關于東豐縣食品工業發展情況的調研
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摘要：為摸清新常態下東豐縣食品工業發展中出現的新情況、新問題、新動向，找準影響發展的成因和主要矛盾，進一步完善糧食經濟發展新舉措，提升現代農業發展檔次，不斷破解發展瓶頸，著力加快推進現代食品工業有序健康發展，特進行了此次調研。
關鍵詞：東豐縣;食品工業;發展情況;存在問題;工作建議
中圖分類號： F426.82 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.06.003
1 東豐縣食品工業發展基本情況
1.1 企業規模情況
全縣共有食品工業企業13戶，其中：唐豆豆新三板成功上市，成為東豐縣唯一的上市公司;省級龍頭企業4戶，市級龍頭企業3 戶;吉林省百強民營企業1戶;規上企業7戶;股份有限公司2戶。截至2018年末，擁有管理人員和職工987人，總資產15.1億元。在省外建立企業直營店2個，超市專柜2個，電商網點2個。富源谷物、鑫源米業等大米加工企業在縣城設立直銷店5處。
1.2 產業結構情況
全縣食品工業企業包括食用酒精生產1戶、果仁深加工2戶，醬菜加工1戶，大米加工8戶，林果加工1戶。多數企業為勞動密集型。企業共登記使用“唐豆豆、杉臻、藍匯、鑫源、十斗、清龍源、秋田小町、星達綠潔”等商標18個，其中“唐豆豆”“東豐鑫源”“梅河鑫源”被認定為吉林省著名商標，梅河鑫源牌大米被評為第九屆長春國際農業食品博覽會名牌產品，“藍匯”入選吉林省農業品牌名錄。
1.3 產能情況
各企業2018年加工各類農產品35萬多噸，其中：玉米22.5萬噸，松子0.3萬噸，稻谷12萬噸，大豆0.2萬噸。落實果仁基地面積0.8萬畝、藍莓基地面積0.16萬畝。
1.4主要經濟指標情況
全縣食品工業企業2018年完成銷售收入8.23億元，實現利稅5484萬元。吸納農村剩余勞動力1430多人，年人均增收1.7萬元。積極爭取國家糧食深加工補貼，華糧生化有限公司獲國家農產品加工補助資金800多萬元。
2 存在的問題
2.1 企業規模小，加工轉化能力弱
全縣加工轉化玉米僅占同期商品糧的23.6%。多數企業產業項目單一、產業鏈條短、產品檔次低、附加值低，參與市場競爭能力弱，缺少名優品牌和商超對接渠道。有的企業的產品無商標、無品牌。例如，現有8戶大米加工企業只是對稻谷進行簡單初加工，沒有形成高中低分層次產品;2戶果仁深加工企業果仁深加工能力還有待提高。有的企業設計加工能力與實際加工量差距較大。例如，清龍米業有限公司設計加工能力10萬噸，2018年實際加工量3.5萬噸。
2.2企業缺少穩定安全的原料生產基地
農產品標準化生產和綠色有機原料安全難以保證，企業和農戶的雙重市場風險還未解決。例如，8戶大米加工企業原料幾乎來源于市場收購，沒有建立“龍頭企業+基地+農戶”的經營模式。
2.3龍頭加工企業抗壓增值難度大
由于該縣許多企業還處于成長期，自主研發能力差，加工產業鏈條短，精深加工的終端產品少，產品附加值低，加之企業原料、融資和物流成本增加，導致企業受農業生產成本“地板”和農產品價格“天花板”雙重擠壓越來越嚴重，大部分處于微利經營或虧損運營狀態。
2.4 企業融資能力弱
雖然該縣積極開展銀企對接，一定程度上緩解了部分企業資金困難，但從總體上看，當前企業貸款難和流動資金不足仍然比較突出，是制約龍頭企業發展的普遍問題。
3發展建議
3.1加強宏觀指導
堅持市場導向原則，培育發展主導產業、優勢產業，提高科技創新能力，用先進實用技術和管理方法武裝農產品食品加工業的生產、加工、流通等各個環節，不斷提高整個產業鏈條的科技含量和終端產品檔次，根據居民不同需求，用差異化理念發展不同檔次的深加工食品。要提高農產品企業的品牌意識，實施品牌整合，打造區域性品牌。在發展特色食品方面，要研究注入地方文化，豐富品牌內涵，注重技術創新，讓品牌出效益，提高市場的競爭力和影響力。突出展會效應，推動企業將產品市場擴展到縣域外。
3.2 扶強做大龍頭加工企業
重點建設糧食、特產等食品加工項目，著力開發具有廣闊市場前景的特色產品、綠色和有機食品。要推動部分食品加工業合作社向企業化過渡。加強基地管理建設，提升農產品標準化生產和綠色有機原料基地安全意識。
3.3 加大金融信貸支持力度
各級金融機構要把扶持農業產業化經營作為信貸支農的重點，對重點龍頭企業的貸款需求要優先給予支持，根據農業生產和企業銷售周期特點，科學掌握信貸投放節奏，合理確定貸款期限、利率及還款方式，盡量簡化手續，讓資金用在刀刃上，發揮其最大作用。
3.4 加強服務指導
各部門要強化領導，對農產品食品加工企業不僅要加大扶持力度，還要做好服務指導工作，提供信息、搭建營銷平臺，為農產品加工企業發展提供堅強后盾。
作者簡介：劉長芳，本科學歷，高級農藝師，研究方向：種植業技術推廣。
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