芻議花椒高效栽培技術

來源:用戶上傳      作者:

　　摘 要：花椒具備眾多的食用功效，對其栽培種植要充分結合花椒樹的植物學特點，利用現有的陽光、氣候、地理、水源等條件，對栽培選址、選種育苗、播種方式、苗期管理、嫁接、施肥澆水、樹體修剪、病蟲害防治、采集采收等環節進行科學的技術處理。
　　關鍵詞：花椒;栽培;技術應用
　　花椒是落葉小喬木，莖枝多有短刺，在我國多數地區都有播種，其生成的果實、芽菜、枝干等都有重要的使用價值。為盡可能實現花椒種植栽培的高效性，就要對其栽培技術進行科學研究。
　　一、花椒栽培選址
　　根據對花椒的生長特性研究可知，在種植大面積花椒樹林時，首先要考慮積水、溫度、土質等要素。相對來說積水對花椒的影響更為嚴重，很可能在短期內造成花椒樹的死亡，而花椒的耐寒耐旱性較為優秀，幼年期可承受最低溫度約為-17℃。此外，為了使花椒的栽培更加高效，要對土質和陽光進行優化設計，栽培所用的土層不宜選擇低洼地點和粘性較大的土質，一般可選質地較為松軟，肥力高，排水性能好的沙壤地，此外還要盡量選擇光照時間長、強度高的地區。
　　二、花椒選種育苗
　　1.花椒種子的選擇與處理。在確認花椒栽培的品種后，進行花椒種子的選擇和采收，種子作為花椒生命的起始點，其基因能力決定了花椒樹的發芽率以及果實產量和質量，一般要選取根莖結實、枝葉茂盛、果實飽滿、狀態品質上佳的成年樹木個體作為母株，并選取當年的新鮮種子?；ń芬却麑崗氐壮墒觳⑻幱谳^為干燥的狀態下開始采摘，并將一定數量的花椒盛放在開敞的通風處，等待其自然開裂，進而剝出花椒種子，此后要對種子進行浸水選擇，經攪拌后漂浮的種子往往是空殼或質量存在問題，要予以剔除，而剩余的種子則要浸泡在漂白溶液或高錳酸鉀溶液中消毒，再用草木灰搓洗種子，使其表面的雜質、油污、溶液殘留盡數褪去，并放置于陰涼通風處儲存待用。
　　2.花椒種子的層積存貯。花椒的適應力很強，但是發芽速率和效率卻比較低，所以為了解除種子的休眠狀態，令其更順利的發芽生長，一般采取層積存貯的方式來改變種子內部的生物性質。種子層積先要確定地勢較高的陰涼處作為貯藏點的挖掘地，一般坑深50cm，長寬要結合現場地形環境和種子的數量進行設計，待回填的濕砂以手捏成團、一觸即散、不滴水、不干縮為準，先在貯藏坑底層鋪設10cm左右的濕砂，再將種子濕砂混合物填入坑中，上層用鏟子拍平，再選用透氣性良好的編織袋加以覆蓋，將沙土傾倒在編織袋上并呈尖塔狀。層積溫度一般控制在2～7°為宜，夏季要依靠濕沙降溫，冬季要去除上方的積雪，層積時間跨度為50天左右，并將取出的種子放置于背風向陽處進行催芽，并要注意及時保濕，每天可用清水沖洗一遍，當超過1/3的種子露白時，便可等待投入播種。
　　三、播種方式和苗期管理
　　1.播種地區的選擇和前期清理。播種環境狀態對花椒的高效栽培具有很大的影響，地形應當較為寬闊平坦，土質應當較為肥沃稀松，并要保證播種區域有充足的陽光照射，利用天然或人工的方式加強該地的排水性能。
　　2.播種方式。不同的花椒栽培地區有不同的播種時間選擇，一般都以春秋兩季為主，再選定時間地點后，要根據土質狀況和地區面積，合理地挖掘窩穴，窩穴體積約為50cm2，此后要對每一處窩穴足量施肥，一處窩穴大約要投入5公斤有機肥，以及20克過磷酸鈣，25克碳酸氫銨，并采用深耕細耙的方式將肥料與土壤攪拌均勻，并可加入適量石灰粉以提升播種的防腐性能，再依次完成填土、灌水、蓋窩工作。此外，一般采用條播的方式確定播種位置、距離等，參考因素主要包括當地的坡度、土壤肥度和未來花椒樹成長大小預測等。
　　3.苗期管理。依據幼苗的成長情況，要科學地選定施肥、除草時間，保證花椒樹成長的高效性。一般在花椒成長期，會施加尿素、磷鉀肥等營養復合肥，并且對土質較為干旱堅硬的地區要及時撒水保持濕潤，并適當耙松，保證土壤的疏水能力。
　　四、嫁接
　　常見的花椒嫁接種類有大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、朝倉山椒等，并以芽接和枝接作為嫁接的主要方式。
　　1.芽接。如果培育的砧木較細則可選擇芽接的方式，這樣工作周期更短，并且不需對原有樹木造成大面積破壞，補接方便。
　　2.枝接。如果培育的砧木較粗，一般選用枝接的方式，并有劈接、腹接等不同的操作方法，通過砧木的切削和枝條的裁剪完成嫁接工作。
　　五、栽培管理
　　1.施肥澆水。花椒施肥工作包括土壤施肥和葉面施肥，為此，就要提前做好土質基層的勘探工作和花椒的特性分析，選用合適的肥料、合適的方法進行施肥工作，并又分為基肥，追肥、補追的不同階段。基肥主要采用普通的農家肥，或者更有針對性的配方肥和有機肥等，追肥則更注重營養肥料的投入，補追要針對性地補充花椒成長的不足部分。此外，施肥后要及時的補充水分，保證水量充沛的同時，也不應該形成積水、澇害現象。
　　2.樹體修剪。對花椒樹體的整形修剪可以使其獲得更科學的生長結構，使空間、光照等外界因素能夠得到更合理的應用。樹體的修剪應當保持在適合的程度范圍內，不應過于追求樹體的完美性，否則會影響枝條、根系的成長。修剪方法有疏剪和短剪兩種，修剪目的以疏枝，拉枝和回縮為主。
　　六、病蟲害防治
　　菜青蟲、蚜蟲、紅蜘蛛、刺蛾等都是影響花椒產量的蟲害，在治理階段，要以預防為主，減少農藥的使用，針對已經形成的病蟲害，一般采取捕殺、安裝粘蟲板、樹干涂白等方式。此外，還要充分利用生物手段，保護花椒生長環境中的蜻蜓、螳螂、鳥類等，并可以養殖雞類以減少害蟲的數量。如不得不噴灑農藥，也要控制農藥的類型、濃度和噴灑間隔，應在不影響花椒生物性能的基礎上，消滅病蟲害的不良影響。
　　七、采集采收
　　花椒采集采收要強調適時性和合理性，當花椒表皮呈現紫紅色，種子顯現光亮的黑色且有濃郁的香味時，則說明其處于最佳的采收時機，一般選在晴天進行采集采收工作，在保護枝條的同時，用手或剪刀進行采摘，并將采摘下的花椒進行及時的晾曬，保證花椒的性能和價值。
　　八、結語
　　綜上所述，高效的花椒栽培要保證從種子收獲處理階段到果實采收管理階段總體流程的科學性，如此才能提升花椒的產量和質量，創造出更高的經濟價值。
　　參考文獻：
　　[1]陳江琳，孫美，彭輝.花椒品質影響因素分析與探討[J].現代食品.2019（02）.
轉載注明來源:http://www.hailuomaifang.com/1/view-14908706.htm