淺談藥食同源的中草藥對糖尿病的保健作用

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　　【摘 要】 中醫學中，糖尿病被稱之為“消渴”，其在中藥治療中有著悠久的歷史，由于其療效好、副作用小，因此很受患者青睞。一直以來我國都有藥食同源的說法，《神農本草經》中記載了五味子、百合、地黃、蓮子等都是藥性食物，在中醫學中將這些藥材作為原料熬制中藥，體現出藥物與食物沒有嚴格的界限。目前我國規定的以中草藥為主的藥食同源物品有上百種，其在糖尿病保健中發揮著巨大的作用。本文也簡單就此進行分析。
　　【關鍵詞】 藥食同源;中草藥;糖尿病;保健
　　【中圖分類號】 R715  【文獻標志碼】A【文章編號】1005-0019（2019）12-071-01
　　中藥在治療糖尿病中有著明確的療效，是通過補五臟，益精氣，祛瘀血的方法，調節病人陰陽失調、氣血紊亂以及臟腑功能虛弱的情況。同時中藥材也有一定的降糖效果。在糖尿病的防治中，藥食同源的中草藥不僅能夠用于保健、食品，還可以用于藥用，其安全有效，副作用小，對于控制糖尿病患者的血糖、穩定病情有著重要的意義。
　　1 藥食同源中草藥保健概述
　　藥食同源指的是藥即是食、食即是藥?！饵S帝內經太素》中記載著“空腹食之為食物，患者食之為藥物”[1]，這表明藥食之間并沒有明確的界限，也可以認為凡是中藥都能夠食用，但是需要注意量上的差異。在國家頒布的藥食同源目錄生產中涉及很多中藥保健產品。其不僅具有治療的效果，同時也是一種食品，比較穩定、安全。常見的藥食同源中藥如山藥、肉桂、玉米須、枸杞、三七、人參等很多種，這些中草藥能夠很好的預防疾病，強健體質，益壽延年，并且與中醫藥的“治未病”思想相吻合，滿足現代化的健康保健理念，在廣大群眾中是十分受歡迎的。
　　2 藥食同源中草藥對糖尿病保健效果的具體分析
　　藥食同源的中草藥種類豐富，其在糖尿病的預防治療以及保健工作中發揮著極為重要的作用，下面就簡要的分析。
　　2.1 山藥 山藥是人們飲食中常見的食品，同時也是一種很好的補益藥，可以單獨食用，也可以和其他食材一起食用。山藥中有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等營養成分?？梢杂行Х乐稳梭w脂質代謝異常和動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，提高人的免疫力，因此是年老體虛患者很好的補益食品，具有良好的保健養生效果。
　　2.2 枸杞 枸杞藥食同源的歷史悠久，是名貴的中草藥，在《神農本草經》中被列為上品。枸杞味甘性平，具有提高免疫力、延緩衰老、保肝以及降血糖的作用。對胰島素敏感性提升，使肝糖原儲備得以增加，進而實現降糖的效果，能夠避免餐后血糖的快速升高。枸杞不寒不熱，因此常被用于養生保健。但是需要注意，對于糖尿病病人而言，枸杞的糖份也比較高，因此食用時也需要適量。
　　2.3 桔梗 桔梗是一種溫化寒痰藥物，是多年生的草本植物桔梗的根部，其味苦、辛，性平。桔梗中富有桔梗酸、桔梗皂甙、桔梗多糖、生物堿等成分，能夠降血糖、降血壓、降血脂、抗炎、抑菌等效果。其中桔梗皂甙是桔梗中降血糖效果實現的重要成分，有助于擴張血管，使血管周圍的阻力得以降低，對于預防、治療糖尿病也有著積極的意義。
　　2.4 鷹嘴豆 鷹嘴豆有豐富的葉酸、鉀、鎂、磷、鋅、銅和維生素B1、B6、鈣等，能夠很好的補鈣、補血，對于糖尿病患者而言，這是最佳的食品，在藥食同源中具有理想的保健效果。
　　2.5 絞股藍 絞股藍中含有甘茶蔓糖甙、人參皂甙成分，與人參的生理活性相似，能夠降血糖、降血脂，延緩衰老，對人的免疫功能進行調節，抗毒保肝、抗血栓。其保健效果是比較理想的。
　　2.6 山萸肉 山萸肉是一種抗衰老的中藥，具有補益肝腎的效果?，F代藥理學研究表明，山萸肉能夠明顯提高免疫功能，具有降壓、利尿、強心等效果，并且還可以降低血糖。山萸肉中的烏蘇酸作為一種活性成分能夠很好的抗糖尿病。山萸肉的降血糖功能與促進殘余胰島B細胞的分泌功能和增加器官、組組利用葡萄糖之間可能有關系[3]。也有研究證明山茱萸有胰島素樣的效果，適用于糖尿病中伴隨耳聾耳鳴、小便頻繁、遺精滑精等癥狀的患者。
　　2.7 人參 人參能夠補元氣、安神益智，延緩衰老。醫學研究表明，人參皂甙、人參多糖、糖肽類能夠很好的降低血糖，對于糖尿病的防治是極為有利的。每天服用3g紅參、5g麥冬、5g生地黃[4]，煎服3次，代替茶引用，能夠很好的達到益氣生津、降糖止渴的效果。
　　2.8 黃精 黃精也是藥食同源的一種中藥，黃精味道甘甜、性平，有補脾益氣，養陰降糖的效果，能夠降低血脂，避免動脈粥樣硬化情況的出現，強身健體、延年益壽。黃精可入腎精，味甘性平，可以很好的養精蓄液，其在氣陰兩虛型糖尿病患者中應用有著很好的養生保健效果。糖尿病下消病人有著明顯的陰虛癥候，若在使用西藥降糖藥的同時給予黃精來補充陰液，能夠使患者的不適得到很好的緩解。
　　結束語
　　總而言之，糖尿病的病情發展時間是比較長的，并且存在著一定的并發癥，這會給患者家庭、社會以及醫療保障體系中帶來極大的壓力。雖然糖尿病是多發、常見并且終身性的，但是也是可以控制的。藥食同源的中草藥中，如枸杞、山萸肉、山藥、黃精、桔梗、人參、絞股藍、鷹嘴豆、洋蔥等，能夠很好的降低患者血糖、血壓以及血脂，在糖尿病的防治、保健中具有重要的效果，能夠很好的保證患者的生命安全，延長患者的生存期。
　　參考文獻
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　　[3] 王玉香，路英麗，吳美巧，李璐瑤，吳丹靜，李玉婷，龔守良，張川.藥食同源谷物粉治療糖尿病性周圍神經病變的效果[J].中國老年學雜志，2018，38（05）：1072-1073.
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