羅漢果—芋頭間作高效栽培技術
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摘要 介紹了羅漢果—芋頭間作高效栽培技術，包括種前準備、種植、田間管理等方面內容，以期為充分發揮土地生產潛力、提高種植戶經濟效益提供參考。
關鍵詞 羅漢果;芋頭;間作;栽培技術
中圖分類號 S668.9;S632.3 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2019）06-0035-02
羅漢果（Siraitia grosvenorii）為葫蘆科多年生藤本植物，在支氣管炎、高血壓等疾病方面具有顯著的療效，是我國藥食兩用名貴中藥材之一[1]。羅漢果對生長環境要求較為嚴格，喜陰涼、忌積水受澇，平均分布海拔在300～1 400 m之間，我國產區主要分布在廣西、湖南等地。由于羅漢果藥用價值高、當年種植當年收獲的特性，使其成為廣西永?？h和龍勝縣等地的主要栽培作物[2]，而其生長特性、果實產量、栽培技術的研究也成為當前熱點。
芋頭（Colocasia esculenta）為天南星科多年生塊莖植物，在消腫止痛、益胃健脾等方面具有一定療效[3]。生長習性較耐陰，在水田和旱地均可生長，是我國廣東、廣西等地的栽培作物之一。
間作是指在同一土地上同一生長期內，按照一定的比例分行種植2種或2種以上作物的栽培方式[4]。間作一般是高棵作物與矮棵作物搭配，以提高水分、養分和光能的利用效率，同時提高經濟效益。羅漢果雖然為藤本植物，但其主要生長空間在1.5～1.7 m之間，芋頭的主要生長空間在0.7～1.0 m之間，2種作物的生長空間基本不交錯，不存在競爭，且兩者的生長習性較相近。利用羅漢果行間的空隙間作芋頭，不會增加羅漢果的種植成本，總體來看，還有可能減少部分人工成本，如可減少除草、整地等工序。間作芋頭產生的經濟價值可作為種植戶額外的經濟收入。按芋頭最低產量15 t/hm2、單價3元/kg計算，扣除種子、化肥、農藥等成本18 750元/hm2，在不計算人工成本的前提下，羅漢果間作芋頭可增收26 250元/hm2。因此，間作可有效提高種植戶的經濟收入，在現今土地資源日益緊張的形勢下，間作的生產方式將越來越受到人們的重視和推廣。本文介紹了羅漢果—芋頭間作栽培技術，以提高種植戶的積極性和經濟效益。
1 種前準備
1.1 種植地選擇
結合羅漢果和芋頭喜陰涼的特點，在海拔1 000～1 200 m的地區間作羅漢果和芋頭時，應選擇向陽的山坡地;在海拔300～500 m的地區，則應選擇背陽的北面山坡地;同時種植地應滿足晝夜溫差大、雨水充足、日照時間8 h以上等要求。為防止植物同科之間病蟲害的傳播，種植地應遠離西瓜、南瓜等葫蘆科作物種植地。為降低種植成本，應盡量選擇交通方便的區域，同時要遠離工廠廢氣、汽車尾氣嚴重的區域[5]。種植地土壤以腐殖質豐富、土層深厚、疏松濕潤、排水良好的壤土為宜。
1.2 整地施肥
在頭一年的10—12月，深翻土壤20～30 cm整地，用生石灰750 kg/hm2均勻撒施，并將生石灰翻入土中，進行曝曬。之后按畦面寬80～100 cm、畦高35～40 cm、溝寬20～30 cm起畦。羅漢果種植密度為5 250株/hm2，株行距為1.5 m×2.5 m，每穴種植2株，同時按雌∶雄=20∶1的比例充分搭配雌雄植株。穴施羅漢果專用有機肥3～4 kg、鈣鎂磷肥0.5 kg，均勻撒施，與泥土充分攪勻。
芋頭整地同羅漢果一起進行，由于芋頭在水田和旱地均可種植，可不起畦。芋頭種植密度為2.25萬～3.00萬株/hm2，株行距為0.4 m×0.6 m，施有機肥15 t/hm2、硫酸鉀復合肥450 kg/hm2、碳酸氫銨300 kg/hm2 [6]。羅漢果間種芋頭的具體種植情況見圖1。
1.3 羅漢果棚架搭建
以杉木、雜木條、水泥柱或竹條為支柱，按2.0 m×2.3 m搭棚，棚高控制在1.5～1.7 m之間。從上坡逐排往下搭，支柱位于畦的中線，棚架上放竹尾，竹尾的尾部朝坡的上方，竹尾主干間隔60～90 cm，沒有竹尾的地方，可用細鐵絲拉成網狀架[7]。
2 種植
2.1 羅漢果種植
羅漢果適宜在土溫穩定超過15 ℃的2—3月種植，種植前15 d開好長、寬、深各30～35 cm的種植穴。羅漢果苗應選用健壯、無病蟲害、根系發達、苗高10～15 cm的組培苗，種植時將營養杯小心除去，連同營養土一起種植，要注意小苗根莖不能與基肥接觸，用細土回填、壓緊、淋足定根水，種后用白色塑料袋將幼苗套住，以防小動物危害，根據氣候和氣溫變化掌握袋口的開啟或扎緊。
2.2 芋頭種植
芋頭種植安排在4月中上旬、地溫穩定在10 ℃以上的時間段，種植前10 d開好長、寬、深各20 cm的種植穴，要注意防止損傷羅漢果苗。芋頭品種應選擇旱芋，播種前要先曬種催芽，種芋要選擇頂芽飽滿、球莖粗壯、形狀完整的子芋作種芋。播種時，種芋芽眼應保持斜向朝下45°，播種后覆蓋2～3 cm厚細土。
3 田間管理
3.1 羅漢果管理
3.1.1 扶藤上棚。羅漢果具有攀援生長的特性，種植后應在株旁插一根竹竿，以便羅漢果莖蔓攀援竹竿向上生長。待羅漢果苗高17～20 cm時，摘除藤蔓上生長的側枝，保留主蔓，以確保主蔓迅速生長。當苗高達到30 cm時，用麻繩將主蔓固定在竹子上，幫助莖蔓上棚。 3.1.2 除草追肥。除草應定期進行，盡量以人工拔除、鋤草等物理方式為主[8]。羅漢果幼苗期施肥應遵循勤施薄施的原則，當苗高達到30 cm時，施稀淡腐熟的人糞尿水1次;主蔓上棚后施羅漢果生態肥或腐熟廄肥1次;6—9月開花結果期，每隔7～15 d施1次廄肥、羅漢果生態肥，以促進果實生長。
3.1.3 人工授粉。羅漢果為雌雄異株，為提高羅漢果授精結實能力，提高坐果率，應進行人工授粉[9]。在每年植株開花時，于6：00左右摘下開放的雄花，用竹筒或其他容器裝好。授粉時間以上午為宜，且當天的花粉宜當天使用，授粉時用竹簽刮取花粉，點到雌花柱頭的兩側，一朵雄花的花粉可授10～15朵雌花。
3.1.4 病蟲害防治。羅漢果的主要病害種類有根結線蟲病、白粉病、炭疽病、葉斑病等[10]，一旦發生病害，應依據實際情況選用3%米樂爾顆粒劑、0.2%愛諾蟲乳油、25%葉班清乳油、70%甲基托布津等藥劑對癥用藥，及時防治;羅漢果的主要蟲害種類有實蠅、紅蜘蛛、黃守瓜、金龜子等，發生蟲害后，可依據實際情況采取人工捕捉，或噴灑敵百蟲、敵敵畏、樂果等藥劑，及時消滅。病蟲害未發生時，要特別注意防護工作，保持果園清潔，及時收集落葉落果、枯蔓，集中燒掉，消滅病蟲源。
3.1.5 采收與越冬處理。羅漢果經人工授粉2～3個月后，果實進入成熟期，當果柄枯黃、果實有堅硬感并具有一定彈性時即可采收。采收時宜用剪刀平剪輕放，采回的鮮果宜攤放在室內陰涼通風處或烘烤成干果。果實采摘完成后，給蔸培土厚15 cm左右，再蓋一層草，防止塊莖過冬受凍。
3.2 芋頭管理
3.2.1 除草追肥。芋頭幼苗出土達90%時，追1次提苗肥，以人糞尿水為主;5月中旬，植株球莖迅速生長的初期和中期追肥2～3次，以人糞尿水為主，適當增施硫酸銨、尿素等速效化肥;6月中旬，結合中耕培土，在2行中間開溝施入豬牛欄糞、花生麩、復合肥、鉀肥，施肥量前少后多。
3.2.2 培土抹芽。為防止芋頭隨著葉片的增加向地表生長，應在6月中旬進行培土作業，以確保芋頭正常生長、增加球莖養分，提高品質[11]。其后在7月上旬和7月下旬各培土1次，培土時要求土層厚度5～7 cm。在封行前應及時割芽，結合施肥重新培土，蓋沒側芽。
3.2.3 病蟲害防治。芋頭的病害有芋枯萎病、芋軟腐病、芋疫病、芋白絹病等，一旦發生病害，可選用雙效靈、多菌靈、撲海因、三唑酮乳油等防治;芋頭的蟲害主要有芋蝗、斜紋夜蛾以及部分地下害蟲，發生蟲害時，可采用人工捉蟲和噴灑樂斯本、馬拉硫磷等藥物防治。
3.2.4 采收。芋頭一般10—11月即可采收，此時芋頭葉片發黃萎縮，葉柄基部有柔軟感。采收前15～20 d，應排干溝底水，讓土壤干爽，以利于提高芋頭品質和貯藏。
4 參考文獻
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