產品質量安全風險監控過程控制機制研究
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【摘 要】產品是社會發展的產物，它能滿足人類的物質和精神需求。隨著我國經濟社會的不斷發展和壯大，產品的類型也是更加的豐富，但正是因為產品的多樣化，導致我國產品質量安全問題時有發生，給消費者的生活帶來了不好的影響，甚至給消費者的身心造成了危害。所以，我們應該重視并且努力提高產品質量安全的監控水平。
【Abstract】Product is the product of social development， it can meet the material and spiritual needs of people. With the continuous development and expansion of China's economy and society， the types of products are becoming more and more abundant. However， it is the diversification of products that causes product quality and safety problems in China from time to time， which has brought bad influences on consumers' life and even harms their physical and mental health. Therefore， we should pay attention to and strive to improve the quality of product safety monitoring level.
【關鍵詞】風險監控;控制機制;產品質量安全
【Keywords】 risk monitoring; control mechanism; product quality and safety
【中圖分類號】O213.1 【文獻標志碼】A 【文章編號】1673-1069（2019）04-0024-02
1 引言
人們的日常生活離不開各種各樣的產品，而隨著社會的發展，新的產品層出不窮，但由于技術、生產等原因的不完善導致產品不達標而引發的產品質量安全的事故也隨之產生。因為產品質量安全的事件接二連三的出現，使消費者對于國內產品的質量問題產生了深度的懷疑，產品的質量安全問題也一直被社會媒體所關注。例如“三鹿奶粉”導致嬰幼兒患腎結石，“美泰玩具”上的小零件使兒童窒息，“毒餃子”“毒膠囊”等事件的發生，不僅給消費者的健康帶來了危害，也給社會帶來了極大的恐慌和企業經濟上的損失。據有關調查的數據顯示，我國產品每年由于質量問題被國外大量召回，其損失約有500億美金。這樣的一個數字，可想而知，我國的產品質量安全處在一個什么樣的位置。因此，面對這種巨大的挑戰，監管部門應該對產品從生產到出廠的各個步驟進行全面的剖析，對所有可能出現的風險做出全面的評估，將產品的風險降到最低，充分保證產品本身的安全以及消費者的安全。
2 產品質量安全風險監控
在三聚氰胺事件發生以后，原國家質檢總局認識到了質量安全風險監控的重要性，同年由國務院印發了相關文件，增加了產品質量安全風險監控的工作，并且提出要建立以預防為主的風險管理體系。產品質量安全風險的檢測，是風險監控的重要方法之一，這一工作的開展可以及時地發現并且掌握產品的質量安全，并進行合理的改進，目的就是早發現，早控制，徹底地做好預防工作，使消費者的使用安全得到重要的保障，使企業更好地提高產品質量安全的水平，從根本上監控產品的質量安全，使其風險降到最低。
3 產品質量安全問題出現的原因
3.1 市場節奏快
在經歷社會高速發展的今天，各種各樣的產品層出不窮，因此，市場的競爭力也不斷增大，要想產品在市場上站穩腳跟，首先就要在價格上有優勢，既要保證價格的優勢又要做出高質量的產品，企業需要投入巨大的資金，也需要企業具有高素質的人才。而一個產品的出現，就會有類似的產品緊接著出現，所以晚交貨就意味著失去更多的客戶，綜合來看，要想以合理的價格做出高質量的產品，需要抓緊時間搶占市場，這是一項難度巨大的事情，那么加速產品的完成就成為各企業的首要選擇。而這也就形成了一個節奏很快的產品市場，低成本，高回報的現象越發嚴重，產品的質量安全風險也就隨之產生。
3.2 管理力度不夠
一方面企業內部不能完全按照產品的生產流程生產產品。對于原料的采集，一些企業為了降低成本，選用他們認為可以等價替代的廉價的原料來代替，而對新的原料的分析不全面，認識不到副作用。對于產品的制作程序以及運輸的方面考慮不周，監管不夠或者產品本身的制作就有很大的缺陷，使具有安全隱患的產品流入市場。另一方面，由于監管部門對產品的質量安全監控技術體系不完備，很難制訂一個系統且可針對性細分的標準，對企業產品生產現狀的要求把握模糊，導致現階段對質量安全風險作出及時的控制比較困難。
3.3 從業人員技術欠佳
任何行業都有精英，也同樣有渾水摸魚的人。在不同的城市，不同的企業也同樣有不同的技術人員，人才的分布不均。部分從業人員根本不具備相關能力，而由于一些小的企業對于相關人士的需求，不得不降低對人員招聘的標準，這就使一些并沒有完全具備專業知識的人也參加了產品的生產或者產品的質量檢測，若產品生產的研究人員或者技術人員不具備專業的知識以及操作技能，那么消費者還怎么能相信產品的質量呢？由于從業人員不具備從業資格，這就不能完全地落實好產品質量安全風險的監控，產品的質量安全問題也就隨之產生。所以，對于產品生產的相關從業人員我們應該提出更高的要求，畢竟這不同于其他的職業，他們面臨的是整個國家甚至還有國際上的消費者，若出現質量安全事故，造成的影響我們可想而知[1]。 3.4 生產環境有待完善
一些產品的生產需要一個絕對適合的環境，尤其食品類和藥品類等，這些產品的生產都對生產環境有很高的要求，它們需要對生產環境的無菌程度、溫度、時間等因素加以嚴格的控制。嚴格意義上來講，可能溫度上幾攝氏度之差就能使產品生產過程中產生有毒物質。而一些工廠為了降低成本，不想出資購買相應的設備，就對這些因素的控制不嚴格，這也就導致了質量安全風險的產生。
4 產品質量安全風險的防范措施
一方面，預防，顧名思義就是對于未發生但有發生的風險的事情采取相應的措施，盡量阻止其發生。對于產品質量安全風險的預防，首先要制定一套適合的產品生產流程方案，并不斷優化流程，全面剖析所存在的問題以及解決方法，在產品的具體生產中嚴格按照方案來操作，并且對于生產中的各個階段的過程檢測做到嚴格的把關。對于原料的采集、產品的制作和運輸做到最嚴格的監控。最大程度地消除產品質量安全風險，爭取在根本上解決質量問題。另一方面，進行質量安全風險的評估，定期的風險評估將有效減少企業的成本，對于產品的研究人員來說，他們可以更加專注地解決產品開發和生產過程中出現的問題，而不是花時間去研究問題的來源。
制定相應的控制機制來應對產品質量安全風險，若質量安全風險真的發生，企業能在最短的時間內來有效地控制事態的發展，使質量安全對社會的影響降到最低。當風險發生時，各部門也能根據控制機制協調配合，共同應對風險事件，并且在第一時間公布質量安全事故的詳細情況，以防造成消費者的恐慌，最大程度地安撫好消費者是非常有必要的，事故發生之后，消費者是最恐慌的，他們害怕產品會對自身造成危害，企業應該及時告知消費者問題的嚴重程度，是不是對消費者有一定的危害，并且給出解決辦法，總而言之，安撫消費者的情緒是至關重要的[2]。
若產品質量安全風險出現并且造成了社會影響和后果，企業應該以最快的速度進行補救，企業應立即召回所有存在質量安全的產品，一方面進行問題的排查，查出問題的所在，另一方面要對產品生產的全部過程進行質量安全風險的全方位評估以及質量檢測，做好應急方案，總結事故發生的原因和經驗教訓，并且進行改進。
5 結語
總而言之，隨著互聯網的高速發展，企業應該合理利用大數據的分析，為產品的生產提供技術上的支持，有效提高產品質量安全風險監控的能力，盡可能地將產品質量安全風險在未出廠之前得到解決，最大程度地預防質量安全事件的發生，對于產品原料的采集，產品制作的工藝，生產產品所需的環境以及產品的運輸都做到嚴格的監控，企業內部以及監控部門都加大監管力度，層層把關，把產品質量安全風險消除在萌芽之中。只要各個企業都能做到最高標準的質量檢測，那么將會有效控制產品質量安全風險，我國的產品也將更好地走入國際，為國家帶來榮譽和財富。
【參考文獻】
【1】李民.產品質量安全風險監控過程控制機制研究[J].企業改革與管理，2016（07）：197-198.
【2】施穎.產品質量安全風險監管運行機制研究[D].北京：中國礦業大學，2013.
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