羅漢果優質豐產栽培技術
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摘 要：羅漢果素有東方神果的美名，我國南部的桂林是羅漢果的主要產區，本文剖析了桂林當地的羅漢果栽培流程，歸納總結了羅漢果高產栽培方法，以供參考。
關鍵詞：羅漢果;豐產;優質;栽培技術
廣西為羅漢果的主要種植地區之一，我國羅漢果產量98%來源于廣西永福與臨桂地區，臨桂也被譽為是“中國羅漢果之鄉”。羅漢果具有很高的藥用價值，隨著羅漢果開發與研究的更新，也成為了桂林“三寶”之一，果肉熱量低，肉豐實，市場前景十分廣闊。
一、羅漢果種植前期規劃
1.優質品種種子遴選。我國種植羅漢果的歷史悠久，科研人員通過多年的實踐，培育改良了不少優質的羅漢果品種，果農在選取種子的時候，需要掌握羅漢果品種的特性，結合桂林臨桂區市當地環境，有針對性地進行篩選，一般來講，首先應該關注的是抗逆性，諸如抗旱性、抗寒性，一般來講種植地會盡量挑選溫暖濕潤的地方，但仍需提防自然災害帶來的減產，高抗逆性的品種是關鍵;其次是耐受性，一般來講，最常見的花葉病毒病，炭疽病等防治，需要噴灑大量的農藥，抵抗藥害的能力非常重要;最后就是盡量選擇早熟品種，對于商業型果物，越早成熟，越能提前流入市場，獲得不錯的收益。
2.挑選適宜的園地。羅漢果屬于藤本植物，具有如下的環境要求：光照，成年植株喜光，但不可持續暴曬;濕度，羅漢果喜濕，多降水多霧地區適宜種植;溫度，其不耐高溫，幼苗需控制在18-20度間保證正常發芽;生長期需要維持在22-28度，這樣才能讓其良好的生長，若是有天氣轉涼，溫度低至15度以下，就會停止生長發芽，排水，不可積水，對地形有一定要求;結合上述條件，臨桂區果農實際種植時候，一般會選擇平均海拔300米山地，保證排水良好;周圍盡量有高大的山林遮擋，實現晝夜溫差大，冬暖夏涼的環境;果園附近無公路工廠設施，杜絕大氣和廢水污染。做到這幾點，羅漢果的質量會有本質性的提高，滿足市場的需要。
3.種植時間的挑選。在臨桂區，陽春三月是最適合種植羅漢果的時候，此時的溫度適宜，特別適合新種抽根發芽，春季溫度回暖，一般會維持在15攝氏度以上，這是最適合新芽的生長溫度，但各地果農在實際種植時需要結合當地的實際情況來具體分析適宜栽種的時間，比如北方因為冬季較為寒冷且時間長，更適合四月后種植，合理的栽種時間，是保證羅漢果質量和產量的關鍵。
4.種植密度適宜。種植的密度需要合理，不能一味為了高產，選擇密植，導致果物彼此間爭搶養分，整體質量下滑的情況出現，一般來講，10株羅漢果大約需要67平方米的面積，行距在維持在2米，缺苗時及時補種即可。
二、豐產羅漢果栽培方法
1.搭棚立架的講究。若選擇三月栽種，一般五月即可著手搭棚，棚高控制在1.5-2.0米之間，這需要果農觀察羅漢果的生長情況來選擇適宜的高度，棚樁的木料選擇沒有講究，任何木料都可以，打好樁子后需要蓋頂，盡量使用鐵絲網，一來對果物無傷害，二來可以重復使用，讓果農的成本得到有效地降低，因當羅漢果主脈上棚時，由果農進行打頂，就是去除接觸到棚頂的葉片和枝條，為了實現高產，可以對一級側脈打頂，使其分出二級葉脈掛果，讓養分集中，保證產量。
2.選擇恰當的肥料。羅漢果生長快速，結果多，期間需要選擇正確的肥料，由于其根系發達，吸收能力比較強，在選擇肥料和使用量上需要注意，可以選用硫酸鉀型復合肥或鈣鎂磷肥，桂林當地果農通常選擇豬糞加過磷酸鈣和麥麩肥攪拌，每667㎡需要肥料混合的比例為15：1：1，具體使用量可根據實際栽種情況來決定，施肥時，宜選擇陰雨天氣，方便植物根系的吸收，促進其更快的生長。
3.人工授粉。羅漢果屬于雌雄異株，其花粉較為粘重，風力傳播花粉效率低下;花粉味道清苦，也不適宜昆蟲傳播，所以果農一般要選擇人工授粉來確保產量，需要注意的是雌株的開花時間要比雄株更早，而雄株花期較短，果農需要讓雌雄株分批開花，注意合理搭配數理，一個大棚中雌株50雄株1株即可，具體的授粉方法是事先采摘雄花，讓其自然陰干，雌花開放的時候，讓雄蕊慢慢顯出，將側面花粉比較多的位置對準雌花的柱頭，兩者輕觸，即可完成授粉，人工授粉時間盡量選擇正午之前，此時的雌花粘著性強，結果率高。
4.枝苗的修剪。一般來講枝蔓的長勢越好粗度越高，其裂果率就會較為低下，羅漢果枝葉的修剪有助于營養的集中，通過減少羅漢果枝蔓量，可以有效的提前羅漢果開花的時間，修剪講究錯落有致，讓空氣充分流通，果農可以采用一級側蔓保持5條，二級側蔓4條，三級側蔓及時修剪的方法，來確保羅漢果的結果率，保證羅漢果產量，真正提高果農的收入。
5.病蟲害的防治。蟲害方面，主要有羅漢果實蠅和根結線蟲兩種，其中根結線蟲的危害較大，也是較為常見蟲害，多發于夏季，為了針對性治理，在幼苗栽種時，可在底肥里添加噻唑磷，這是比較優質的預防方法，成年羅漢果株則需要利根砂混合阿維高氯進行控制。近年來，芽枯病在臨桂羅漢果種植區非常常見，病因一般是缺硼，患上芽枯病的病株嫩芽呈黃色，枯死后呈黑褐色，新長出來的腋芽很快就會再次枯死，防治方法比較簡單，在基肥里添加適量的硼砂和石灰即可。
6.追肥。追肥可以有效提升羅漢果結果率，提升產量，一般來講一年可追肥四次，在主蔓長到三十厘米時就可以進行第一次追肥，這是藤蔓生長的關鍵時期，可以有效提升其生長速度，需要注意的是要結合幼苗的生長情況來確定追肥的量，一般肥料選擇1斤有機肥料兌水即可。在主蔓攀上棚頂時，可進行打頂和第二次追肥，此時羅漢果株處于初花期，適量追肥可以促進其開花;每年的五月，可進行第三次追肥，此時是盛花期，肥料可選擇腐熟銅麩和有機肥料以1：1.5混合，并隔十天追加一次有機肥料，視長勢適當添加肥料。到了八月，該施壯果肥，這時候羅漢果株已經結果，適當增肥可以讓果實增大，減少小果，實現豐產，第4次追肥依舊以有機肥料為主，摻上磷鉀肥即可。
三、采收后需要關注的幾點
1.采收時間的把控。因為羅漢果的品種和種植的區域不同，采收的時間也有差異，一般考慮從三個角度觀察羅漢果是否成熟，也就是果色，彈性和果柄;果柄處變為淺黃，果色為深綠，果實富有彈性，即是成熟的標志，也可以根據時間來進行推斷，一般人工授粉2-3個月即可采摘，采收時，盡量要避開雨天，使用剪刀即可完成采摘，需要注意不要使用麻袋裝載，避免擠壓造成損失，采收完之后，會選擇放入室內陰干，使其糖化，這里需要果農每隔一段時間來進行翻動，確保水分自然蒸發，轉化自身的糖分，當果實呈淡黃色，就可以開始烘烤。
2.烘烤的方法。羅漢果比較難陰干，需要進行低溫烘烤，50度烘烤10小時轉60度繼續烘烤，大量蒸發水分。過去果農為了能夠快速地干燥，會選擇在上面戳出小洞，是一種比較方便且易于施行的方法，過于的烘干設備做出來的羅漢果表皮會有黑色，品相較差，現在市場上有多種采用先進技術的羅漢果烘干設備，普及率較高，適合果農使用。
四、結語
桂林市臨桂區降水豐富，雨期在清明后大暑前，此時羅漢果處于藤蔓生長期，充沛的雨水滿足了其對濕潤土層的要求，而到9月，桂林地區相對干旱，不會影響到羅漢果開花授粉，這里憑借得天獨厚的優勢，是我國羅漢果主要種植地區，果農在種植時只要注意使用豐產栽培方法，就可以有效地提高羅漢果產量，為當地果農帶來更多的收益。
參考文獻：
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作者簡介：陸劍波（1976-）男，漢族，廣西桂林臨桂區，大專，助理農藝師，園藝專業。
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