酒店工程給排水設計常見問題及解析
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[摘要]給排水系統作為酒店基礎設施的重要組成，其設計水平與施工質量，對于提升酒店居住的舒適度以及服務能力產生了積極作用。為了增強酒店工程給排水設計的科學性，文章著眼于實際，從多個角度出發，對現階段酒店工程給排水設計工作進行全面梳理，系統總結設計常見問題，為后續給排水設計工作提供了理論支持。
[關鍵詞]酒店工程;給排水系設計;常見問題;應對方案
文章編號：2095-4085（2019）03-0042-02
經濟體量的增加以及居民消費能力的不斷提升，使得近些年我國酒店消費規模日益增加，消費者在關注酒店價格之外，更加注重酒店的舒適度。給排水系統作為影響酒店舒適度的重要因素，確保服務質量，滿足居住環節對水資源的使用需求，同時良好的給排水設計，還延長給排水系統各個組成部件的使用壽命，控制給排水系統組件的維修成本支出，保證酒店正常的經濟收益，實現運營機制的升級。文章以酒店工程給排水設計作為研究對象，從熱水系統的無效冷水問題、廚房衛生間返臭味問題，排水管噪音問題以及消防設施維護管理問題等幾個層面出發，分析問題，并解決問題。
1熱水系統的無效冷水問題
酒店熱水系統無效冷水出現的原因是多方面，對這些原因的梳理，有助于設計人員采取更為科學有效的應對方式，解決熱水系統無效冷水問題。
從酒店熱水系統運行的情況來看，多數酒店在熱水供應環節，普遍存在用水浪費的情況。在打開用水器具閥門之后，需要等待較長的時間，水溫才能夠提升。而等待期間放掉的冷水，沒有發揮任何作用就白白浪費了。
其原因一是熱水系統的循環方式，其循環方式對于無效冷水的體量有著最為直接的影響。絕大多數酒店采用的是無循環熱水供應系統。解決這一問題其熱水供應系統應設置循環管道，借助于這種方式，來保證整個主干管道中熱水循環效果。同時考慮到酒店所處的環境，除了對主干管進行熱水循環之外，還應當對支管進行循環，以保證管內溫度。但從實際情況來看，這種設計方案的實施難度較大，難點在于分支管道的溫度計量以及連接問題。目前部分酒店采用自控電伴熱的方式，來解決上述問題，取得了一定的效果。
其原因二是熱水立管距熱水器具較遠，無效冷水的體量會隨著熱水管長度的增加而加大。解決這一問題時對熱水管道長度進行有效控制，避免過長熱水管道的出現。熱水立管越靠近熱水器具，支管長度越小，流程越短，排放的無效冷水越少。其次同程式管道布置可避免熱水系統出現短路循環的情況，構建起系統完善的熱水循環機制，各個房間在調試水溫時，不需等待太長時間，減少了熱水系統的能耗，對于節能減排工作的開展有著巨大的推動作用。除了采取上述操作方式之外，酒店在實際熱水循環系統設計與施工環節，還可以使用溫控閥和限流閥等一系列技術手段，完善熱水循環機制。
2廚房、衛生間返臭味問題
在酒店中廚房衛生間的臭味，給消費者帶來不佳的居住體驗，是現階段酒店需要解決的問題，從返臭問題出現的原因來看，原因有二。
一是酒店排水管道存水彎水封被破壞。水封是由一定高度的水柱所形成，其高度不得小于50mm，用以防止排水管道系統中的有毒有害氣體竄人室內。水封高度的大小與管道內部的氣壓，水分蒸發速率，水體內雜質比重有著直接聯系。在這些因素的共同作用下，存水彎內水封深度不斷降低，導致其難以發揮自身的作用，導致排水管道內的氣體會竄人室內。造成水封水量損失的主要原因是管系內的壓力波動，自虹吸，蒸發，毛細管作用。
為了保證污水管道內有害氣體的快速排出，在水封高度設置時，應當保證水封高度不小于50mm。同時考慮到實用性與安全性，嚴禁使用機械密封。衛生器具排水管道上不應進行水封的重復設置，避免形成氣塞，造成氣阻現象，排水不暢且產生排水噪音。
二是地漏內水封高度不足50mm，會造成酒店廚房、衛生間出現地漏干涸的情況，導致地漏的防臭功能喪失，給消費者帶來不良的生活體驗。因此在地漏安裝的過程之中，應當使用質量達標的產品，同時采取直通地漏加存水彎的結構方案，切實提升地漏的防臭能力。考慮到現階段市面上地漏類型較為多樣，在地漏類型選擇的過程之中，應當根據地漏的安裝位置選擇地漏類型，例如酒店衛生間使用密閉地漏，廚房則采用網框式地漏。嚴禁使用鐘罩式地漏，應優先選用具有防涸功能的地漏。
目前部分酒店使用的地漏，大多為機械結構，由于地漏結構的問題，導致地漏密封性不佳，并且極易發生管道堵塞，造成地漏返臭。加之機械地漏管道較為狹長，污物極易在管道內部堆積，增加衛生間地漏返臭味程度，影響居住環境。
3排水管的噪音問題
在近年來的酒店排水工程中，普遍采用UPVC塑料排水管，這種管道隔音效果較差，在沖水過程之中，會產生較大的噪音，尤其是夜間樓上使用坐便器時排水管道噪音最大，將會對消費者的正常睡眠帶來
極為不利的影響。
為了有效降低排水管道噪音，保證居民正常的生活，在排水管道鋪設環節，應當保證與臥室相臨近的排水管道在選材上應當盡量避免使用普通的塑料管材，而是使用隔音性較好的采用橡膠密封圈柔性接口機制的排水鑄鐵管、雙臂芯層發泡塑料排水管、內螺旋消音塑料排水管等有消聲措施的管材。從研究機構公布的數據來看，DN100管當流量為2.71L/s時鑄鐵管噪聲值為46.5dB，PVC-U管噪聲值為58dB。再者對建筑標準要求較高的建筑和要求環境安靜的場所，一旦出現普通塑排水管道的噪音過大的情況，技術人員可以采取空氣隔音或者結構隔音的方式，使用特殊的隔音材料對管道進行填充處理，通過這種方式，有效降低排水管道的噪音等級。
現在的室內排水設計中，排水橫管都設計在樓板下方，排水橫管造成的噪音很大。為了解決排水橫管問題，將橫管設置于樓板的上方，同時對酒店衛生間樓板高度進行降低，降低幅度控制在35cm～40cm，這種設計不僅能夠有效解決排水管道帶來的噪音問題，又能夠為衛生間各類管道的敷設提供充足的空間，為管道施工活動的開展創造了條件。一旦排水橫管已經處于樓板的下方位置，在處理環節，只能采取隔音棉包裹排水管的方式，來降低噪音等級，以免影響正常的休息。
4消防設施維護管理的問題
現在酒店多為高層建筑，在火災發生之后，由于消防系統供水難度較大，人員疏散難度較高，在增加火災救援難度的同時，也給公共安全帶來極大威脅。我國已有多起特大火災事故發生在安裝有消防給水系統的建筑物中，由于消防給水系統和水消防設施不符合要求或者在相關消防設施施工完畢之后，沒有設置專門人員對消防設備進行維護與保養，導致其功能發揮受阻，在火災發生的情況下，極易造成人員傷亡。
火災案例和調查發現的問題，究其原因，除一些屬于產品質量和設計不符合規范要求及系統工程施工質量不佳外，主要表現在維護管理差，大多數工程交付使用后，無維護管理制度，更談不上日常維護管理，有的雖有管理人員，但大多數不懂專業，既發現不了隱患，更談不上排除隱患和故障。維護管理是消防給水系統能否正常發揮作用的關鍵環節。水滅火設施必須在平時的精心維護管理下才能在火災時發揮良好的作用。
5結語
為了更好提升酒店工程給排水設計的科學性，增強居住環境的舒適性，為消費者營造良好的消費體驗。從熱水系統的無效冷水問題，廚房衛生間返臭味問題，排水管噪音問題以及消防設施維護管理問題等幾個層面出發，明確現階段酒店給排水設計環節存在的問題，總結過往有益經驗，以現有的設計思路為引導，調整技術應用方式，實現上述設計問題的有效解決。
參考文獻：
[1]鄧飛。酒店建筑給排水設計常見問題及注意事項[J].四川水泥，2017，（3）：65.
[2]黃俊皓，民用建筑給排水設計常見問題及注意事項[J].四川水泥，2017，（01）：60.
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