分析職業院校旅游專業課程改革思考
來源:用戶上傳
作者:
摘要：職業教育課程主要是培養學生的專業技能，增強學生的相關知識，使學生樹立正確的情感價值態度，所以培養人才的規格，必須要結合具體的崗位要求以及職業標準才能夠提高人才培養質量，進一步滿足社會各行各業的多元化發展需求。而且我國經濟水平不斷發展，旅游行業也在逐步進展，旅游企業對于從業人員的專業知識水平以及各項技能、綜合素質有著眾多的要求，所以必須要結合旅游市場需求變化有針對性的予以引導，根據學生的認知情況構建科學完善的職業標準人才培育體系，進一步加快旅游專業課程建設以及教育教學方法改革。所以本文基于此背景下分析探索職業院校旅游專業課程改革的具體策略旨在進一步提高學生的思維認知水平，拓展學生的專業學習能力。
關鍵詞：職業院校;旅游專業;課程改革;創新教學
中圖分類號：G710 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2019）013-0437-01
引言
當前我國國民經濟的不斷發展，各區域政府也進一步加強了對旅游行業的扶持，進一步促進旅游行業的可持續發展。旅游行業在發展過程中也對高校人才培育提出了多元要求，所以學校必須要結合社會發展趨勢，培育高層次且具有高素質、具有專業綜合技能的旅游專業性人才。職業院校是培養人才的重要場所，旅游市場雖然廣闊，但是對于高素質專業人才仍然有較大的需求缺口，所以必須要進一步提高旅游人才培育質量，才能夠滿足旅游市場的多元化發展。
一、職業院校旅游專業課程改革的必要性
發展至2020年，我國將會實現由亞洲旅游大國轉移至世界旅游強國，所以旅游行業不斷發展，旅游社的人才需求也在逐步增加相比較，國外發達國家而言，我國的旅游行業發展起步較晚，但是卻成為了國民經濟發展中的重要產業。當前產業素質要求水平不斷提高，需要大批量經過專業教育以及正規培訓的人才，而職業教育是職業人才培養的重要搖籃，所以必須要有效掌握旅游行業市場的多元化發展趨勢，切實構建完善的職業人才培養方案才能夠滿足旅游行業對于高精尖旅游人才的多元化發展。
二、職業院校旅游專業課程現狀及問題
?。ㄒ唬I方向界定不明
當前大部分職業院校旅游專業人才培養目標過于模糊，并未明確專業培養方向，雖然課程設置中涵蓋了酒店與旅游不同方向。但是在教學過程中，由于教師缺乏專業引導，多方向的教學內容會使學生缺乏學習興趣，學習專業性較弱，實踐能力不足，對于知識的精準度下降。教學模式會導致職業院校培育出來的人才難以符合相關的標準要求，也難以勝任崗位。
?。ǘ┱n程培養目標不明
由于職業院校主要是培養應用型人才，大部分學生會從事旅游行業的一線服務，或者是相關基礎管理工作，所以旅游專業的學生必須要掌握夯實的理論基礎知識，并且具備一定的職業素養以及專業技能。但是當前大部分職業院校過于重視學生的專業教學，卻忽略了職業特征，并未設立明確的課程教育體系。雖然增設了實踐教學環節，但是實踐只是停留在表面缺乏具體的相關內容以及實施方法，也無法體現出職業教育特點，
?。ㄈ┱n程設置評價標準不完善
設置優秀的專業課程必須要構建科學完善的課程評價體系，但是大部分職業院校并未樹立明確統一的課程設置評價標準。由于大部分院校的旅游專業主要是套用國家旅游管理專業課程，也難以結合學生的實際情況，或者是旅游企業的多元化發展需求，加強課程建設，教學與學生的學習情況存在脫節現象，所以學生面臨著畢業即失業這一緊迫困境。
三、職業院校旅游專業課程改革方案
（一）以職業標準為發展導向，進一步細化課程設置
職業教育是培養應用，技能型人才的重要場所，所以也應當有針對性的以職業教育標準為發展方向，進一步確定專業教育內容，例如職業資格證書是考核學生職業標準的重要方式，執業資格證書表明學生的職業資格以及從業資格，所以旅游專業也應當結合國家的相關標準進行科學完善的教育，能夠實現人才與企業間的無縫對接。能夠緊密貼合國家旅游資格培訓課程的相關內容，有針對性的進行引導，確保課程教學要符合職業教育課程體系以及人才培養目標，進一步整合當前旅游專業松散無序的課程現狀，有助于滿足旅游市場以及企業對于人才能力的多元化要求，有助于學生順利的畢業，從事所學的專業。所以職業院校在課程設置過程中應當有效應用職業標準，進一步結合旅游專業教育特點，構建科學完善的職業課程體系。
?。ǘ┮月殬I標準為發展導向，構建科學人才培養目標
由于旅游專業屬于應用性學科，國家出臺的相關旅游行業職業標準要求結合了近幾年旅游行業的發展情況以及工作經驗，所以在職業院校人才培養過程中，必須要充分重視人才培養的實用性，能夠緊密貼合國家的多元化發展需求，進一步明確人才培養目標，有助于確保職業標準具體化。培養酒店方向則要求學生能夠熟練掌握餐飲服務技能，能夠達到國家的職業技能鑒定標準，并取得相關的資格證書。
?。ㄈ┘訌娕c企業的密切交流合作，客觀設置相關課程
進行實踐檢驗是考察職業院校人才培養是否成功的重要標準，所以旅游專業的課程設置必須要有效增設實踐環節，進一步增強學生對于知識的理解能力。這就需要職業院校能夠與企業構建良好的合作關系，進一步增設學生實習以及實訓課程，在旅游教育專業中的比重，能夠與企業構建長期的合作關系，使學生能夠定期有針對性的進入企業進行實習工作，通過旅游企業對于學生的表現情況進行綜合考評，有助于增強學生的實踐動手能力，進一步拓展學生的職業視野，有助于學生更好的豐富旅游相關知識。所以旅游專業必須要結合企業對于學生的反饋情況有針對性的進行課程改革，進一步優化教學內容，才能夠培養應用型人才，切實提高人才的培育質量。
四、結語
綜上所述，我們能夠看出，在素質教育改革背景下，職業院校應當進一步創新課堂教育模式，能夠結合時代的多元化發展需求有針對性的進行課程教學改革。首先職業院校應當加強企業間的合作交流，能夠以職業標準進行課程設置。根據學生的認知需求，有針對化的引導，切實增強學生的職業能力及綜合素養，進一步增強學生的競爭能力，有助于學生更好滿足時代的多元化發展。
轉載注明來源:http://www.hailuomaifang.com/3/view-14942265.htm
