嚴謹鑄就品質 尊重贏得未來
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“一個正直的人帶領一群善良的人在專心做一件事。對于食品企業來說德行是至關重要的,企業的標準始終要高于法律的要求,講道德的血液要刻骨銘心地融入到企業經營中去?!边@是董事長楊其田先生對中街冰點食品秉承的一貫宗旨和明確要求,也是中街冰點一直保持行業領先的主要原因。
沈陽中街冰點城食品有限公司總部坐落于遼寧沈陽,是一家擁有70多年歷史的“老字號”企業,其旗下擁有速凍食品廠、同名直營冷飲店——中街冰點城,以及高端冷飲品牌——中街1946等多個業務板塊。企業發展至今,生產基地遍布沈陽、北京、上海、哈爾濱、天津,產品銷售網絡更是遍及全國,是現階段國內屈指可數的冷飲專業制造企業之一。
有故事的“老字號”
中街冰點城同名直營冷飲旗艦店位于東北商業第一街——沈陽“中街”步行街,這里拉開了中街冰點輝煌的序幕。
相傳19世紀末,山東棗莊有一位叫張錦宣的人,以販賣自制的冰棍和冰凍飲料為生,由于連年戰亂,他被迫舉家北上,來到沈陽(當時的奉天)投奔姐姐。他姐姐的兒子朱淵紅,當時在張氏帥府的后廚做跑堂,負責為大帥張作霖安排水果和甜點。
一年盛夏,天氣悶熱,張作霖胃口不好,怎么也吃不下飯。朱淵紅想到了舅舅制作的冰點,便悉心求教,并獨具創新地在冰棍里加入牛奶、雞蛋等材料,制成牛奶雪糕。張作霖吃后胃口大開,從此朱淵紅制作的雪糕在大帥府里備受歡迎。
1946年,朱淵紅與張錦宣在中街創辦了一家名為“華興冰果店”的商號(中街冰點城的前身),人們聽說這里賣的是特地為大帥張作霖制作的雪糕時,聞風而動,雪糕一上市被搶購一空。新中國成立后,為了紀念新中國的誕生,朱淵紅將當時店里賣得最好的牛奶雪糕命名為“中街大果”,“中街”是取店鋪所在地的名字;“大果”則是因雪糕外形大大方方、選料精、奶味足、物美價廉,故取名為“大果”,另外“果”與國家的“國”讀音相似,“大果”又有“大國”之意,寓意著新中國繁榮昌盛,從此,“中街大果”這個名字歷久不衰,成為一代又一代人的童年記憶。
2003年,中街冰點實現規模化生產,新建成的生產加工基地采用國內最先進的自動化制造設備,并且引進先進的生產工藝和多名專業人才,規?;a中街大果、各式冰點、季節性食品、冷凍食品等。
從2013年起,中街冰點先后在哈爾濱、北京、上海建立加工基地,將產能提高30%,大大提高了東北、華北區域及南方的供貨量,“中街大果”這一老字號品牌開始走出遼沈大地,銷往全國。同時,中街冰點與互聯網相結合,打造高端品牌“中街1946”,透過線上電商平臺與線下實體門店融合的新零售模式,快速便捷地讓消費者享用到更高品質的產品,獲得消費者的無數好評,創造了雪糕產品在電商平臺銷售的一個又一個奇跡
有態度的“老字號”
作為冷飲行業的領軍品牌,中街冰點始終秉承“為消費者提供健康、優質的冷飲美食”這一經營理念,先后引進日本、丹麥、意大利、德國等國際先進設備和生產技術,保證產品品質與國際水平比肩,在國內居于領先行列。中街冰點在食品安全方面嚴格把關,從原材料進廠、生產制作到出廠銷售各個環節都現場配備安全員、質檢員全程跟蹤檢驗,同時還配備專業的食品級標準化驗室,對每一批產品進行多方位檢測,確保消費者吃得安心、吃得放心。
得民心者得天下。2003年,“中街”牌冷凍飲品成為沈陽世界園藝博覽會唯一指定專用飲品。2009年,中街冰點被列為非物質文化遺產保護項目。2013年,中街冰點成為中國第十二屆全運會首選冷飲產品。明星產品“中街大果”被省市政府及多家媒體推薦為“沈陽特產”。同時,中街冰點還先后被授予“遼寧老字號”“遼寧名牌產品”“中國馳名商標”“全國冷凍飲品行業優秀品牌”等多項殊榮。
楊其田先生說:“企業要學會尊重消費者,消費者才能達成對企業的持續認同。我們用新鮮的材料生產優質的產品,在保證食品安全的基礎上將美味美食提供給消費者。用品質贏得品牌,贏得人心?!?
一個時尚的“老字號”
隨著消費結構的升級,消費者對于冰淇淋的需求已經不再僅僅滿足于最基本的解渴和降溫,而是上升到追求更高的消費體驗,口感純正、原料天然、低脂等細節等只能算是正常配置,更重要的則是產品的新意。
中街冰點相關負責人介紹:“冰淇淋市場產品更新換代速度極快,產品同質化現象嚴重,想在冰淇淋市場獨占鰲頭,產品創新是不二法門?!敝薪直c在產品研發方面投入了大量的精力和資金,每年推出十余款新產品來滿足不同消費者的不同需求。2019年,中街冰點已經推出彩旦冰淇淋、火烈鳥冰淇淋、焦糖甜筒、一個頂倆冰淇淋、冰鮮奶等多個產品?!氨r奶”是中街冰點2019年夏季主打產品,是最令人期待的產品之一。它采用鮮牛奶調制而成,方磚的獨特造型在市場上尚屬少見,針狀冰形態使得“冰鮮奶”整體口感酥松、清脆。
中街冰點除了在冷飲方面不斷推陳出新,在速凍食品方面也不斷突破,生鮮水餃、蝦爬水餃、南極磷蝦餃等速凍新品上市,都能受到消費者的熱烈追捧。
作為中華民族冷飲品牌,中街冰點不斷調整自己,走出了一條特色發展道路,即“以品質贏口碑,以經典塑品牌,以創新爭市場,以文化領發展”。中街冰點人是一群快樂、陽光、積極、善良的人,他們堅持以消費者為重,堅持以善良之心經營企業。中街冰點將在“為消費者提供更好服務,為繁榮冰點文化創造更多價值”的目標引領下,不斷前進。
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