火爆的土雞為何現在“賣不動”

來源:用戶上傳      作者:

　　我國有著悠久的土雞養殖歷史，目前其在家庭養殖中仍占有重要地位。隨著人民生活水平的提高，土雞的消費量不斷增加，土雞養殖業將會得到更大的發展。同時，隨著人們消費觀念和口味的改變，肉雞的消費將逐步減少。純正的土雞在市場上是十分暢銷的，因在自然環境中采食五谷雜糧，運動量大，無污染，肉質細嫩，口感好，營養豐富等特點，深受人們的歡迎。
　　但是，土雞市場也遵循市場規律，土雞生產多了，大量滿足了市場需求，與以前相比自然就感覺“賣不動了”，這是一種正常現象。下面我們就來分析一下為什么前一段時間土雞市場火爆，最近一段時間卻賣不動的原因。
　　前些年土雞市場火爆原因分析
　　改革開放以來，我國的蛋雞和肉雞市場得到長足發展，經過40年的發展，早已經形成供求平衡的局面，對于一些小規模的養殖戶來說，一旦雞蛋市場行情向好，就會有許多散戶加入進來，而蛋雞和肉雞養殖需要一個月以上的時間，等到一個月之后大量肉雞和雞蛋上市，價格就又會處于低谷，而許多散戶就又會選擇退出，如此的周期性波動，讓一些剛剛起步的養殖戶措手不及，因為他們的大量資金都投入到雞仔、廠房以及飼料當中。這樣就造成了養雞行業進入容易退出難的局面。
　　相對于規?；B殖廠的肉雞而言，養土雞風險要小很多，一般土雞的飼養都是與其他果樹或者是經濟作物相結合的方式，分擔了大量的市場風險，而前些年的土雞蛋蛋黃顏色深，蛋清黏稠，脂肪含量高，呈現出口感好的現象，受到廣大城市居民的喜愛，由于物以稀為貴，土雞無論是雞肉還是雞蛋價格都要高上肉雞或者是蛋雞不少。
　　國家二孩政策放開后，只要家庭里面有孕婦或者是小孩，都會想辦法搞到一些比較“土”的雞肉或者是雞蛋，只要是沾上“土”字的，身價就會越來越高。這在一定程度上也造成了土雞和土雞蛋市場一度火爆的現象。
　　最近土雞賣不動原因分析
　　最重要的原因就是大量養殖戶涌入養雞行業，大家所說的“土”其實追求的是以前農村白天吃草吃蟲，晚上飛上枝頭睡覺的土雞，很多人看到這個市場之后大量涌入，對傳統土雞進行規?；B殖，用“土雞”去代替真正的土雞，這樣產出的“土雞”數量大量充斥市場，以前要跑到鄉下才能買到的土雞，如今在菜市場10塊一斤的有，15塊一斤的也有，甚至二三十塊錢一斤的也能找到，到底多少錢買的才是真的土雞呢？市場的良莠不齊著實讓消費者頭疼不已。
　　養殖戶怎么才能生產出市場需求的土雞
　　據統計，2020年是土雞市場爆發的年份，養殖戶只有掌握好四個方面才能立于不敗之地。第一，選擇好的土雞品種，土雞品種選擇不僅要選適應能力強，在當地較為出名的雞種，也要考慮到當地食用雞肉的習慣，例如要考慮當地消費者對黃爪雞感興趣還是對黑爪雞感興趣。第二，在當地土雞價格的基礎上降低飼養成本是關鍵，土雞飼養成本包括品種、飼養方式、飼料、病害防治等，只有綜合考慮，降低成本才能有優勢。第三，選擇合適的市場，如果離大城市較近，可以選擇在果園放養土雞，采取消費者上門自主捕獲的方式進行售賣。第四，選擇合適時間進行上市，考慮到重要的節假日等時間節點，此時土雞剛好成熟，能夠出欄，趁著節日價格高的優勢能夠獲得更大得利潤。
轉載注明來源:http://www.hailuomaifang.com/1/view-14855316.htm