基于提高“扶貧雞”養殖經濟效益對策
來源:用戶上傳
作者:
摘 要：貧困不僅是一個經濟問題，還是一個社會問題。在農村扶貧項目發展，“扶貧雞”對于培育農村脫貧經濟新增長點和促進農民增收有重要意義。本文中，結合南寧市良慶區那陳鎮地區“扶貧雞”項目工作，理論聯系實際，敏于行而勤于思，在深度調研的基礎上，分析了影響扶貧雞養殖效益的因素，探討了防制措施，以期促進“扶貧雞”養殖深入開展、提高經濟效益。
關鍵詞：扶貧雞;經濟效益;對策
貧困嚴重影響著人們生活的質量，影響社會秩序的穩定，影響國家的繁榮昌盛，因此必須大力加強扶貧產業的開展。其中精準扶貧就是要按照國家相關標準對貧困戶進行精準識別，然后通過精準幫扶和精準管理最終幫助他們走上富裕的道路。隨著國家精準扶貧戰役的展開和深入，“扶貧雞”產業的巨大潛能和開發價值愈發得到重視，時下名目繁多的“扶貧雞”項目在各地如火如荼開展，已成為那陳鎮黨委和政府專項脫貧攻堅的重要舉措之一。
一、“扶貧雞”養殖主要做法
1.發展思路和目標
做好“扶貧雞”首先要綱提目舉，即確立發展思路和目標，立足于當地生產資源的稟賦，開放創新，積極對接市場和生產兩種資源，強化培殖和精準細化定位消費市場，應地應時制宜，不斷調優生產方式和生產資源配置，穩步推進品牌戰略，實現精養提質、技術增效和可持續發展。
2.高位推動，強化組織領導
領導重視和組織有力才能確保措施到位管用：一是要成立領導小組。建立城區主管領導牽頭，各鎮黨委政府、村兩委和訪惠聚駐村工作組負責所屬村的養殖工程監督指導工作，研究解決工作實施中存在的困難和問題。二是要強化績效考核。建立督查考核機制，將庭院雞養殖工作的飼養管理情況，納入部門年度目標任務考核體系，進行重點檢查。
3.方案先行，落實細化合同和責任書
方案是導演，合同和責任書是手段和辦法，首先，要根據鎮提供的建卡在冊的貧困戶數量，制定工作實施方案;其次，貧困戶申報的自選產業“扶貧雞”項目攸關方要按照實施方案及扶貧物資采購相關準則和具體要求進行實地考察、現場詢價，制定出科學的采購方案，上會通過后再進行合同內容細化和簽訂工作;最后，主管城區領導要召集各鎮分管領導、供貨商和具體工作人員召開對接會，與各鎮簽定責任書，并現場進行扶貧物資發放工作對接和矛盾問題化解。
4.未雨綢繆，完善準備工作
一是就“進一步做好庭院雞飼養管理工作”發文，要求各鎮務必按照文件具體要求嚴格落實實施。二是要對各鎮和養殖戶著重強調：養殖戶必須有專門的飼養圈舍，且棚圈建設一定要做到遮風避雨、日照通風和干燥衛生良好;飼料要存放在干燥防畜、遮風避雨的房子里，以防返潮、發生霉變和家畜偷食;雞苗到達鎮后要先找陰涼的地方將雞苗從車上搬下和盡早發放，做到人等雞而非雞等人;雞苗入戶后一定不能淋雨受涼，要給予充足的飲水，必要時可投放對癥獸藥進行預防和治療;飼養管理不懂的地方可以聯系獸醫，直接上門提供幫助。三是要做好與供貨商的溝通，主要包括排除下雨天、確定數量、確保質量、確定到達時間等;另一方面要做好與各鎮的溝通，主要是提前通知，做好具體準備工作。四是在扶貧物資發放前，要組織督導供貨商進行合同約定的技術培訓工作，一遍遍說、一次次示范，最大限度確保養殖戶理解要求、學會技術和懂得操作。
5.步步為營，落實扶貧物資發放和售后服務約定
一是以扶貧物資發放責任書的簽定為抓手，要明確定位各鎮的主體責任地位，將權利和義務統一起來，同時，在技術環節要進行翔實和可操作的約定;二是要充分利用現代多媒體技術建立工作微信群，將政府工作人員、供貨商、養殖戶和市場鏈接起來，高效、透明辦公，并適時發布工作進度、養殖技術和市場需求等信息，便捷溝通、啟迪思維、構建競爭氛圍和推進工作;三是要依據扶貧物資的時效性和養禽生產的技術要求，合理安排扶貧物資的發放次序，并將時間間隔控制合理;四是要不定期督導檢查扶貧物資發放接收工作，特別是對雞苗的接收發放工作，要采取現場勘驗、養殖戶抽驗和固定樣本定期檢查等多措并舉的方式，及時發現問題進行匯報和反饋，立足合同高效溝通，并拿出意見責成處理;五是要時刻關注行業動態和工作進度，及時發現生物、市場等風險，有效組織和督導相關力量開展扶貧物資接收發放、技術服務、產品開發和市場銷售等工作。
二、提升“扶貧雞”養殖經濟效益對策
本文以良慶區那陳鎮地區近年來“扶貧雞”項目的開展為例，對如何提高“扶貧雞”養殖經濟效益的提升展開介紹。
1.提高出欄率
這里的出欄率是指當年銷售和自食的雞只數占貧困戶養殖扶貧雞存欄數的百分比。
（1）雞苗質量為核心。根據該地區15個村扶貧雞出欄率的調研統計，發現雞苗質量是影響出欄率的最主要因素：質量好的雞苗，不但抗逆性強發病少，而且長勢較快，綜合飼養管理成本較低，而質量差的雞苗，更易生病，長勢也較慢，并且飼養管理成本呈加速度增高。
?。?）組織工作為載體。當前，對于扶貧雞接收和發放，由政府和養殖戶一對一鏈接完成，工作量和責任心巨大，對于參與此項工作者都是無比艱巨的考驗，可以說“百密一疏，一疏完敗”。組織工作關鍵是指雞苗的發放和接收要完美無縫對接，包括排除惡劣天氣、控制運輸時間、確定雞苗質量、優化接收和二次運輸時間及方式、把控應激期管理等方面，任何一點瑕疵，都會增加雞苗死淘率和飼養成本。
?。?）養殖水平為保障。一個鎮、一個村，無論雞苗質量和組織工作如何，養殖戶的雞只出欄率都有極好的，也有一般的，還有較差的，只不過這個比例受雞苗質量和組織工作好壞的影響發生變化，當然，還表現出另一個特點，那就是成活率最高值和最低值，均低于雞苗質量和組織工作好的鎮和村。
2.調優出欄時間
扶貧雞的品種大多是土雜雞和肉雜雞，它的市場還是定位于慢長肉禽，即從雛雞到出欄，在一般散養條件下，需4～5個月長到3.5～5kg上市效益最佳，而一般政府發給貧困戶的多是脫溫大雞（35d左右），也就是說扶貧雞要在農戶家中飼養3～4個月出欄，若時間再長，則料肉比增大、風險加劇和效益弱化。據市場調研，扶貧雞的黃金銷售時間是旅游旺季，即7月和8月兩個月的時間，無論是國慶、中秋還是元旦春節，都超不過旅游旺季的售價。有鑒于此，政府必須于每年的3～4月發放扶貧雞，才能搶占到市場商機，提升經濟效益。 3.差異化生產
所謂差異化生產，就是采取不同模式，按照不同標準，生產不同價值的產品，實現差異化銷售：一是無抗養殖。顧名思義就是不使用抗生素的養殖，適用于技能水平和基礎設施優異的養殖戶;二是草原放養。利用禽類雜食的特性，在草原上配套適用的圈舍和圍欄等設施設備養雞，既治理了蝗害、肥了地利，又肥育了雞只，適用于有放牧傳統兼具養雞經驗的牧戶。三是“果-草-雞”立體養殖。簡言之就是在林果和草間養雞，以林果、草及其間的昆蟲為食，同時，又用雞除草和肥地利林果，實現資源的生態循環利用，適用于農區多種經營的專業合作社。四是添加劑概念養殖。充分利用當地農副資源，如大蒜、辣椒、中藥和其他有益于人體的物質飼喂雞只，既增進了健康，又改善了肉質。五是發酵床養殖。利用發酵床的高溫，控制圈舍溫度，實現寒季養雞不起火爐，既利用了農村大量浪費的麥草和秸稈變廢為寶（有機肥），又節省了能源肥育了雞只，適用于庭院閑置設施較多的農戶。
4.強化市場營銷
好的產品要有好的營銷，才能最大化變現經濟價值，強化市場營銷努力做到：一是定制包裝，鎖定特定行為消費。針對游客和人們走親訪屬、探望病人等行為的市場需求，合理定制包裝，做到溢價零散銷售。二是定時發貨，直接對接酒店飯館。繞過雞販子和經銷商開發酒店、飯館等消費量大且穩定的客戶群體，實現平價走量。三是訂單生產，弱化市場風險。提早布局，調研、分析和接洽疆內外市場，按需實現商品化生產和優質優價，增強造血功能。四是定型合力，規避低價傾銷。建立健全合作社內制，形成合力聚焦發展，堅決摒棄“急功”生產和“近利”銷售的行為，維護市場健康，實現合作共贏。
三、大力發展“扶貧雞”項目建議
1.改變單一生產資料補貼模式，精準施策
對貧困戶進行生產資料的補貼，在一個產業開發的初期，起到了積極作用，但卻是有限的。本文認為，對扶貧雞進行物資補貼時，應選擇范圍和對象，應強化養殖技術的根植和人才的培養，當前應更多的考慮技術引領和市場風險的補貼。
2.重視產品銷售，弱化市場風險
政府理所應當具備整合社會積極力量的能力，要發揮好“扶貧雞”項目的作用，必須具備市場把控能力，主動謀劃市場，積極與疆內外企業深度合作，或者征得對口援疆單位的支持，擴大和優化銷售渠道，爭取訂單生產，增強可持續造血能力，弱化市場風險。
3.強化基礎設施建設，健全產業鏈
眾所周知，好的禽肉、禽蛋產品要走出去，或者說要具有較高的市場溢價，必須在初級的“精深”加工上下力氣;與此同時，時下眾多貧困養殖戶的養禽設施設備，還不能高效對接市場生產，競爭力低下，這些都是亟待解決的困難和矛盾。
4.推進商品化生產，增強競爭能力
產品必須參與到市場流通里才能稱之為商品，禽類肉蛋產品只有具有商品屬性才會具有經濟價值，一言以蔽之，扶貧雞只有按商品標準生產，才能發掘更多的交易價值。因此，在自愿的基礎上，遴選一些鎮、村成立合作社，再優選一些養殖積極性高、飼養條件好和技術水平佳的貧困戶形成利益共同體，在合作社內制度建設上下足功夫，擴大單位養殖規模、嚴格按標準生產和實現專業化經營，造就養雞“傳幫帶”的扶貧工作態勢，不失為上策之選。
四、結語
扶貧是一項重大工程，不僅是政府的一項主要工作，也是我們各種社會力量的任務，只有全民參與，我們才能打贏這場艱巨的脫貧攻堅戰。在扶貧項目中，“扶貧雞”成本低，見效快，技術易掌握，覆蓋面廣，對于提升農民創收具有重要意義。
參考文獻：
[1] 楊域.多方構建養殖小區實現精準扶貧可行性研究[J].農業開發與裝備，2018（10）.
[2] 李婷 郭美斌.沐川林下烏骨雞養殖產業扶貧的現狀及問題研究[J].當代經濟，2018（11）.
[3] 廖維連.將樂城區溫氏養禽項目及扶貧模式[J].福建畜牧獸醫，2018（03）.
作者簡介：李城機（1992-06-01）男，壯族，廣西南寧，本科，主要從事檢疫相關工作。
轉載注明來源:http://www.hailuomaifang.com/4/view-14937862.htm
