淺析有機化學在生活中的應用
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摘 要：有機化學已經成為影響人們日常生活中的重要因素。基于此，本文就以有機化學作為主要研究對象，加強對有機化學概念的了解，將其與化學區別開來，然后從各個領域生活中對有機化學應用進行研究，提供多種應用思路，解決有機化學面臨的困境，切實發揮其作用，旨在利用有機化學提高生活質量。
關鍵詞：有機化學；生活；飲食；服裝；醫療
1 有機化學簡述
有機化學是化學的一種重要表現形式，由于其是一門研究有機化合物質結構、組成、制備和性質的學科，又被稱為是碳化合物化學，其研究成果主要應用在人們生活的各個領域中，并且發揮著重要的作用。而有機化學常見的表現形式有多方面，如人們日常穿著的衣物，其制作布料就是由有機化學元素組成的，通過合成各種不同形式的化學纖維，可以更好地滿足人們對多樣化衣物的需求。再比如，人們日常生活中食用的食物，只有保證其色、香、味俱全，才能更好地滿足人們的味蕾，這就會涉及到有機化學，尤其是食品，借助有機化學添加劑，可以起到防腐、增色、提味等效果，更好地滿足了人們的實際需求。另外，人們在研究有機化學時，在天然有機化合物基礎上，通過相應加工，實現了人工合成有機化合物，使有機化學得到進一步發展，為有機化合物賦予了新的物理性質和化學性質。
2 有機化學在生活中的應用
2.1 飲食
飲食領域中對有機化學的應用極為常見，很多生活中的現象都蘊含化學原理，通過對這些原理的掌握，可以利用有機化學服務于飲食，提高了對有機化學的應用水平。而飲食方面對有機化學應用表現著很多方面，如以下幾種：①純堿發酵，借助發酵原理，可以利用純堿提升饅頭的松軟效果，并增加其口感；②酒水制作：人們日常生活中引用的酒，是利用糧食、水果等為原料，經過一系列化學變化獲得的；③燒水壺水垢處理：燒水壺在使用一段時間后，在其內部表層會出現水垢，要想其去除這些白色水垢，可以借助有機化學原理，利用食醋，促使其產生化學反應，從而進行清除；④食品添加劑：人們日常飲食中經常會接觸到食品添加劑，尤其是零食中，利用有機化學，在不影響人們身體健康質量的前提下，提高食品生產質量和存儲效果，如常見的餅干、火腿腸、方便面等食品。另外，在制作、生產人們需要的豆類、蛋類和蔬菜等食物時，為提高其中鈣、磷、鐵等營養元素的含量，也會利用有機化學形式，在生產、制作中增加元素含量。
2.2 服裝
服裝是人們生活中必備物品，隨著人們生活水平的提升，對服裝方面也有了更多要求，這就應利用有機化學，提供各種不同材質的布料，如棉質、綢質等。以棉質布料為例，這種布料的主要成分是纖維素，從化學方面來看，纖維素屬于一種多糖分子，其中含有大量親水基因，可以提高棉質材料吸水效果，還提升了棉質布料蓬松效果，會帶來極佳的舒適感。在使用有機化學時，通過控制布料的組成成分，可以產生不同布料質感，滿足人們的不同需求。
2.3 醫療衛生
疾病是影響人們健康質量的重要因素，隨著醫藥科學發展，人們在使用化學研究各種疾病治療藥物時，也加強了對有機化學的研究。即便現階段依舊存在很多難以治愈病癥，但研究人員經過對病理分析，已經進一步緩解了病癥惡化程度，為疾癥患者帶來了希望。
2.4 出行
汽車是人們出行的重要工具，同時也是社會發展不可缺失的物品，而在使用中需要燃料的支撐。日常生活中，通常以石油作為主要燃料，但石油是由不同碳氫化合物組成，其中包含硫、氮等化合物，影響著石油產品的質量。這就需要借助一定的手段，避免化合物出現在石油中，這種情況下有機化學的研究必不可少。
2.5 農業生產
在進行農業生產時，種子、化肥和農藥，是保證提高農業產量的重要因素，而這些因素作用的充分發揮，需要依托于有機化學。具體來說：首先，利用有機化學材料進行種子處理，一方面，可以提高種子的發芽率，為農業增產提供基礎，另一方面，在借助有機化學材料，可以在不傷害種子前提下，減少種子本身病蟲害，有助于提高其生長效果。其次，使用有機高效低毒農藥，可以降低作物病蟲害影響，并弱化藥物污染。最后，使用有機化肥，既可以為作物提供更多的營養成分，又可以降低以往種植中嚴重的化學肥料污染問題。
總而言之，有機化學充斥著社會生活的各個領域，影響著人們的生活質量，要想更好地發揮有機化學的作用，就應提高對這種化學形式的重視，加強對有機化學知識的了解，合理進行探索研究，將其與日常生活中各個方面物品生產聯系起來，在降低人們生活中難題的同時，促使可以實現對有機化學充分研究和利用。
參考文獻：
[1]李沛辰.有機化學在生活中的廣泛應用[J].科技風，2019 （01）：43.
作者簡介：
張宇（1998- ），女，籍貫：江西省景德鎮，學歷：本科在讀，院校：南京師范大學泰州學院，研究方向：生物技術、有機化學。
張晟潔（1998- ），女，籍貫：湖北省武漢，學歷：本科在讀，院校：南京師范大學泰州學院，研究方向：應用化學。
通訊作者：
張玉千（1985- ），男，籍貫：山東省濟寧，學歷：碩士研究生，職稱：講師，研究方向：主要從事天然產物的分離純化及微生物轉化研究。
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