綠色蔬菜種植的土肥技術管理
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摘 要：由于食品問題是當今社會關注的焦點，因此讓人們對于蔬菜的質量提出了更高的要求，特別是對于綠色蔬菜來講更是如此。而這就要求相關人員在種植綠色蔬菜的過程中一定要重視土肥管理方面的工作，這樣才能夠確保蔬菜的質量。那么下面我們就來具體的討論一下相關的話題。本文主要重點對綠色蔬菜種植技術中土肥管理技術的應用進行了分析探討。
關鍵詞：綠色蔬菜;土肥管理技術;質量
當前隨著我國科學技術的不斷發展，我國在農作物方面也逐漸引入了高新科學技術，不斷的使用當前的綠色蔬菜土肥管理技術，來進一步的提高蔬菜產量以及蔬菜質量。當前我們所利用的綠色蔬菜土肥管理技術，不僅能夠很大程度上提高蔬菜的產量和質量，同時也能夠進一步的加強土壤的肥力，避免出現土壤污染，環境污染的現象。當前這一技術，無論是過程還是結果來說道，都要保證無公害。由于生活質量的逐步提高，讓人們對于蔬菜的質量提出了更高的要求。而綠色蔬菜和傳統蔬菜之間還存在一定的差別性。綠色蔬菜指的是在綠色的前提下，并根據綠色無害的原則而種植的蔬菜。
一、蔬菜生產基地的選擇和建設
1.要求。想要種植蔬菜，首先必須要具備充足的土壤，由于蔬菜在成長過程中需要根來吸取土壤里的水分以及養分，因此土壤的好壞能夠直接決定蔬菜的種植質量以及產量。而在種植期間，如果采用標準化生產的話，那么就必須要具備良好的種植環境。由于不僅要確保土壤具備較高的肥力和一定的養分，同時還要確保蔬菜能夠具有較高的生產效率，因此在對生產基地進行選用的過程中，不只是要注重土地的平坦以及土壤的肥沃程度，而且還必須要讓土地具備充分的保肥以及保水這兩種性能。另外，土壤以及水源絕不能被污染，因此不能夠將蔬菜基建設在工礦公司以及城市的附近，這樣才能夠確保不會受到大氣污染。
2.蔬菜生產基地的建設和維護。確定蔬菜種植基地以后，還要對其進行建設與維護。第一，要通過對基地所處位置的具體了解，來制定完善的規劃措施，之后創建出設施齊備的菜田，而且還要確保菜田的平整度。第二，合理的完善土壤理化性狀，確保土壤能夠具有充足的肥力，這樣一來蔬菜就能夠得到健康到的成長。第三，要進一步提升生產條件，這樣一來就能夠加強蔬菜的抗病害的能力。
二、種植方面的問題
1.用肥用量超標。在進行種植的過程中，因為只是看重產量情況，導致化肥用量嚴重超標，而且所采用的化肥品種也太過單一。而在進行蔬菜種植期間，要是只重視對氮肥的使用，并不采用其余的元素的話，那么就會讓土壤缺少充足的養分，進而讓蔬菜的生產量下降。另外要是只采用氮肥的話，會降低蔬菜的質量以及口感。目前，為了推動蔬菜能夠盡快的打入市場，種植人員通常會采用氮肥。要是將氮肥放入土壤里，那么就會慢慢的沉淀，進而出現硝酸鹽。少量的硝酸鹽不會對人體造成傷害，不過要是太多的話，那么就會通過蔬菜而進入人體內，從而轉化成為亞硝酸鹽，這樣就會導致心長病的產生，嚴重的話還會造成人的死亡。
2.鉀肥使用的較少。在蔬菜種植中，最好采用鉀元素，而且對鉀的需求量要多于氮和磷。要是在蔬菜生產的過程中，需要吸取的氮是100，那就要吸取150多的鉀。所以，在種植蔬菜的時候，要是鉀元素吸取的少，就極有可能導致蔬菜在成長期間出現問題。特別是在成長的最后階段，會可能導致出現產量下降的情況，更加嚴重的還會導致虧損。
三、蔬菜允許使用的肥料品種
有機肥是在進行蔬菜種植過程中所主要使用的肥料，其種類包括堆肥、綠肥、餅肥等等，它們具有充足的養分，不只是具有蔬菜在成長期間所要具備的營養元素，同時也具有很多的生物菌落，其可以加強土壤的保肥、供肥等方面的性能，另外也能夠提升蔬菜的質量。不過只是依靠有機肥則難以在生產期間確保養分循環，所以還必須要采用另外的一些肥料。這就要求種植人員要對土壤、蔬菜所需營養成分的進行充分的了解，進而在種植蔬菜的時候進行有效的施肥。在種植期間，最好不要采用硝態氮費以及含氮肥料。而且也不能夠采用沒有經過國家批準的化肥，重金屬含量超標的商品有機肥以及有機無機肥。
四、蔬菜生產的施肥原則和操作方法
1.蔬菜施肥原則
?。?）對肥料用量控制。在種植蔬菜的過程中，不但要使用有機肥，另外也要使用一定的氮肥，如此一來就能夠提高蔬菜的質量，進而創造更多的經濟收益。而在種植期間，第一要做的，就是要選用能夠滿足蔬菜種植的氮肥。硝酸鈉、硝酸銨、尿素以及氯化銨都會讓肥料對蔬菜積累硝酸鹽受到一定程度的影響，因此要根據這些營養配比的情況來選用最為理想的氮肥。另外，要合理的把控好氮肥的使用情況。如果能夠做好這方面的工作，那么就可以體現蔬菜的質量，從而帶來更多的經濟收益。
?。?）要確保肥料能夠得到均衡使用。不僅要使用氮肥，同時還要與鉀肥、微肥等進行結合，這樣比只使用氮肥更有可能讓蔬菜里所具有的硝酸鹽含量下降，同時使用鉀肥之后，不但可以讓蔬菜具有更加充足的營養成分，而且還能夠避免出現鹽害的情況，另外也可以提高蔬菜的新陳代謝，從而讓蔬菜加強自身的免疫以及防病害蟲的能力。因此，在對蔬菜進行種植的過程中，一定要多采用有機肥。而在采用的過程中，可以使用秸稈還田的方式，這樣就能夠降低肥料給土壤所造成的污染程度。
2.采用氮肥的好處和注意事項。在蔬菜發育的過程中最好采用氮肥。一，氮肥具有加強蔬菜質量和營養的作用。二，氮肥可以加強蔬菜的銷量，進而讓收入得到增長。不過在生產期間要有效的采用氮肥：首先，掌握好氮肥的使用程度，由于過度使用氮肥不僅會讓蔬菜里所具有的硝酸鹽變多，從而對人們的健康造成影響，如果嚴重的話還會具有生命危險，同時也會讓土壤含有一定成分的硝酸鹽含量，如此一來就會導致土壤的營養不足，這樣不利于以后的蔬菜種植。其次，在對蔬菜進行種植的過程中，若想加強氮肥中營養物質的使用，那么一定要充分的了解氣候條件以及蔬菜的種類，而且還要根據土壤的地質情況來合理的使用氮肥。最后，在使用肥料的時候，一定要將基礎肥料深施覆土，但是種子肥料則要底施。另外在進行追肥期間，要采用溝施的方法，這樣一來就能夠確保蔬菜能夠吸取到足夠的氮肥，并且能夠合理的使用這些氮肥。
3.使用鉀肥的好處和注意事項。在蔬菜生長期間，使用鉀肥具有以下的好處：首先，使用鉀肥可以很大程度的讓蔬菜的硝酸鹽含量下降，從而促進營養成分。這樣一來就能夠避免人們在吃菜的時候攝入大量的亞硝酸鹽。其次，鉀肥還可以讓蔬菜含有更多的維生素以及糖分，這樣的話就會讓蔬菜更加的美味，而且還可以比避免蔬菜發生葉片變黃的現象，進而提升蔬菜的質量。最后，在蔬菜當中，所吸取的最多的營養肥料是鉀肥，而這樣會很大程度的加強蔬菜的生產。因此在今后的工作中，要采用有效的方式來將鉀肥施用進蔬菜當中。另外，在蔬菜成長的所有階段都需要鉀肥，這樣才能夠讓蔬菜得到健康的成長，從而確保蔬菜的質量。因此相關種植人員一定要重視這方面的工作。
五、結語
由于食品問題是當今社會關注的焦點，因此讓人們對于蔬菜的質量提出了更高的要求，特別是對于綠色蔬菜來講更是如此。而這就要求相關種植人員在種植綠色蔬菜的過程中一定要重視土肥管理。而想要做好這方面的工作，那么就一定要掌握好蔬菜施肥原則，并了解如何采用氮肥以及鉀肥來種植蔬菜。因此在今后的工作中，相關種植人員一定要積極努力，爭取創建出更加完善的種植技術，從而讓蔬菜種植技術中的土肥管理水平能夠邁向新的高度。
參考文獻：
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