務，使得民宿收入渠道越來越廣泛，從而產生較高的經濟效益，輻射當地旅游經濟發展。
?。ㄈ┯欣谔嵘l村旅游生命力
加大鄉村民宿發展及管理力度，不僅要對鄉村地區的傳統民俗文化進行開發與利用，更要對傳統村落的特色文化進行保護、傳承和發揚。在鄉村民宿發展的影響下，當地人不僅認識到鄉村民間文化具有的社會價值與經濟價值，而且致力于將其傳承下去，在傳承和發展鄉村民俗文化時，形成良性循環，通過創新鄉村民宿發展及管理模式為鄉村旅游注入源源不斷的生命力。
?。ㄋ模┯欣诮鉀Q社會和經濟問題
發展鄉村民宿，可以充分發揮鄉村資源優勢，把生態效益轉化為經濟效益，從而推動鄉村旅游經濟發展，改善l村民生現狀。鄉村民宿的發展對鄉村地區的發展起到積極作用：一是為鄉村開辟一條新的致富之路，增加農民收入；二是為農民創造更多的就業崗位，釋放鄉村勞動力，解決鄉村剩余勞動力問題；三是縮小城市和鄉村發展差距，帶動其他農事及服務業發展[1]。
?。ㄎ澹┯欣诋a生積極的文化效應
鄉村民宿發展過程中，追求人與自然的和諧相處，營造淳樸的居住氛圍，盡顯當地特有的環境魅力，吸引眾多旅游者。同時，發展鄉村民宿，對鄉村傳統文化及部分非物質文化遺產的保護具有重要的意義。鄉村旅游發展初期，村落中一些文化和遺產不為人們所熟知和珍視。然而，鄉村旅游視角下，鄉村民宿可將其更好地保護與傳承，提升當地文化資源利用率。
首先，我國鄉村民宿發展相關法律、法規并不健全。鄉村民宿經營過程中，出現主要負責人缺位及各部門相互牽制等問題。由于管理機構的缺位，鄉村缺乏完善的法律法規，難以對鄉村民宿發展進行有效管理。
其次，鄉村民宿發展存在融資困難問題。大部分民宿都是由農戶自行管理，此種經營模式需要農戶承擔運營費用，而農戶資金受限，難以承擔高昂的經濟成本[2]。農戶出租民宿時，租金的上升也會帶來極大的資金壓力。同時，多人合伙雖是一種解決資金短缺問題的方式，但不同個體意見不同，管理方式與利潤分配標準等都出于自身視角考慮，如果不能在最短時間內完善鄉村民宿管理決策，將不利于鄉村民宿的可持續發展。
再次，國內尚無明確的鄉村民宿行業發展規范。鄉村旅游作為新興的旅游產品，其發展尚處在初級階段，缺乏明確的行業發展規范，經營模式常常傾向于“農家樂”，導致其發展較為緩慢。因此，相關部門只有制定明確的行業規范，才能讓鄉村民宿行業全面發展，否則將會導致鄉村民宿發展受阻。
最后，鄉村民宿產品自身存在諸多不足之處。鄉村旅游區域較為偏僻，大部分民宿區域的交通狀況不佳，加之經營資金短缺，導致民宿經營者缺乏充足資金購買基礎設備，或是基礎設備無法運送到鄉村，游客的基本生活得不到有效保障。
?。ㄒ唬┘訌娻l村民宿基礎設施建設
鄉村民宿發展過程中，需加大對基礎設施的建設力度，把住宿、道路、衛生及消防工作落實到位，滿足游客的各項需求。具體實踐中，可以從四個方面著手。一是用心烹飪美食。鄉村民宿經營者要依托當地美食資源，烹制精致美味的可口飯菜，抓住游客的胃，同時抓住游客的心。二是注重鄉村民宿裝修。鄉村民宿經營者要對客房進行二次裝修，在裝修時考慮到當地民俗風情，提高鄉村民宿舒適度，確保游客有更好的居住體驗。三是關注衛生和火災問題。健康和文化建設是亙古不變的話題，在鄉村民宿管理中也要體現出來，而且火災關系游客的生命和財產安全，所以鄉村民宿管理人員必須提高消防意識，以進一步加強消防工作。四是拓展鄉村民宿經營主體融資渠道。相關部門要鼓勵經營主體團結合作，運用土地流轉、抵押、貸款等多種形式融資，擺脫民宿發展過程中的融資困難困境。
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?。ǘ┭娱L鄉村民宿產業鏈
旅游產品多元化發展是當代旅游消費的一個重要特征，食住行游購娛等產業在政府部門的引導下，形成了一條完整的旅游產業鏈，為此，鄉村民宿在發展過程中，需要注重打造專業的產業鏈。首先，挖掘本地資源。除挖掘自然資源之外，鄉村民宿經營者還可以挖掘文化資源和民俗資源，如在游客集中區域，表演當地歌舞，建立文化博物館，讓游客在欣賞自然美景的同時，也會被這里的獨有文化所吸引[3]。其次，發揮綠色農業優勢。在鄉村民宿發展過程中，鄉村民宿管理人員可以在民宿庭院中建立小型水果基地、農業基地及花卉基地，將農業、水果、農業、花卉與鄉村民宿等產業整合在一起，豐富游客鄉村旅游體驗。最后，鄉村民宿經營者可以將本地特色菜作為主食，并在一定程度上根據本地文化背景創新菜品，讓游客的用餐水平更上一層樓，豐富鄉村民宿餐飲文化內涵，提高鄉村民宿品質。
?。ㄈ﹦撔锣l村民宿營銷方式
創新營銷方式，可以提升鄉村民宿知名度，為鄉村旅游吸引更多客源，樹立品牌意識，提升鄉村旅游產品包裝效果，為鄉村旅游的可持續發展奠定良好基礎。在實際發展中，加強思想認知是關鍵。首先，鄉村民宿經營者需認識到營銷在民宿發展中的重要作用，再進行營銷方式的創新工作。其次，鄉村民宿經營者應將現代媒介技術與市場營銷相結合。目前，網絡媒體和社交平臺迅速發展，民宿經營者要在抖音等短視頻平臺上進行推廣，通過微博等社交平臺進行宣傳，吸引更多的年輕一族。最后，經營者還可以通過社交平臺加強與游客的交流，從而形成完整立體的鄉村民宿品牌形象，提升鄉村民宿知名度，彰顯民宿的地區特色，用實力打造民宿品牌。
?。ㄋ模┏浞挚紤]游客心理，開發特色民宿商品
隨著旅游業發展，鄉村旅游需求也越來越大，鄉村民宿產業應運而生。如今，大多數游客更傾向于獨自旅行，希望暫時遠離城市喧囂，到鄉村體驗鄉間風土人情，而要迎合游客需求，鄉村民宿則必須凸顯自身特色，重視旅游者的心理體驗，增加對游客吸引力。例如，鄉村民宿的裝修風格可以多種多樣，但總體上要做到整潔舒適，并增添休閑功能，凸顯地方特色，增加鄉土氣息，這樣才能讓游客在居住時獲得更多的幸福感[4]。在開發多樣化鄉村民宿產品時，民宿經營者必須重視對游客反饋信息和對服務品質的自我檢驗，適應市場變化趨勢，根據不同旅游人群特點及旅游需求、消費能力、消費目的創新鄉村民宿產品。此外，政府要引導扶持民宿完善配套基礎設施，特別是在民宿長期規劃上，政府部門要統籌協調，盡可能多地投資，促使鄉村民宿規模化發展，帶動當地旅游產業長遠持久發展和區域經濟穩定發展。
?。ㄎ澹┘哟髮︵l村民宿人才的培養力度
鄉村旅游視角下，鄉村民宿裝修、設計、管理及服務等方面逐步向專業化發展。實現對鄉村民宿的專業管理，離不開專業技術人員的支撐，各級政府要加強引進高素質、高水平的專業技術人才，深入鄉村助力鄉村民宿建設。同時，各級政府還要引導當地村民積極投身于民宿發展建設，通過“引進來”與“走出去”等形式，聘請專家、學者到當地開展鄉村民宿建設技術和知識培訓。另外，政府部門要從鄉村中抽調優秀人才到鄉村旅游發展較好的區域進行考察、學習，將實踐和理論知識相結合，為鄉村民宿發展貢獻一份力量，現鄉村振興戰略目標。
?。┙∪l村民宿管理體系
旅游行業繁榮發展背景下，出現了大量的鄉村民宿，但大部分鄉村民宿都以租賃方式進行改造，導致價格持續攀升，形成惡性競爭局面。同時，由于缺乏相應法律制約與支撐，一旦發生經濟糾紛，相關部門難以進行公平、公正的裁決，從而制約鄉村民宿發展。因此，健全鄉村民宿管理體系尤為關鍵[5]。鄉村民宿作為一種新興的旅游經濟發展模式，需要得到政府的大力支持與法律上的認可，并加以規范，才能實現可持續發展，而這一目標的實現也需要鄉村民宿經營者和相關部門的共同努力。其中，鄉村民宿的內部經營由鄉村民宿經營者進行全面整體規劃，而對外經營則由相關部門通過法律手段進行統一化、規范化管理。
（七）創建“民宿+休閑康養”發展模式
隨著人們生活水平的提高，康養民宿將成為一種必然的發展趨勢，在民宿設計中，經營者要創建“民宿+休閑康養”發展模式，以地方文化為基礎，充分挖掘本地特色，特色文化是其不斷發展的推動力。如今，越來越多的人開始向往田園生活。經營者創建“民宿+休閑康養”發展模式，主要是為了滿足民的宿長期發展需要。“民宿+休閑+養老”的新模式，以休閑養老的方式，持續滿足長期租戶需求，并將部分院落以精品民宿的形式面向市場進行短租，以特色服務拓展周邊游和親子游的客戶市場。同時，可實現休閑度假、健康養生、金融投資等多種效益。經營者要為老年人設計適合滿足其需求的主題民宿，提升老年人的生活水平。另外，需優化民宿空間，改善住宿環境。康養民宿環境非常關鍵，在改造過程中，必須明確其特點，并采取相應的措施保證改造的效果。
鄉村旅游是新時代振興鄉村經濟的必然選擇，是鄉村居民就業增收的重要手段。鄉村旅游視角下，想要促進鄉村民宿與鄉村旅游的協調發展，相關政府部門及經營者必須堅持服務鄉村居民，深挖當地文化，采用加強鄉村民宿基礎設施建設，延長鄉村民宿產業鏈，創新鄉村民宿營銷方式等策略，準確把握鄉村民宿與鄉村旅游協同發展的路徑，以促進鄉村民宿與鄉村旅游產業的長期健康發展。
[1] 楊軍.鄉村旅游發展中民宿經營管理探討[J].全國流通經濟，2022（20）：123-125.
[2] 劉雨.基于安順鄉村旅游發展背景下的民宿發展路徑探討[J].山西農經，2022（10）：27-29.
[3] 朱睿.鄉村振興戰略背景下貴州鄉村民宿發展探究[J].農村經濟與科技，2022（10）：86-88.
[4] 宿遷市政協農業和農村委員會.發展民宿經濟 推進鄉村振興[J].江蘇政協，2022（4）：50-51.
[5] 王琴.關于民宿設計的發展現狀與對策研究[J].中國建筑裝飾裝修，2022（2）：135-136.
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