核心素養背景下的高中生物實驗教學構思

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　　摘 要：高中生物核心素養的培養主要是指，在學生對基本的生物課程進行了解的過程中，能夠形成有利于學生個人發展的優秀品格及個人能力，是學生的知識與能力、情感態度和價值觀的重要體現，是評價課堂教學效果的重要指標。在新課程改革的背景下，我們應該注重學生核心素養的培養，堅持學生全面發展的原則，轉變課堂教學方式，從而構建更加高效的生物課堂。文章以高中生物實驗教學為例，淺談如何在生物課堂中培養學生的核心素養。
　　關鍵詞：高中生物 實驗教學 核心素養 課例分析
　　一、對“核心素養”的解讀
　　《課標征求意見稿》中認為生命觀念的內涵包括：“結構與功能觀、進化與適應觀、穩態與平衡觀、物質與能量觀等?！被趯嶒灲虒W，本文對生命觀念的解讀是：學生通過實驗觀察和分析，對生命活動規律建立感性認識；接著進行提煉和升華，形成生物學概念；最終將多個概念進一步加工形成自己對生命本質的整體理解，即“生命觀念”。
　　科學探究是學生學習科學知識、發展科學思維、形成科學態度的過程。尤其是在實驗教學中，學生在教師預設的探究活動中，經歷了與科研人員相類似的探究過程；教師應注意落實以下幾點：（1）深入挖掘教材，注重經典實驗，訓練學生科學思維；（2）重視實驗設計與討論的過程，培養學生的探究能力；（3）注重選修教材中實驗的開發，展開小組合作，提升學生的合作能力。
　　隨著生命科學的發展與進步，社會責任感在生物學科中的地位越來越高。在高中生物學教材中轉基因的爭論、人類遺傳病、環境污染、食品安全等知識都與社會責任有密切聯系。老師可通過創設情境，給學生提供討論社會事務的機會，合理利用教材資源，從而滲透社會責任感教育。
　　二、案例展示——《果膠酶在果汁生產中的應用（第一課時）》
　　基于對核心素養的理解，我對選修課《探究溫度對果膠酶活性的影響》的教學設計如下：
　?。ㄒ唬┰O計思想
　　本節課位于選修一專題四的第一個課題“果膠酶在果汁生產中的作用”，學生通過對必修模塊《分子與細胞》中第5章第1節“酶”的相關知識的學習，不僅掌握了酶的作用、本質和特性，還進行了有關的實驗和探究，已經學會控制變量，觀察和檢測因變量，以及設置對照和重復實驗。教師的任務不是詳細講解，而是給學生提供實驗條件及必要的參考資料，指導學生設計和進行實驗，參加和輔導學生的討論。
　?。ǘ┙虒W重點
　　設計實驗方案，進行實驗操作，探究溫度對果膠酶活性的影響，并分析實驗結果。
　?。ㄈ┙虒W難點
　　設計實驗方案，進行實驗操作，分析實驗結果。
　?。ㄋ模┙虒W過程設計
　　①提出問題：教師拿一瓶蘋果汁和一瓶果泥向學生展示，引入課題——如何解決果汁渾濁度大、出汁率低的問題？讓學生回憶植物細胞壁的成分，回憶酶的特性和影響酶活性的因素。本問題的設計意圖是讓學生將所學知識聯系生活實際，激發探究熱情，形成熱愛生活的品質。②解決問題：講解基礎知識，提示實驗設計原則，介紹實驗器材及正確的使用方法，引導與交流，梳理實驗操作流程。此時可以讓學生進行小組合作；設計實驗方案，全班交流，修正實驗方案；分工合作，進行實驗操作。③反思提升：匯總各組實驗結果，引導學生分析實驗結果、繪制相關曲線圖并分析曲線，此時學生填寫實驗結果，繪制曲線圖，分析曲線形成原因。設計意圖：培養科學探究的理性思維和提升實驗數據處理與分析的能力。④運用反饋：教師可以根據該課程的教學目標設計填空題來考查學生對實驗操作步驟排序的掌握程度，選擇題來分析曲線圖。
　?。ㄎ澹┙虒W亮點與不足
　　1.創新與改進
　?。?）教學方法的創新與改進
　　筆者將采用我校八年來的研究成果——“核心問題”教學模式，按照“提出問題→解決問題→反思提升→運用反饋”四大環節，在核心問題的引領下展開教學。
　?。?）實驗設計的創新與改進
　　依據實驗的對照原則，理論上應將全班分為幾個實驗組和一個不加酶的空白對照組，而對照組就需在適宜條件下進行，這無疑向學生暗示了實驗結論。因此通過多次預實驗，為保證效果，筆者在器材和操作細節上作出了適當調整：如在小燒杯中反應避免果泥附著在試管壁上、水浴鍋加蓋以保證溫度恒定、直接用量筒收集濾液以便準確讀數。
　?。?）評價方法的創新
　　教師不必直接去評價學生實驗結果的成功與失敗，而是要利用好結果，引導學生科學地分析結果得出結論，特別是對于異常結果的出現，教師更應抓住機會，讓學生之間展開交鋒，進行頭腦風暴，共同探明該結果產生的原因。
　　2.經驗與收獲
　?。?）實驗課前的基礎知識鋪墊至關重要，尤其是選修部分，還需注重與必修之間、新舊知識之間的聯系。
　?。?）對于能及時呈現出結果的實驗，應盡量引導學生在當堂課完成實驗的設計、操作與結果的分析，這樣學習內容的整體性和知識的生成性更好，以便學生更好地構建知識體系。
　?。?）教師要善于利用非預期的實驗結果，充分調動學生思維。同時，該實驗還提示我們，定量實驗需要我們更加嚴謹的對待每一個細節，才能在有限的課堂時間內達成核心素養目標。
　　3.亮點與不足
　　亮點：在核心問題的引領下，使教學的邏輯性更強，教師更容易把控各教學環節，從而更好的達成各級教學目標。
　　需改進的地方：在接下來的教學中，還可以將不同班級間的成果進行再匯總，實現班級間的交流，使學生能站在更高的層面上訓練科研思維！
　　三、結語——基于核心素養，優化高中生物實驗教學的幾點思考
　　學科教學是培養學生核心素養的主要途徑之一，教師需要以學生的長遠發展為核心進行教學設計。為更好的達成核心素養教學目標，教師應加強新技術的學習，充分整合并利用身邊資源，如信息技術、翻轉課堂等，使教學方法多樣化，從不同的角度達成各維度的核心素養目標。
　　參考文獻
　　[1]王娜.高中生物核心素養的內涵與培養方式[J].課程教育研究，2018（39）.
　　[2]秦軍.培養理性思維，發展生物核心素養[J].教書育人·教師新概念，2018.
　　作者簡介
　　李想韻（1985.7—），女，漢族，籍貫：四川宜賓，碩士研究生，現為中學一級教師，研究方向：高中生物教育教學。
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