小小番薯干 撐起了一個家

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　　韶關市曲江區革命老區羅坑鎮積極引導農民發展地方特色品牌，以實際行動開展精準扶貧。該鎮積極引導農業從業人員通過種番薯，進入到番薯干加工和流通等，打開了農產品銷售渠道，從中得到附加值，使農業獲得新的活力，達到農民增收增效，力助農民脫貧致富。
　　羅坑鎮是國家自然保護區，有得天獨厚的自然環境，很適宜種番薯。全鎮五個村委村村戶戶種番薯。今年種紅薯面積5000多畝，產量達5000噸。
　　為了提高番薯干的產值，鎮政府積極引導農民辦番薯干合作社和家庭式番薯干小作坊，將番薯加工成番薯干，2018年可加工生產番薯干1250噸，農民加工每公斤番薯干可增收10元，為農民創出了一條致富路。
　　該鎮老區羅坑村委新二村貧困戶張方光，過去靠外出打工為生，全家5口人，過去年收入只有3萬多元，人均年收入5000多元。為了讓全家早日脫貧致富，他毅然決定返鄉創業，在鎮、村的大力幫扶下，辦起了曲江新供銷方佳番薯干合作社，2018年全家年收入可達13萬元，人均收入2萬多元。他激動地對記者說：“全靠小小番薯干，撐起了我這個家?！?
　　由于羅坑鎮加工的番薯干傳承羅坑番薯干的傳統工藝，原材料取自羅坑國家自然保護區內種植的無公害優質番薯，經過挑選，自然風干，糖化過程，蒸煮切片，用柴火烘烤精制而成。生產過程中不添加任何色素和防腐劑，產品色津金黃，風味獨特，甜而不膩，是適合廣大人民群眾特別是老人和小孩的有機、綠色、安全的食品。
　　由于該鎮番薯干質量好，保鮮時間長，價格適宜，深受國內外游客的青睞，目前產品已銷往珠江三角洲、重慶、陜西、北京及港澳地區，同時，還走出國門，許多外國游客、親友還把該鎮產品帶回或郵寄到美國、加拿大、新加坡等國。
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