寧夏涇源縣發展大果榛子的探討
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摘要：涇源縣作為貧困地區，生態建設既要考慮生態效益，又要考慮經濟效益。大果榛子是我國育種專家結合引種、雜交選育出的，能適合我國寒冷氣候條件，具有果大、豐產、抗寒性強、果仁質量好等特性的優良品種資源，2018年在涇源縣試種成功。介紹了大果榛子的生長特點以及涇源縣氣候特征，分析了在涇源縣發展大果榛子的可能性，并且針對種植和栽培給出建議。
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涇源縣地處寧夏最南端，位于六盤山下，素有“秦風咽喉、關隴要地”之稱，是國家級貧困縣，也是革命老區、少數民族聚居區。因涇河發源于此而得名，是西部重要的生態安全屏障。涇源縣在生態建設中，要兼顧生態效益和經濟效益。經多年不斷反復探索，尋找適合當地發展的經濟林樹種。
涇源縣自然分布大量野生榛子，因果實小、產量低而沒有大面積發展。大果榛子通過引種試驗能夠較好地適應涇源縣氣候，能夠正常生長發育、開花結果，并且具有果大、豐產、抗寒性強、果仁質量好等特性。涇源縣將結合“四個一”試驗示范工程建設，將大果榛子列為經果林首選樹種，在縣內大面積推廣種植。
1涇源縣種植大果榛子的優勢
1.1氣候土壤條件相適應
涇源縣境內河流縱橫，四面環山，呈現出重巒疊嶂、溝壑交錯、山塬相間、河流密布的地貌特征，水資源比較充沛。氣候區域屬溫帶半濕潤區，為森林類型氣候，呈現出“春寒、夏涼、秋短、冬長”的特點。年均氣溫6.9℃，極端最高氣溫40℃，極端最低氣溫-24℃，日照時數2370h，無霜期141d，年均降水量為641.5mm。土壤有機質含量豐富，pH值小于7呈酸性，以黑褐土為主。大果榛子喜溫暖濕潤氣候，適宜在平均氣溫7.5～23℃，絕對最低溫-30℃，極端高溫38%地區栽培。喜光要求年日照時數在2100h以上，否則花芽形成少、產量低。喜在肥沃、通氣性良好的砂壤土上生長，土壤要求不高，干燥的砂土、粘重土、沼澤地、鹽漬地則生長不良。綜合對比涇源縣氣候土壤條件和大果榛子栽培需求條件十分接近，適宜栽培大果榛子。
1.2生態建設、“四個一”試驗示范工程建設為發展大果榛子提供契機
隨著涇源縣2萬hm2生態建設工程和荒山造林補植補造工程的相繼實施，可種植大果榛子3000萬株苗木。21166.67hm2的退耕還林地是發展大果榛子的土地保障，也是我們最大的優勢。在不占用耕地的情況下，涇源縣可結合退耕還林后續產業和精準造林、低產林改造，把大果榛子作為主要造林樹種。“四個一”試驗示范工程5年栽培經果林3333.33hm2，可種植大果榛子1500萬株苗木。均采用3年以上大果榛子苗木，第2年可掛果。生態建設中既要實現生態效益，又要實現經濟效益，做到兩者有機結合、相互統一、互相促進、均衡發展。實現山綠民富，助力脫貧攻堅，做到三大效益的有機結合。
1.3可作保健食品，市場需求旺盛，發展潛力巨大
榛子作為“四大堅果”之一，食用的歷史最悠久，營養物質的含量也最高，有著“堅果之王”的稱號。榛子富含油脂，其中的脂溶性維生素被人體吸收，對體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補養作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子還包含有抗癌成分紫杉酚，其是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。
中醫認為，榛子有補脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。一般人皆可食用，也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅果補品。鈣是構成機體骨骼和牙齒的主要成分，一旦缺乏容易出現骨質疏松，相關數據顯示，炒榛子含鈣量高達815mg/100g，比較適合正在生長期的兒童、孕婦以及老年人食用。鎂含量也處于領先地位，研究證明，充足的鎂能夠減緩糖尿病病發癥發生幾率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
目前，東北、華北地區有少量的人工栽培，西北地區還沒有大面積進行人工栽培。隨著人民生活水平的提高，為滿足國內需求，我國每年從國外進口大量榛子，市場缺口較大。預測10年內榛子堅果常處于缺貨狀態，價格趨于上漲。
1.4帶動旅游產業發展
涇源縣位于銀川市、蘭州市、西安市的幾何中心，交通便利。寧夏南部唯一的國家級自然保護區、國家級森林公園位于涇源縣境內，還有涼殿峽、鬼門關、涇河老龍、柳毅傳書、王洛冰文化園、濟公廟、胭脂峽、荷花園等景點。2013年，涇源縣全年接待游客從62萬人次，且人數逐年增長，每年實現旅游社會總收入4億元，且逐年增加。我國第一個旅游扶貧開發試驗區在六盤山地區確立，使得當地旅游基礎設施更佳完善，可利用旅游資源的優勢，建立大果榛子種子采摘園，加大宣傳營銷，提升知名度，充分利用“一帶一路”發展戰略機遇，開發大果榛子系列產品，加強與阿拉伯中東國家穆斯林地區的合作發展。
1.5調整苗木產業結構的機遇
當前，涇源縣苗木產業產能過剩，單株苗木價格跌至低谷。苗木產業存在的諸多問題，種植面積總量位列西北地區第一位，但一家一戶參與均攤面積太小，無法形成規模化生產。無技術含量、進入門檻太低、品種同質化（油松、樟子松、云杉）嚴重、種植密度大、苗木質量參差不齊，市場占有率主要以低價格取勝。全縣被市場淘汰的報廢苗木近3333.33hm2，需要調整種植結構。對退出種植苗木的土地，可引導種植大果榛子，融合脫貧攻堅和旅游產業帶動綜合發展。
2涇源縣種植大果榛子存在的制約因素
2.1扶持政策
政策既要考慮財政的承受力，又要考慮種植成本。制定中長期發展規劃，積極爭取中央財政資金的支持，確保政策的連續性、穩定性。金融扶持財政注入風險擔?；?，降低利率。大力扶持流轉土地，規模化經營，政府補貼無收益期間的土地租金。政府全款購買苗木或者由政府對種苗實施補貼，農戶不需購買苗木或按補貼后的價格支付苗木款。
2.2走合作化發展道路
發展大果榛子應避免走苗木產業的老路，適度規?；l展。鼓勵走“村集體+合作社及大戶、企業帶動”發展模式，形成規模效應。走市場化道路，政府做好參謀和服務。
2.3培養技術人員
產業能否發展，人才是關鍵。必須依托西北農林科技大學和閩寧協作福建農業大學的技術優勢，做好專業人員培訓指導工作。以涇源縣林業技術推廣服務中心技術人員為骨干，發展培養一批懂技術、善經營的人才隊伍。
2.4建立種苗繁育基地，降低成本
外調的大果榛子苗木因氣候差異或長途運輸，成活率降低、適應性減弱，再加上價格趨高等因素，因而不利于大面積發展。涇源縣要發展大果榛子，必須堅持種苗本土化原則，建立種苗繁育基地供應苗木，從而降低大果榛子苗木成本。
3結語
涇源縣退耕地達2萬hm2，荒山荒溝較多，土地利用率較低，農民受傳統種植思想的束縛，種植苗木粗放經營，苗木品種同質化嚴重。大果榛子能夠較好地適應涇源縣的氣候環境，如果能夠在涇源縣大面積發展，既能改善生態環境，有能助推苗木產業提質增效，增加農民收入。涇源縣在扶貧攻堅中，應調整產業結構，制定優惠扶持政策，發展大果榛子產業，開發系列產品，能良好地實現生態、經濟、社會三大效益。同時，對于大果榛子我們也有了更為全面地認識，提供了更多參考建議。
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