雞檢疫工作程序與措施探析
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摘 要：雞檢疫工作的開展具有重要的現實意義，能夠從根本上保障肉類的安全。目前家禽病害的類型越來越多，做好雞病的檢疫工作之前，需要對常見的病癥加強認識。同時也要深刻的認識到雞類疫病的危害，它不僅僅會給人們的食品安全帶來較大的隱患，而且也存在有傳播范圍廣、危害大等問題，有些能夠人畜交叉感染的病害如果沒有及時的控制，將會給人們的健康帶來極其消極的影響。所以有關防疫部門需要對雞類疫病的防疫工作加以重視，減少疫病發生的危害程度，本文分析了雞類疫病常見的病癥，并對有效減少雞疫病的行為進行了深入的剖析，希望能夠為未來雞群的養殖工作健康有序的開展奠定堅實基礎。
關鍵詞：雞;檢疫工作;宣傳教育
禽類食品安全得到保障的基礎是要做好雞的檢疫工作，尤其是地方防疫部門對該項工作要加以重視。部門和部門之間要加強監督，需要將監督工作落實下去，每一個檢疫環節都要認真對待，從根本上保障禽類的安全，確保人們的生命安全。
一、加強雞檢疫工作的重要意義
雞檢疫工作和自然環境、養殖業的發展有著緊密的關聯。從目前的發展來看，雞病對養殖業危害較大，不僅僅會造成大量畜禽死亡，影響人們正常的生活，而且疾病很有可能傳染給人類，給人們的健康造成了一定的威脅?，F代規?；图s化養殖業的畜禽飼養高度集中，出現了頻繁的調動和移動，受疾病傳染的概率大大增加。一直以來世界各國都對動物防疫予以了足夠的重視，在獸醫科研工作中，其一直處在首位。最近幾年，很多國家和地區發生了較為嚴重的人畜禽病，不僅給當地經濟的發展帶來了巨大的損失，而且也給人們的健康帶來了消極影響。各國采取了積極的防疫、隔離等手段，才讓疫情得到控制，避免了更大的經濟損失?？梢哉f，畜禽傳染病的控制情況反映出了一個國家的發展水平，甚至可以說代表著某個國家經濟發展的實力。由此可見重視雞檢疫工作的開展，對于提升國家的整體實力有著重要的推動作用。
二、常見的幾種雞病
1.禽流感
禽流感主要是流感病毒引發的，所有的禽類都存在有被感染的危險，尤其是雞。這種雞病有著較高的傳染率，傳播速度快，波及范圍廣，屬于爆發性的疾病。甚至可能會對人們的生命健康產生極大的威脅。一旦感染上禽流感，病雞的抵抗力大大下降，不愿意飲食，精神萎靡，患病時間較長，雞的體重會明顯下降，死亡率明顯升高。
2.雞霍亂
雞霍亂包括了急性和慢性雞霍亂兩種，這其中急性雞霍亂較為常見，患病的可能性大大增加。當雞感染到這類病癥后，會出現意志消沉、精神萎靡的情況，發展到后期，就會出現呼吸困難和便血的癥狀。個體體征上主要表現為，雞冠呈現青紫色，甚至有腫脹的情況，雞霍亂死亡的可能性較大，病程時間短，通常情況下，禽類患此病癥死亡的概率是70%。
三、雞檢疫的措施
1.要加強重視力度
要對禽類檢疫工作加以重視，有關部門要提高重視力度，積極的開展預防工作，要建立起完善的監督機制，要從源頭上對雞類疫病進行防控，減少傳播范圍，減輕受損程度。而且相關單位需要明確工作人員的責任范疇，將防疫工作的具體內容進行詳細的劃分，并落實到人，減少防疫工作權責混亂的情況。相關部門要完善預警機制，組成快速反應小組，在疫情發生的初期就要及時的采取手段進行處理，避免疫情擴散，將可能的損失降到最低。
2.對各單位的關系進行協調
有關部門需要對各單位的工作進行協調，要構建完善的疫情反應機制，提高決策效率。密切部門和部門之間的溝通交流，定期的組織專家研討會議，聘請專業人士和養雞專業戶探討最新的雞類疫病，研究有效的防治手段，禽類養殖過程中存在的問題要及時的解決。構建疫病預警機制，要認識到如果衛生部門不能及時的采取預警機制，那么就要及時的和其他部門進行溝通，加強各個單位的聯動反應，對疫病進行有效控制。
3.加強宣傳
在開展建議工作中，需要重視疫病的宣傳工作，及時的播放和雞類疫病有關的預防短片，或者是直接發放宣傳手冊，定期的組織各類培訓講座，加強科學宣傳。針對一些已經登記的禽類養殖戶，需要定期的組織經驗分享工作，激起養殖戶的學習熱情。小區宣傳欄中，也要張貼防疫指南，要提升住戶的防范意識，從根本上減少疫情發生的概率。
4.科學的組織研發工作
和其他的疾病相比，禽類疫病的傳播速度廣，危害程度深，因此在醫學領域要對禽類疫病的防治加大宣傳，要選用科學的手段對禽類疫病進行檢疫和防疫。在條件允許的情況下，要加大資金的投入，研制特效藥，采取創新手段對疫情進行有效控制，學習西方國家優秀的防疫經驗并且根據當地的實際情況對疫病的發生完善模擬演練系統，從根本上提升檢疫的效率。
5.做好專業培訓
禽類檢疫工作的工作人員要定期的組織他們的培訓，提升檢疫工作的施行效率。有關部門要定期派遣工作人員參加檢疫培訓工作，定期組織人員的考核。為了提升員工工作的主動性和積極性，可以構建完善的獎懲機制，對于防疫工作做得較好的員工要給予一定的獎勵，讓越來越多的員工都能投入到檢疫工作中，為雞的檢疫工作的開展奠定堅實基礎。
四、結語
綜上所述，重視雞類疫病的檢疫和防治，保證人們的食品和生命安全，減少不必要的財產損失等方面發揮著重要作用。相關部門需要密切的配合，做好防疫工作，要加強防疫知識的宣傳，對工作人員加強培訓，加大資金的投入，從根本上確保雞類檢疫工作健康有序的開展，從根本上提升養殖農戶的收入水平，推動養殖業的健康發展。
參考文獻：
[1]李中利，張娜. 雞檢疫工作程序與措施探析[J]. 中國動物保健，2017，19（05）：66-67+94.
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