氣象條件對甘薯栽培和品質的影響
來源:用戶上傳
作者:
[摘 要] 隨著農業產業化的不斷升級，甘薯作為南方主要的栽培作物，因具有較高的維生素含量，被廣泛應用于淀粉、酒精、檸檬酸以及地瓜干等食品加工。甘薯品類繁多，方便種植，每667 m2產量500～5 000 kg。因其產量高，種植人員與農民可獲得較可觀的經濟效益。在結合地區特征與保證品質的基礎上，為了不斷優化栽培質量，本文針對甘薯生長特點和氣象變化對其生長的有力條件與不利因素進行闡述，為提升甘薯產量及品質、提高農產品經濟收入，提供有效參考。
[關鍵詞] 甘薯;氣象條件;品質
[中圖分類號] S531 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2019）06-87-2
甘薯是我國四大糧食作物之一，也是重要的新型能源用作物，具有良好的保健作用。根據顏色與作用的不同，大致劃分為食用型、淀粉型和花青素型等。人們通常稱甘薯為紅薯、地瓜等，原產地為美洲區，由于含有蛋白質、淀粉、脂肪和多種維生素等營養物質，被廣泛應用于糧食及食品加工。其根、莖、葉擁有易于繁殖的特點，對提高產量有積極的推動作用。由于甘薯在高溫、貧瘠、干旱等惡劣條件下都能存活，受到了廣大種植人員的大力推廣，具有良好的市場前景。然而，環境因素與遺傳基因都對甘薯的產量和品質有一定影響，因此要重視甘薯穩定高產，要不斷在提升品質上下功夫，不斷適應、應對環境變化給甘薯生長條件及品質帶來的不良影響。
1 甘薯生長特點
甘薯對生長溫度的要求較為嚴格，全生長周期內需要經歷120 d以上的無霜期，大量的日光照射能減小晝夜溫差，有效提高土壤溫度，使其充分進行光合作用，促進甘薯塊根膨脹。為不影響其生長速度，溫度適宜控制在22～24 ℃[1]。低溫會導致薯塊受冷腐爛，過高的溫度不利于其生長。甘薯由于根系發達、枝葉生長速度較快，需要足夠的水量進行補給，相對含水量保持在60%～70%為宜。土壤相對含水量一旦超出正常范圍，就會影響供氧，不利于作物生長，降低干物質含量。甘薯對于土壤的要求不高，為了除去甘薯病蟲害，可以進行水旱輪作，同時加強通風，可蒸發多余水蒸氣，促使植株進行光合作用。
2 氣象條件對甘薯栽培和品質的影響
甘薯雖屬易培植物，卻對氣候條件有著嚴苛要求。甘薯的淀粉、可溶性糖含量、蛋白質、維生素等成分受到積溫、晝夜溫差、降水量等氣象條件的影響，呈現出不同的增長水平。除了品質，氣象因素對甘薯的產量也有直接影響。由于甘薯單數分枝較多、枝蔓較粗，主要產量集中在上薯數。因此，積溫、日照、平均溫度與降水情況均對甘薯生長有著不同程度的影響[2]。為了栽培出優質高產的甘薯，需要為其提供、創造較適宜的生長環境，確保光照強度和溫度都在規定指標范圍內，這是確保甘薯品質與產量的關鍵。下面將對溫度、光照、降水等氣候條件的正負影響進行深入研究，為種植人員能收獲高質高產的甘薯提供參考依據。
2.1 溫度條件
甘薯較為喜溫，要對全生育周期內的所有參數進行嚴格要求。由于溫度與甘薯生長有緊密聯系，為確保其能良好生長，要確保生長溫度在22～24 ℃。通常，甘薯塊根溫度在22 ℃時可以促進自身新陳代謝，降低中柱的木質化程度，為甘薯提供更加有利的生長條件。尤其要注意，一旦溫度低于5 ℃，會阻斷甘薯生長。所以，選擇溫度、氣候條件較為適合甘薯塊根形成的地區顯得尤為重要。溫度是影響甘薯栽培品質的先決條件，只有在溫度合適的情況下開展種植，才能得到優化栽培的效果。同時，選擇沙壤土進行甘薯栽培，對甘薯干物質的積累有著良好的推動作用，需要建立健全行之有效的管理體系，隨時根據實際進行有效調整，為創造良好生長環境做出積極努力。
2.2 光照條件
對甘薯培育影響較大的條件除了溫度，還有光照[3]。大量、充足的日光照射，可使植株有效進行光合作用，幫助甘薯根部不斷吸收豐富的營養物質，提高甘薯品質，有效增強種植效果。甘薯的生長情況取決于日照的時間與強度，光照可縮短晝夜溫差，為甘薯創造有利的生長條件。反之，日照強度與時間沒有達到既定標準，會使甘薯只長莖葉，營養達不到根部，不利于甘薯根部的膨脹與發育，造成其生長滯緩。甘薯葉子中葉綠素的含量會對光合作用產生直接影響，嚴重情況下會延緩植物正常生長，造成甘薯產量與品質下降。
2.3 降水條件
甘薯耐旱不耐澇，根系較為發達，蒸騰系數較小，全生長期用水量應控制在6 000～9 000 m3/hm2，土壤內最大持水量為60%～80%[4]。甘薯在扎根還苗、分支結薯、莖葉生長等各個生長周期內，所需的供水量不盡相同，要嚴格按照甘薯不同生長時期需求，給予對應的水分補給。如果土壤含水量少，會影響塊根膨大發育;如果土壤含水量較多，會影響供氧，嚴重時會導致減產。所以，在甘薯種植過程中，要確保相對濕度變化的可控性。種植人員要對甘薯不同生長階段的需水量開展詳細分析與記載，并進行較合理的綜合控制，最大限度地保證處理結果最優化。
3 結語
對于甘薯的培育，要充分考慮氣象條件對甘薯生長的有利及不利影響，明確相應的處理措施，最大限度地確保種植效果，從而提高甘薯的產量與質量。
參考文獻
[1]林浩群，盧舒.關于氣象條件對甘薯栽培和品質的影響探討[J].農技服務，2017（2）：94.
[2]吳禎福.氣象條件對甘薯栽培和品質的影響分析[J].南方農業，2015（9）：18.
[3]吳登秀，陳關清.貴州省脫毒甘薯氣候條件及高產栽培技術調查[J].中國農業氣象，2015（2）：125-128.
[4]阮芳菲.商薯19在寧德示范種植表現及豐產栽培技術[J].福建稻麥科技，2016（4）：62-63.
轉載注明來源:http://www.hailuomaifang.com/1/view-14901028.htm
