下崗工人從鴨腸里淘金 生意火爆三小時凈賺近千元
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作者: 邵立富
一款小吃，眾人爭相排隊購買，小孩大人都愛吃，每天晚上經營3小時，居然獲利近千元，究竟是什么小吃這么火爆？這么暴利呢？記者的暗訪將一一為你揭曉
記者充當湊熱鬧 親自體驗火爆生意
在不知不覺間古城西安的街頭，悄然興起了一些涮鴨腸、涮鴨肚的攤點。這款以前聞所未聞的小吃，竟然神不知鬼不覺的一下子紅遍了整個西安古城。在美食林立的西安，涮鴨腸的興起，可以算是一個奇跡。為了解開這個疑問，記者進行了為期近一周的跟蹤采訪。 記者在隨后的走訪中發現，這些涮鴨腸的攤點他們都有一個共同的特點，他們大多分布在公交站點、廣場、超市周圍，人流量大的地方。熙熙攘攘的的人群幾乎讓每個攤點外面都圍滿了食客，而且在大多數經過攤點前的人，由于美食的誘惑以及好奇心的驅使，他們基本上人手一串或幾串涮鴨腸，他們一邊大口大口的吞咽著手中的美味，一邊贊不絕口的稱贊著。
此時的記者也已是垂涎三尺，有些迫不及待了，于是記者決定以一名食客的身份來探尋一下是什么美味讓人如此著迷，又是什么吸引著大家樂意的把自己的錢包了掏出來。于是記者選擇了一家人氣最旺，攤前人最多的名為“牽腸掛肚”的攤點外面一探究竟。記者經過十多分鐘的等候，費了九牛二虎之力的排隊才輪到了自己。走近發現，只見在攤點后面，兩個攤主，看上去50多歲的樣子，應該是一對夫婦。其中男的忙著把一大串一大串的鴨腸和鴨肚放進了一個特制的鋼鍋，涮完的鴨腸和鴨肚冒著熱騰騰的蒸汽，一陣陣淡淡的香味撲鼻而來，他鴨肚和鴨腸以最快的速度放在了一個鋼盤里，用一把小刷子很麻利刷上了一些特殊的調料，動作很是嫻熟；而女的在忙著收錢的同時還不斷的吆喝著請大家排好隊，好一派生意興隆的熱鬧場面。
這時一個小伙子，“老板再來10塊錢的，剛才沒吃夠”，“好嘞，稍等，這就好”老板笑呵呵的應答著。這是，一個年輕的媽媽帶著一個孩子，“老板我們買5串”，“好的，你先坐在這邊，一會就好”。就在記者短短駐足的不到10分鐘的時間，陸續有學生、老人、孩子、年輕人、婦女等先后排隊購買，10分鐘就賣出了32串，按每串2元，10分鐘就進賬64元，可見生意之火爆。
采訪之中爆猛料 下崗工人靠涮鴨腸實現買房買車夢
由于對于涮鴨腸有了大概的了解，記者打算對于他們如何成功以及賺錢的技巧方面想進一步的探尋，于是就在他們僅有的閑下來的幾分鐘里對他們進行短暫的采訪。在記者亮明身份之后，夫婦首先很是驚訝，不過再說明來意之后，他們還是很配合的給記者講述他們的創業故事。
原來他們夫婦兩是西安國棉三廠的工人，男的叫王剛，女的叫李鳳英，由于經濟效益的下滑以及牽涉到的企業改制，2005年他們雙雙下崗。像其他的下崗工人一樣，他們也經過了失望、迷茫、猶豫等內心痛苦的掙扎和斗爭。就在經過半年的調整之后，他們心一橫，與其坐以待斃，還不如搏一把。首先他們想到了做生意，畢竟上有老下有小，孩子還要念書，干啥都要花錢啊。夫妻倆從06年陸續嘗試的在康復路做服裝批發生意，在胡家廟水果批發市場做水果倒賣，甚至在08年經濟不景氣的大背景下擺過地攤等等，然而所有的嘗試并沒給他們帶去富足的生活，反而生活變得舉步維艱。直到有一天，他們見到了4年的原國棉三廠的同事，4年前他們境遇是那樣的相同。當初處于同一起跑線的他們，現在他們被同事落的好遠，同事現在不僅在西安購買了兩套房，而且擁有了一輛貨車，一輛私家車，兒子也大學畢業結了婚，日過的紅紅火火。
同事聽說他們現在的境況心里很不是滋味，“老于，把咱們那涮鴨腸的生意也介紹給老王算了，是這，你們干脆也去賣小吃吧，我們現在做的涮鴨腸鴨肚，才做了不到兩年，很賺錢的！”聽同事這么一說，他們簡直不敢相信，就賣小吃兩年能賺那么多？！不過他們不得不相信，這就是現實。于是同事就詳細的給他們介紹了涮鴨腸是如何的受歡迎，而且還把在哪里學習這個小吃技術告訴了他，“明天你們就去，打電話找那個張老師，特可是做小吃的行家，只要你們好好學，一天就能學會”。對于同事老于的幫助，王剛夫婦感激的連連道謝。 于是他們第二天抱著致富的希望，懷揣著1800元學費，按照同事給提供的地址，一起趕到了位于西安自強西路的技術培訓中心。在說明來意后，張老師非常熱情的接待了他們，隨后就安排了他們學習涮鴨腸的整個制作技術。在短短3天時間里，他們夫婦倆在西安“牽腸掛肚”技術推廣中心，不但學會了技術，而且推廣中心的老師還教給他們一整套做生意的技巧，為他們的后續經營的成功提供了強有力的保障。
轉眼間一年多就過去了，從09年初到現在，王剛夫婦的生意做得分外紅火，每天僅有的3個小時的時間至少凈賺近千元。到現在他們不但在西安的東郊買了新房，而且買了一輛小貨車進行配貨。
說到最后，他們感概萬千，他們不止一次的說過西安“牽腸掛肚”技術推廣中心的感謝和感激之情，而對如何賺錢、如何成功他們也做了很樸實且簡短的概括：選擇什么+自己的辛勤和努力=成功。
相關背景知識介紹：
涮鴨腸營養分析：鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝，神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。一般人群均可食用。
市場分析：
在城市里的人都吃膩了大魚大肉的時候，一些像鴨腸、鴨肚等這些富含很高的營養而且又不肥膩，再加上特色的做法和吃法，自然受到了大家的歡迎。而正是那些有眼光的讀者瞅準了機會，先人一步，從而賺了個盆滿缽滿。
項目特點：
1.投資小，只需投入1800元學習技術，之后即可經營，一至兩人均可操作。
2.利潤高，每天經營三小時，輕松獲利近千元，每串成本只占30%，就按最低2元一串計算，即可獲利近300%。如果全天經營，獲利多少，自己可計算。
3.受歡迎，不管男女老少，不管學生上班族，不管南方北方，都非常愛吃，回頭客極高。
4.不分季節，該小吃，不受季節限制，一年四季均可經營，天天都可賺錢。
5.專兼職均可，不受時間限制，時間自己靈活可掌握。
記者點評：
通過記者的親自經理驗證和采訪，深有體會，像現在很多讀者、創業者在為找不到合適的項目而發愁，而像涮鴨腸這種投資小的短平快致富項目，卻有很多人不知。只是希望借此機會，讓那些正在尋找項目的創業者帶去賺錢的機會。
相關鏈接：
單位：陜西省西安“牽腸掛肚”技術推廣中心
電話：029-87576796
13087575151張海濤
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