北方鐵皮石斛溫室栽培技術
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摘 要：在中國用鐵皮石斛加工成鐵皮楓斗作為保健品的傳統習慣已有上千年。 但由于鐵皮石斛是一種極其稀有的野生資源，用鐵皮石斛做成的保健用品價格極高，非一般人所能享用。隨著人們生活水平的提高，人們保健意識的增強，為了使鐵皮石斛在黃河以北地區引種栽培成功，讓北方地區居民吃得上、吃得起好的鐵皮石斛，山西省凌云現代農業生態園區引進鐵皮石斛，采用生物克隆技術，實行無土栽培，采用智能化管理，利用先進的苗床或盆栽等形式，從建設、生產等方面都按照科學化、標準化、先進化、無害化要求嚴格實施。石斛對溫度、濕度、光照等條件有一定要求，北方引進人工栽培鐵皮石斛，最好選擇在設施溫室內移栽，根據鐵皮石斛的生長習性，關鍵技術就是要控制好石斛生長環境的光照、溫度、濕度、通風等自然因素。
關鍵詞：鐵皮石斛;溫室栽培;技術
一、鐵皮石斛人工栽培技術
1.基質準備
鐵皮石斛馴化栽培首先要為根系提供良好的生長環境。鐵皮石斛的根是氣生根，有明顯的好氣性和淺根性，因此，要求基質疏松透氣、排水良好、又能保持水分及肥料、不易發霉、無病菌，無害蟲潛藏。 基質宜選用松樹皮制成的粗、細兩種基質，粗基質在下，細基質在上，經消毒滅菌、清水浸泡24小時，使基質充分吸水，即可投入使用。移栽前用0.3%高錳酸鉀或1000倍多菌靈藥液對基質噴灑消毒。
2.選苗
組培瓶苗要求生長健壯、葉色正常，肉質莖有3～4個節間、長有4～5片葉;根長3cm以上的根有4～5條，根皮色白中帶綠，無黑色根，無畸形，無變異。
3.出瓶
組培苗出瓶時，將培養基與小苗一起輕輕取出，整齊置于盆中清洗，動作要輕，避免損傷其根和葉。污染苗、裸根苗或少根苗分別放置。正常組培苗先在清水中洗凈培養基，特別要洗掉瓊脂，以免瓊脂發霉引起爛根，再換清水清洗一次。裸根或少根組培苗經過上述清洗后，還需將小苗根部置于100mg/L的ABT生根粉中浸泡15分鐘，以進行生根誘導。污染苗經過清洗后，用1000倍多菌靈浸泡整株小苗10分鐘。
4.移栽技術
移栽最佳季節應為日平均氣溫在15～30℃時，北方宜選在3～5月，氣溫過低或過高均不宜出瓶移栽。鐵皮石斛組培苗根長到0.5～1cm時移植。栽培前，將鐵皮石斛組培苗在室內煉苗，并用清水清洗凈組培苗根部的培養基，用0.1%的百菌清液殺菌，以防組培苗根系腐爛。移栽時用手指在基質挖2～3cm深的小洞，輕輕把石斛根部放入小洞，種植時使根系自然舒張，注意不要弄斷石斛的肉質根，將基質覆蓋住根為宜。鐵皮石斛為叢生植物，多株比單株種植長勢更好，以3～5株為一叢種植更佳，叢距11～15cm，行距18～20cm。裸根苗或少根苗最好分開種，以便于管理。
5.鐵皮石斛移栽后的管理
?。?）光照。鐵皮石斛為耐陰性的附生植物，其最適宜的光照度為5000～10000lux，在上午10點前有直射光為佳，其余時間需有20%～30%散射光通過移動溫室大棚的遮陰網以調節光照強度。夏季應適當增加遮光度，避免因光線過強而使葉面變黃脫落，冬季則適當增加光照強度，避免因光照不足而造成葉片生長柔弱。
?。?）溫、濕度。組培苗生長白天保持在25～30℃，不低于8℃或高于35℃，夜間15℃～20℃。夏季溫度高時，溫室內須通風散熱，并噴霧來降溫保濕，每天噴霧3～5次，每次噴霧2～5分鐘;冬季氣溫低時，要保持0℃以上，以防凍傷組培苗。濕度應控制在60%～80%，夏天可采用遮陰及微噴等措施進行降溫加濕。剛移栽的組培苗對水分很敏感，缺水則生長緩慢、干枯、成活率低。而噴霧過多則漬水爛根，溫度高、濕度大時還易引發軟腐病大規模發生。移栽后一周內（幼苗尚未發新根）空氣濕度宜保持在90%左右，一周后，植株開始發新根，空氣濕度可保持在70%～80%。剛種植的幼苗，一般以兩天澆水一次為宜。種植畦干濕交潛有利于發根長芽。
?。?）肥水管理。由于石斛為氣生根，因此要噴施適宜的葉面肥作為營養液，給植株提供充足的養分，有利于早發根。一般移栽后一周，植株新根發生后開始噴施液體肥，如磷酸二氫鉀液或磷酸二氫鉀加尿素液等，濃度均為0.1%左右，一般10天左右噴施一次。1～2月后，待移栽苗已逐漸適應新的環境，新根一長出10cm左右時，可以施加緩釋顆粒肥，幫助其茁壯成長。一般情況下，施肥后兩天停止澆水。若空氣對流太大，要視基質干濕度適當噴霧補水。
6.病蟲害管理技術
?。?）主要病害。軟腐病、黑斑病、炭疽菌。軟腐病發病快，嚴重時整株腐爛解體成濕腐狀。黑斑病危害葉片，使葉片枯萎，多發生于3～5月，防治方法可用50%的多菌靈1000倍液噴霧1～2次。石斛炭疽病危害葉片及肉質莖。受害葉片出現黑色或褐色斑病，1～5月均有發生，防治方法，可用70%甲基托布津1000倍液噴霧2～3次。 針對以上這些常見病害要加強溫室內管理。要通風透光，適當降低室內濕度，及時施藥并拔除病株帶離。
?。?）常見蟲害。蝸牛、蚧殼蟲、紅蜘蛛等。其中，蝸牛是常見害蟲，危害幼莖、嫩葉、花蕾和幼果?？捎谜T殺、人工捕捉或撒石灰防治。
鐵皮石斛為珍貴藥材，病蟲防治的原則是防重于治。采用殺蟲燈、防蟲網，生物防治和化學防治相結合進行綜合防治病蟲害。
7.精準采收
收獲期為立冬至清明前后，此時鐵皮石斛處于休眠期，莖枝堅實飽滿，干物質含量及干燥率高。
二、溫室及種植苗床建造技術要點
1.溫室建造要點
溫室構件為鋼混結構或鋼骨架結構，長約110m，跨度10m，總高4.3～4.5m，棚頂覆蓋塑料無滴薄膜和遮陰度60%～70%的遮陰網。溫室水電路三通，棚內安裝自動或手動控制的噴霧系統，并配有自動卷簾機、反光幕、防蟲網等先進設備。
2.搭建高架種植苗床
溫室大棚內搭建高架種植苗床，框架為角鋼和木料，架空高度30～50cm，苗床寬1.2～1.5m，長度以溫室長度而定，種植苗床架之間和兩頭留1m寬的管理通道。種植苗床上方間隔60～80cm裝有可隨時噴霧的噴頭，沒有條件的，也可以用噴霧器來代替。搭建高架種植畦的目的是為了使水分和透氣容易控制，從而為組培苗生長提供最佳水分，保證通風透氣，又能同時噴肥噴藥，移栽成活率高，大面積移栽時能大大節省勞動力。
參考文獻：
[1]不同溫度和濕度條件下光照強度對鐵皮石斛光合速率的影響[J].張宇斌，郭菊，羅天霞，張習敏，乙引.北方園藝.2013（08）.
[2]中藥鐵皮石斛研究概況[J].宋曉艷，馮曉，趙雪梅.遼寧中醫藥大學學報.2015（08）.
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