茶樹栽培與茶園管理技術發展探究
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摘要：茶樹屬亞熱帶常綠作物，是一種耐蔭植物，茶樹栽培中，傳統的茶園栽培模式結構生態系統較簡單，制約了茶樹的生長與茶品質的提升，改變簡單茶園的生態環境條件，利用生物配置優勢，尋找有利的茶園生態環境的栽培模式，是茶葉生產關注的問題。研究了茶樹栽培與茶園管理技術，為提升茶樹栽培質量，提高茶葉品質，促進茶園管理發展提供參考。
關鍵詞：茶樹栽培;茶園管理
茶樹屬山茶科，多伴生于我國亞熱帶常綠闊葉雨林中，處于森林冠層下層。茶樹逐漸形成了耐陰、好濕的生態特性，隨著我國茶葉需求量增加，茶園栽培模式逐漸規?；l展，使茶葉生產進入專業化運作模式。我國植茶地區茶園多建于丘陵，以茶園栽培模式為主。傳統的茶園栽培模式結構生態系統較簡單，近年來，在自然環境破壞，水土流失惡劣生態環境條件下，茶園受冷熱環境及病蟲害影響，制約了茶樹的生長與茶葉品質的提升。加強茶樹栽培與茶園管理技術的研究對提升茶樹栽培質量，提高茶葉品質，促進茶葉產業健康發展具有重要意義。
1復合型茶園栽培模式簡介
茶樹是傳統的經濟樹種與飲料作物，茶葉在我國農業結構中占據重要地位。茶葉在我國各產茶省經濟發展中占有重要地位。茶葉及相關產業產生的GDP是植茶地區農村經濟與農民收入中的重要組成部分，要持續推動茶葉產品質量的提升，促進地區經濟效益發展，必須改變現有的茶園栽培模式。
茶葉品質與產地生態環境密切相關，世界各產茶國將改善茶葉產地生態環境，作為提高茶葉品質的重要措施。改善茶園生態環境，成為農業科技人員面臨的重要課題。
目前發達國家不斷提高進口農產品的衛生質量標準，歐盟對茶葉中農藥殘留量實施更嚴格的標準。為此，應采取積極有效的措施，尋求適合茶樹生長，在茶葉生長中不易污染的栽培模式，開發綠色食品茶，實現與國際接軌。
復合生態茶園是具有與生態環境適應的多元生物的人工組合茶園，按各種種群生理學要求，形成一定格局，達到互補作用的群落。復合茶園生態系統受多元生物的影響，與一般茶園在光照、熱量、水分等方面不同。復合生態茶園符合茶樹與共生植物生態要求。影響復合茶園的主要因素有光照強度、氣溫及地位的穩定度、土壤水分含量等。
塑料大棚茶園采用塑料膜覆蓋保護茶樹冬季不受凍害，江南茶區使用較多，茶園用竹木或鋼管搭成拱形棚架，用透明無色塑料薄膜覆蓋拱棚。利用此法較露地越冬茶樹，提高經濟效益1.5倍以上。
2茶樹生長影響因素
2.1氣候條件
陽光是茶樹進行光合作用制造有機物的能量來源，茶樹光合作用強度取決于光照強度與光質，CO2與溫度滿足需求時，光照強度對光合作用的影響度較光照時間更大，其影響周圍環境的溫度與空氣濕度。太陽輻射強度決定光照強度，光照強度受太陽輻射的影響具有明顯的變化規律。
茶樹是C3植物，光照達到飽和點前，茶樹光合強度與光照成正比，超過光照飽和點，凈光合速率下降。茶葉中碳素與氮素合成受阻，不利于茶樹生長。不同茶園模式下光照強度不足。5月份，光照強度為純茶園>松茶間作模式>塑料大棚模式。8月份，光照強度為純茶園>塑料大棚模式>松茶間作模式。
地球主要能量源于太陽輻射，大氣吸收地面長波輻射增溫，不同土地覆被類型下空氣溫度具有日變化。不同模式的茶園對太陽輻射有不同的影響。空氣溫度垂直變化中，純茶園模式氣溫日變化較大。
溫度是茶樹生命活動的基本條件?？諝鉁囟戎萍s茶樹生長發育速度。與茶葉采摘期及成茶品質有密切關系。8月份茶園日均氣溫與最值氣溫高于5月份與10月份。氣溫最高值差異表現明顯。純茶園日均氣溫較高。
各模式茶園相對濕度日變化與空氣溫度日變化相反，中午前后相對濕度較小，林籬茶園變化差異最明顯。說明遮蔭喬木與設施大棚對茶園空氣有明顯的增濕作用。各模式茶園相對濕度在5月與10月中，林籬茶園>松茶間作模式>塑料大棚模式茶園。8月為林籬茶園>塑料大棚模式>松茶間作模式
2.2土壤條件
良好的土壤理化形狀能提供植物根系所需養分，在地上部分的生長發育的物質代謝過程中反映出土壤理化特性。茶園土壤理性狀況直接影響茶樹根系生長發育，形成良好的土壤物理性狀能穩定土壤水，氣關系，有利于促進茶樹生長。
水是茶樹體的最大組成部分，是光合作用的反應物，氫離子與氧氣是茶樹有機物的重要組分，茶樹體內無機物與有機物運輸必須通過水分運轉，根系對礦物質營養的吸收在水溶液中進行。水分直接影響茶樹的生長與茶葉品質，土壤含水量高于茶樹，茶葉產量必定提高。
林籬模式茶園與大棚模式茶園土壤含水量基本一致，說明塑料大棚茶園與林籬茶園有較強的持水能力。土壤容重指單位體積內原狀土壤干土質量，容重數值可作為土壤的肥力指標，土壤的容重小，有利于土壤的氣體交換與滲透性的提高，說明土壤結構孔隙多。
純茶園模式土壤容重值最高，純茶園上層土壤受農事操作活動耕作影響，下層土壤受耕畜與犁壓力，土層堅實嗍。塑料大棚模式茶園土壤容重值較小。林茶復合模式茶園因有植被枯枝落葉及根系對土壤影響，減小了土壤上下層差異。
3加強茶園種植管理的措施
建立復合式生態茶園系統，有利于農民經濟收入，會產生巨大的經濟效益與生態效益。合理的生態茶園模式能充分利用有限土地的光熱水氣等自然資源，實現效益最大化。茶園配置樹種選擇應因地制宜，選樹種應選與茶樹共生互利，病蟲害較少，有一定經濟效益的優良樹種。生態茶園的禽畜，應選擇不會危害茶樹生長，體型較小的品種。注意吸引有益的鳥類及昆蟲，其中的沼氣可凈化廢物，將沼渣為茶園施肥，促進茶園高產。
生態茶園的建設是一項復雜的系統工程，要以生態茶園模式為理論依據，充分利用地方植物群落分布狀況。因地制宜綜合治理山園林水，有利于茶園生產管理與機械化作業。
茶園立地條件必須符合無公害要求，茶園與大田作物應有1km以上的隔離帶，在土地開墾中，要注意保護改善茶園生態環境，改善土壤條件。建立高產優質的生態茶園，注重茶樹品種的選擇，加強培育技術管理等工作。茶樹移栽時，應選擇春秋季進行。施用以經無害化處理的農家肥?？赏ㄟ^養殖禽畜培育肥力。移栽后應注意對茶樹的精心培育，防旱防凍。生態茶園管理中，應選擇土壤質地疏松，透氣性良好，有效土層在50mm以上的土壤條件，茶園內直射光比例要小。茶樹葉溫度不超35℃，蔭蔽度30%。
加強土壤管理，防止水土流失，促進土壤微生物活動，合理施肥，及時耕除雜草，促進茶樹健康生長。合理有效地修剪茶園。依據不同的樹齡隋況，對茶樹進行不同程度的修剪。對防護林與遮蔭樹修剪，應使其保持適宜的遮蔭面積。
加強對茶園病蟲害的防治，茶園病蟲害是影響茶葉質量的重要因素。應以預防為主，以生物防治為中心，提高茶樹的自然抵御能力。綜合使用農業措施與生物防治等方法，綜合治理病蟲害。
4結語
不同茶園栽培模式光照強度在日間變化中各有差異，復合茶園模式能有效保持土壤水分，不同栽培模式茶園中茶葉生化成分含量變化較大，茶園生態環境能直接影響茶葉品質，純茶園模式茶葉品質最差。塑料大棚茶園與林籬茶園模式茶園產茶品質最好，應針對不同地區條件采用因地制宜的茶園種植模式，加強對茶園的科學管理，提升茶樹的生長環境條件，促進茶樹健康生長，確保茶園高產高質。
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