氮肥運籌對紅花大金元生長和產質量的影響

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　　摘要：在攀枝花植煙區，研究了不同施氮量和不同基提培肥配比在中等肥力的臺地上對紅花大金元烤煙生長和產質量的影響。結果表明，無論是總施氮量為3.95 kg/667 m2或2.95 kg/667 m2，在提苗肥∶培肥=1.75∶0.8的情況下，單葉重較高，開片度好，產值和上等煙率最高，化學成分協調，香氣質和香氣量最高。綜合分析，在該試驗條件下，施氮量為3.95 kg/667 m2，基肥∶提苗肥∶培肥=1.4∶1.35～1.75∶0.8～1.2為最佳。
　　關鍵詞：紅花大金元;施氮量;基提培肥比;攀枝花
　　中圖分類號：S572         文獻標識碼：A
　　文章編號：0439-8114（2019）07-0075-04
　　Abstract： In the Panzhihua tobacco planting area， the effects of different nitrogen application rates and the ratio of base and dressing fertilizer on the growth and quality of Honghua Dajinyuan were studied， which was planted on the medium fertility bench terrace. The results showed that， under the condition of dressing fertilizer： earth-up fertilizer=1.75∶0.8， no matter the total nitrogen application rate is 3.95 kg/667 m2 or 2.95 kg/667 m2， the single leaf weight of treatment is higher， the degree of leaf expansion is good， the output value and the percentage of superior leaves are the highest， and the chemical composition is coordinated， the aroma quality and the aroma quantity are the highest. According to the comprehensive analysis， under the conditions of the nitrogen application amount is 3.95 kg/667 m2， and the base fertilizer∶dressing fertilizer∶earth-up fertilizer=1.4∶1.35～1.75∶0.8～1.2 is the best.
　　Key words： Honghua Dajinyuan; nitrogen application amount; ratio of basal， dressing and earth-up fertilizer; Panzhihua
　　施肥是制約優質烤煙生產的主要原因之一，其中氮肥對烤煙產量和品質影響最大，施氮的多少都會影響到烤煙的產量、產值和化學成分的協調[1-5]。近年來，對烤煙的施氮量、不同施肥方式和次數以及追肥時期對烤煙的生長和產量質量的影響進行了研究[6-9]，取得了大量成果，但由于各地因品種、氣候條件等因素不同，基追肥比不盡相同[10]，因此，如何根據當地氣候條件和品種確定烤煙生育期內的施氮量，保障烤煙均衡營養，生產出優質煙葉至關重要。為此，本研究根據攀枝花市植煙區前期多光少雨溫度高，后期少光多雨氣溫偏低特點[11，12]，探討紅花大金元的基肥、提苗肥和培肥的施用量，以期為攀枝花市紅花大金元大田生產的氮肥施用提供科學依據。
　　1  材料與方法
　　試驗地土壤為紅沙泥土，pH 5.56、有機質含量15.2 g/kg，水解氮68.5 mg/kg，速效磷10.4 mg/kg，速效鉀199 mg/kg，肥力中等。
　　1.1  試驗材料
　　供試肥料為煙草復合肥（8-12-30）、硝酸鉀（13.5-44.5）、硫酸鉀（50%）、過磷酸鈣（12%）。供試烤煙品種為紅花大金元。
　　1.2  試驗設計
　　試驗區的烤煙株行距為1.2 m×0.45 m，總施氮量為3.95 kg/667 m2，基追肥的施氮量比例為前期試驗結果（基肥∶追肥=35%∶65%），基肥為1.4 kg/667 m2，追肥為2.55 kg/667 m2，其中提苗肥根據本地推薦量1.35 kg/667 m2（純氮），按0.4 kg/667 m2的純氮量梯度分別下設兩個提苗肥和培肥的施氮量?；蕿閺秃戏?，提苗肥為硝酸鉀，培肥為復合肥+硫酸鉀。同時，設定一組降氮處理（2.95 kg/667 m2），即保持提苗肥和培肥梯度處理，基肥施氮量為0.4 kg/667 m2。對照采用當地煙農傳統種植模式（烤煙株行距為1.2 m×0.5 m，施氮量為3.95 kg/667 m2，復合肥作基肥全部施入，提苗肥為硝酸鉀，培肥為硫酸鉀）。調配各個處理的磷和鉀分別為6.0 kg/667 m2和29.45 kg/667 m2。分別于烤煙移栽后10 d和35 d施入提苗肥和培肥，提苗肥和培肥采用液施（濃度3%）并額外澆水1 kg/株。田間管理按攀枝花市優質烤煙生產技術規范操作。具體試驗設計見表1。
　　1.3  調查與測定項目
　　1.3.1  農藝性狀調查  在各小區選取5株具有代表性的煙株進行掛牌定位，測定株高、節距、莖粗、葉片數和葉片長寬。 　　1.3.2  病害調查  調查黑脛病和赤星病為主要病害的病害發生率和病情指數。
　　1.3.3  經濟性狀調查  各小區單采單收，統計產量、產值、均價和等級結構（上等煙、中等煙比例）。
　　1.3.4  初烤煙葉質量分析與評價  烘烤完成后，分別取各處理C3F等級的煙樣2 kg，送中國農業科學院煙草研究所進行初烤煙葉化學成分檢測和感官質量評吸。
　　2  結果與分析
　　2.1  氮肥調控對紅花大金元葉片數的影響
　　表2分別為團棵期、旺長期和成熟期測定的葉片數變化值，T1至T3處理和T4至T6處理間的葉片數隨著提苗肥的增施而增加，但效果不顯著。在團棵期至旺長期，各處理的葉數增長量基本一致，而在旺長期至成熟期的葉數隨著培肥的增加而逐漸增加，說明培肥量的提高對葉數的增加有一定的效果。CK因單株施氮量為最大并在團棵期全部施入，前期葉片數較多，但在旺長期后葉片增量降低。
　　2.2  氮肥調控對農藝性狀的影響
　　由表3可以看出，T1至T3處理、T4至T6處理間的整體農藝性狀數值差異不顯著，但株高隨著提苗肥比例的增加而增高，莖粗和節距隨著培肥比例的增加而逐漸增大。T1至T3處理間的下中上部葉和整體葉面積系數中表現為T1處理大于T2和T3，體現出培肥的作用。將T1至T3處理組和T4至T6處理組進行比較，在追肥相同情況下，基肥降低1 kg氮素，對煙株的株高和上部葉面積影響較大。只在基肥和提苗肥施入氮肥的對照處理（CK），雖然單株施氮量較大，但明顯表現出低于T1、T2和T3處理的各農藝性狀數值，說明培肥中需加入適量氮肥，才能促進煙株的正常生長。
　　2.3  氮肥調控對上中下部位單葉重的影響
　　由表4可以看出，T1至T3處理組和T4至T6處理組，組內各處理下部葉和中部葉的單葉重差異不顯著，但T2和T5處理的上部葉的單葉重大于組內其他處理。對照處理（CK）單葉重下部葉﹥中部葉﹥上部葉，說明沒有培肥的調配，會影響到頂部葉片的開片，即使施氮量較T4至T6處理組高，但中部和上部的葉重卻較低，這也說明僅注重基肥和提苗肥的施用是不夠的，還需注重培肥的氮肥施入。
　　2.4  氮肥調控對主要病害的影響
　　由表5可知，T1至T3處理組的黑脛病的發病率和病情指數隨著培肥的增加而呈增加趨勢。赤星病隨著培肥的增加而呈降低趨勢。T4至T6處理組中的高培肥（T4）的黑脛病和赤星病的發病率和病情指數大于T5和T6處理，可能與基肥施入少，造成煙株營養水平較低，抗逆性較差有關。對照處理（CK）的黑脛病的發病率和病情指數較低可能與前期氮肥較足相關，赤星病的發病率和病情指數較高，可能因后期肥料供給不足有關。
　　2.5  氮肥調控對主要經濟性狀的影響
　　從T1至T3處理組和T4至T6處理組的經濟性狀數據結果可知，產量隨著培肥量的下降而呈下降趨勢，產值和上等煙率為T2>T1>T3和T5>T4>T6。在不同基肥和相同追肥條件下，各處理的經濟性狀呈現T1>T4、T2>T5和T3>T6;T1至T3處理組和T4至T6處理組的平均值比較，降氮對產值和上等煙率影響最大。在相同氮肥不同密度和施肥方式條件下，T1至T3處理組（1 200株/667 m2）明顯優于對照CK（1 100株/667 m2），在產量和產值方面差別明顯。由于產值和上等煙率是體現煙葉效益和質量的關鍵因素，因此T2是最佳組合，T1次之，即說明在提苗肥∶培肥=（1.35～1.75）∶（0.8～1.2）情況下，能夠達到優質高效，同時T5和T4也驗證了此結果。
　　2.6  氮肥調控對烤后煙葉化學成分的影響
　　煙葉的化學成分是決定煙葉質量的內在因素，優質煙葉內在化學成分指標為總糖16%～29%，還原糖14%～24%，氯0.3%～0.8%，煙堿1.5%～3.5%，鉀1.5%以上，糖堿比8～12。從表7的不同處理對烤后煙葉化學成分變化可以看出，T1至T3處理組（施氮量為3.95 kg/667 m2）的化學成分協調，皆在優質煙范圍內，其中T2和T3的糖堿比表現較好，明顯優于對照。當氮肥施用2.95 kg/667 m2（T4至T6）時，總糖和還原糖含量明顯增加，總堿降低，而對照（CK）的煙堿含量偏低。
　　2.7  氮肥調控對烤后煙葉評吸質量的影響
　　從表8可以看出，T2、T4和T6處理的整體質量較好，差異不大，但T4處理的香氣質、余味略顯不足，雜氣較重，T6處理的余味略顯不足，雜氣和刺激性較重。T2處理的在香氣質、香氣量、余味和刺激性方面尤顯突出，質量最高。
　　3  小結與討論
　　由于攀枝花市的氣候復雜，4—5月溫度高，氣候極其干旱，此期的肥料利用率低，并且煙株隨著有效降雨的來臨而進入旺長期，生育期的長短與雨季有著很強的相關性。因前期干旱后期雨水過多特點，需合理調整基提培肥的施用量，才能保證土壤供氮和煙株需氮規律相吻合，提高肥料利用率，促進上部煙葉開片度，達到優質適產的目的。試驗結果表明，在提苗肥液施后澆水1 kg能夠彌補土壤的干旱狀況，促進煙苗蹲苗生根;在揭膜培土時，因氣候干旱或土壤水分不足，需液施0.8～1.2 kg/667 m2的氮肥，并額外澆清水1 kg/株，才能保障烤煙的正常生長發育，這與前人研究的追肥結束期和肥料干施有所不同[8，13]，與汪耀富等[4]、秦艷青等[14]的研究結果基本一致。研究表明，基肥+提苗肥+培肥的施肥模式符合本地紅大烤煙的正常生長發育。
　　T1至T3和T4至T6處理組的兩組試驗結果表明，T2和T5的施肥模式表現出單葉最重、產值和上等煙率最大值，即說明提苗肥∶培肥=1.75∶0.8的效果最佳。降低培肥量，會減少煙葉單葉重、產量、產值和上等煙率。增加培肥量會提升產量和中上等煙率，但產值和上等煙率有所降低。 　　當地多數煙農采用氮肥在基肥和提苗肥中施入，培肥只施入硫酸鉀，結果表明，即使單株施氮量增加，上部單葉重、產量、產值和煙堿含量也出現明顯降低。
　　綜合衡量紅大烤煙的農藝性狀、單葉重、產值、上等煙率、化學成分和評吸質量，在中等肥力的臺地，紅大施氮量3.95 kg/667 m2，基肥∶提苗肥∶培肥=1.4∶1.35～1.75∶0.8～1.2為宜。在實際生產中，應根據土壤肥力狀況，調配基肥用量，同時在施入提苗肥和培肥時，應將粉碎后的復合肥、硝酸鉀和硫酸鉀根據配比進行液施，每次單株澆水量大于1 kg進行膜下澆灌，防止膜上土壤的吸收和板結，有利于提高肥料的利用率。
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