酒店經濟可持續發展與區域經濟發展間的關系
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摘要：人類的歷史發展總是不斷向前發展的，然而，矛盾總是相伴而行的，蒸汽時代以及電氣時代的到來為人類的文明進步帶來了巨大的推動力，但是與此同時社會環境的污染同時也相伴而生，于是，可持續發展成為了當代保護環境的口號?？沙掷m發展的核心即經濟的可持續發展，酒店業是當代科技進步下的產物，酒店經濟的可持續發展與區域經濟發展之間也有著重要的特殊關系。本文通過經濟可持續發展內涵的介紹，簡要說明了酒店經濟可持續發展的內容以及區域經濟發展的內容，并將兩者之間的關系進行了說明，希望對有需要的人士能夠起到一些幫助。
關鍵詞：酒店經濟;經濟可持續發展;區域經濟發展
中圖分類號：F719.3;F127
文獻識別碼：A
文章編號：1001-828X（2019）010-0481-02
引言
工業革命的到來使得人類的生產工具空前的豐富了起來，生產工具得到了改進，人類的生產效率業大大的得到了提高，人類生活所需也不斷的得到滿足，物質文化也越來越豐富，與此同時人類的醫療衛生也不斷得到保障，人口不斷增長，繼而又引發了更多物質資源的開采。正是在這樣的歷史環境背景下，人類生產生活的供求與需求的不斷演變，使得人類的生產更加注重數量和滿足，從大自然中不斷獲取的資源使得資源變得越漸匱乏。直到二十世紀五六十年代，人類意識到了人類的生產生活對社會的環境產生了巨大的危害，人類也在這時將經濟可持續發展列為人類生存與發展的關鍵。
一、經濟可持續發展的內涵
經濟可持續發展是可持續發展的核心。這一論斷也是在眾多的可持續發展概念流派當中，被集體指定為核心地位的。所謂經濟可持續發展即在保持人類生產生活所需的物品生產以及自然資源的數量和效益上，使經濟在最大空間的范圍內得到最大的利潤收入。還有學者的定義就是，當代發展經濟所花費的自然資源不應當影響到未來后代的實際收入。經濟可持續發展已經不再是傳統當中為了發展經濟而犧牲資源和破壞環境，當代的經濟可持續發展是在不破壞自然環境不浪費資源的前提下開發利用自然資源的。同時，除了經濟可持續發展這一發展概念，還有注重自然屬性的可持續發展，注重社會屬性的可持續發展以及注重科技屬性的可持續發展[1]。這些可持續發展都對世界的可持續發展產生了重大的影響，并且在各自注重的屬性當中有著重要的指導性作用。
二、酒店經濟可持續發展的內容
酒店業是在當代旅游發展中不斷壯大的產業，也是一個比較新興的產業。酒店主要經營的方向主要是客房部和餐飲部，這兩大部門是酒店經濟收入的主要來源，也是評價酒店服務質量的關鍵。酒店經濟的可持續發展主要可以從幾個方面來講：
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酒店的生產是酒店發展的重要來源，酒店生產出來的產品為酒店的發展提供保障。酒店業是隨著當代旅游業的發展而不斷壯大的，為旅客提供用餐和住宿是酒店服務的根本。酒店生產的經濟可持續性可以從酒店餐飲業的生產和客房部的生產來劃分，酒店餐飲業主要關乎的是廚房以及餐廳兩個部門，要做到經濟的可持續發展，首先就應當從餐飲的食材方面考慮。生產適合酒店經營理念的餐飲食物，采用環保低碳，不浪費自然資源的食材，比如，不采用魚翅作為酒店餐飲業的經營的主要招牌菜，魚翅一般是海上魚類的魚鰭，掠取魚的魚鰭直接后果就是直接把魚的魚鰭割斷，而魚鰭對于魚的生存來說是至關重要的，大量魚翅食材的采用，酒店餐飲業如若有這樣的需要，那么，海里大量的魚類就將面臨巨大的滅絕之災。酒店餐飲業采用魚翅作為食材就相當于殘害魚類，破壞大自然的生物鏈，破壞環境，這些都不利于酒店經濟的可持續發展。
?。ǘ目头坎康纳a來看，客房部主要的還是在于提供舒適安全衛生的起居空間。
而客房部的生產服務也主要是由人性化的服務和達標的起居用具來形成的，如何提供人性化的服務，就應當在員工的培訓和員工的專業素質方面不斷加強。比如，顧客下榻到酒店，首先見到的就是門童，這也就意味門童是這個酒店整體印象的開始，如何培養以后一個懂禮貌，即富有熱情又具備細心的條件的門童就成為了酒店經濟可持續發展重要因素?？头渴穷櫩皖櫩蛠硗獬雎糜?，有著不同的目的和心情，但是相同的一點就是要得到自身心理或者是生理上的滿足，一個好的睡眠空間是顧客滿意的關鍵，一個好的服務也是顧客滿意的關鍵[2]。因此，一個即懂得尊重客人，又能給予周到服務的酒店服務員是彌補酒店其他不足的重要方向。酒店的起居用具包括床，桌子，凳子，燈具，電視，電腦，門窗，柜子以及洗手間的洗浴用品，這些都是要花費酒店一大筆資金投入的地方，同樣的，也是衡量酒店等級的一部分，更是顧客評價酒店的一部分。酒店客房部的起居用品可以從環保低碳經濟可持續的方向發展生產，比如酒店采用環保型的木制品作為桌椅用具，衛生間的洗漱用品考慮到顧客的個人需求，可以提供供客人選擇的用具，但是，可以推薦使用環保型的，盡量少用一次性用品，另外的，也可以讓顧客帶走。這樣的生產即可以更加的環保還可以做到不浪費。綜合酒店客房部人工服務和客房部起居用具的分析來看，酒店客房部的生產是酒店經濟可持續發展的一大重要方向，在人性服務上提供更具溫度的服務就可以為酒店的可持續發展帶來更具就大的效益，在酒店客房用具上提供更加環保低碳的起居用可以為酒店經濟的可持續發展帶來更多的可能。
（三）酒店經營的經濟可持續發展
酒店經營的經濟可持續發展主要涉及酒店的員工服務和酒店經營理念以及發展方向，酒店員工服務是在酒店業來說就是一種無形的銷售，主要依托員工的服務意識和員工的專業素質來傳達，酒店的經營理念關乎酒店的發展方向，是經濟型的酒店，一般就將平價列為最主要的經營特點，是商務型的酒店，就偏向于比較高端，會議室占據比較大的比列，在電腦網絡配置上也會更加的齊全，是高端星級的酒店，在酒店的設施上就會更加完善，其經營理念一般也是以有溫度的服務為主，注重顧客在生理上以及心理上的享受。各種酒店類型有各種酒店所要做到的經濟可持續發展，但是，在大體上，酒店經營上可以做到的經濟可持續發展可以從服務上來體現。比如顧客在使用后的一些小用品可以帶走，作為顧客消費應得也好，作為顧客的禮物也好，這都可以成為酒店與顧客建立良好關系的開始，這樣即加深了顧客與酒店的信賴，為日后的合作投資了信用，也為經濟的可持續發展帶來了更大的進步，保護了環境，節約了資源[3]。 三、區域經濟發展的內容
所謂區域經濟即指在一個范圍內，地區經濟在內部條件和外部條件的綜合作用下形成的地方特色經濟。區域經濟發展是西方的經濟學理論，在我國是在改革開放時期提出來的，在改革開放時期，將中國劃分為幾大經濟區域，沿海城市，經濟特區，西部經濟區以及中部經濟區，開啟先富帶動后富的浪潮，將改革開放進行到底。區域經濟的發展為我國經濟的發展帶來了巨大的推動力同時也取得了顯著的效果，沿海地區有些城市的發展已經走向了全世界，趕上了經濟發達的一些城市，比如上海，上海浦東地區的經濟發展可謂達到了全世界的經濟發達國家的水平，在上海的經濟發達的情況下，同時也帶動了周邊一些城市的發展，比如，滬寧杭地區，長江三角洲地區，這些在不斷劃分的區域也在各自城市的聯系與幫扶中不斷的發展。香港特別行政區，澳門特別行政區由于歷史的原因也在一國兩制的國策下采用了不同的治國方法，其符合區域發展的經濟發展模式也是區域經濟發展的特別存在。近年來，西部經濟特區也在對外開放，絲綢之路，也是區域經濟發展走向世界的特別存在[4]。
四、酒店經濟可持續發展與區域經濟發展的關系
酒店經濟可持續發展與區域經濟發展之間的關系是一個內部聯系與外部聯系的關系，具體可以從以下三個方面來講：
?。ㄒ唬┚频杲洕沙掷m發展是區域經濟發展的動力
酒店業是一種新興的產業，人民的物質生活越來越豐富，基本生活已經得到了滿足，為了滿足發展需要，出門旅游，出國旅游成為了越來越多人的需要，人民業也越加追求精神上的享受。因此，酒店業正是在這樣的社會需求當中應運而生，并且在中國改革開放以來旅游成為了越來越多中國人的時尚潮流。酒店經濟的可持續發展實質上是推動區域經濟快速發展的巨大動力，酒店業在旅游業吃飯，住宿，出行，游玩，娛樂，購物六大主要活動中就占據了兩大主要活動，在更大型的酒店當中甚至還可以包括其中的五大主要活動。因此，在如此龐大的經濟收入當中，酒店業的經濟可持續發展可以為區域的經濟發展帶來更多的消費需求，拉動地區經濟的發展。從酒店在餐飲經濟可持續發展來看，酒店餐飲業一方面可以提供大量的就業崗位，帶動經濟增長，另一方面還可以為人與自然的和諧友好帶來更大的可持續發展空間，經濟可持續發展了，那么區域的經濟發展也就可以得到更高的保障。從酒店客房部的經濟可持續發展來看，客房部的員工服務可以提升員工的專業素養，顧客在得到了富有溫度的服務之后也會在這一趟旅行中獲得更多的幸福感，這從酒店經濟自身的可持續發展來說都是有很大的幫助的，另外的，酒店客房部起居用具的環保低碳使用同樣也可以融合進更多的溫情和溫度，酒店無論是在提升顧客對本酒店的好感還是堅持經濟可持續發展的道路上都是有很不錯的收獲的。因此，酒店經濟的可持續發展是區域經濟發展的推動力[5]。
?。ǘ┚频杲洕沙掷m發展是區域經濟發展的產物
區域經濟發展因改革開放的國策而興起，酒店業也因改革開放而產生，從這一歷史淵源來看，酒店業的發展與區域經濟的發展似乎是在同一方面的，但是實則不然，沒有區域經濟的發展，酒店業的發展可能也無法再中國的市場上迅速打開。區域經濟是在先富拉動后富的原則下執行的，在地域遼闊人口眾多的中國，要想在中國市場上打開酒店業發展的大門，并且在此不斷發展壯大是需要市場需求來支撐的。然而，正是在區域經濟拉拔高沿海地區經濟的前提下，人民的生產生活才能有了質的飛躍，人民對于物質生活的需要得到滿足之后才會產生對發展需要有了需求，而酒店業的發展也才能在這樣的環境下不斷成長。因此，酒店業的發展是在區域經濟發展的歷史下產生的，是區域經濟發展的產物[6]。
?。ㄈ﹨^域經濟發展為酒店經濟可持續發展提供支持
中國的區域經濟發展是改革開放的產物，在先富幫扶后富的浪潮下，國家制定了政策為先富起來的區域提供保障和支持。以沿海開放城市為列，沿海開放城市擁有了更多的政府資金投入，獲得了政府開發的援助，享受了國家政策的最大幫助，企業開辦，工廠建造，人才技術都是投入了國家的大力支持，在這樣的環境下，酒店的經濟發展也得到了幫扶，對外開放的同時還獲得了更多的客源是市場，對外開放還為酒店企業吸收極簡外國酒店業的發展經驗提供了可能，這些都是在區域經濟發展的浪潮下才能獲得的支持。
五、結語
酒店業的發展是在國民經濟不斷發展的時代下產生的，酒店經濟的可持續發展是在響應全球可持續發展的號召下的具體行動，這些具體行動又可以推動區域經濟的發展。相信在改革開放的大門朝著世界越大越開的浪潮下，中國的酒店業可以越來越好的發展，先富帶動后富的區域經濟發展也可以更快的縮小貧富差距，實現共同富裕的目標。
參考文獻：
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