蘋果優質豐產的栽培技術要點分析
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摘 要：本文圍繞蘋果豐產的栽培管理技術進行了論述，分別從蘋果種植品種的選擇、土壤水肥管理、開花及結果管理、果樹的整形修剪以及病蟲害防治技術等方面進行了論述，旨在不斷提高果農的種植栽培管理技術，更好地實現果實的優質高產種植目標。
關鍵詞：蘋果;栽培;管理;豐產;技術
蘋果是一類受到市場消費者普遍喜愛的水果，近年來隨著蘋果應用技術水平的不斷提升，蘋果的應用領域也不再局限于食品果蔬行業，而是在更加廣泛的行業和領域內應用，如化妝品、保健品、醫藥品、工業品等等。隨之而來的是市場需求量穩步提升。另外，受到市場消費觀的不斷升級，市場客戶以及消費者對于蘋果質量也有了更高的標準和要求。而蘋果產量受到多種因素的影響，必須對影響蘋果產量和質量的因素進行分析和研究，通過制定和采取更有效的栽培管理技術，才能實現蘋果產品的高質量和高產量，更好地滿足市場的需求。
一、蘋果品種的選擇
在蘋果品種的選擇上，種植人員可根據不同地區的實際自然環境和氣候條件來科學合理的選擇適宜的品種進行種植。以陜西地區為例，近年來審定和選育出的蘋果品種多達二十幾種，如玉華早富、瑞陽、瑞雪、秦陽、秦脆、秦蜜等已經得到了當地實踐種植的驗證，表現出較好的種植產量和產品質量。具體選擇早熟、中熟還是晚熟品種，可以根據當地的蘋果種植規劃，結合蘋果供需市場的分析來進行科學搭配，盡可能確保種植農戶的實際利益。
二、土壤水肥管理
土壤管理主要是土壤水肥的科學補充和合理調整。為了提高果實的產品質量和營養元素含量同時減少環境污染，蘋果園應盡量施用農家糞肥或者生物質有機肥，生態有機肥料在土壤環境中能夠緩慢持久地釋放肥力，因此可以使蘋果的根系發育較健壯，根系較深，果樹枝干和莖葉也較粗壯完善。此外，結合蘋果生長發育的各個階段，對土壤的水肥環境進行改善和調整。水肥以及除草可進行一體化管理，通過人工改善果園的土壤微環境來改善蘋果生長的氣候環境，為蘋果產量和質量奠定良好的基礎保障。在具體肥料的施用上，遵循前期補鈣后期控氮的基本原則，這樣可以提高果樹的生長勢和抗病能力，盡量減少蜜果病以及苦痘病的發病率。具體施肥的方式可采用制備好肥料后向也葉面噴灑的形式，來回至少噴三次，確保肥料的覆蓋率。此外，為了提高蘋果產品的口感和營養，可在生長期和果實膨大期施加微量元素肥料，及時補充錳、硼、鎂、鋅、鐵等微量元素。微量元素施肥應在果實采摘前一個月完成。針對采前落果的現象，種植人員可適當使用生長調節劑，改善樹體營養，調節果實大小和成熟度。蘋果生長季的后期容易出現葉片卷曲的現象，在此時必須進行土壤水分的補充，促進蘋果新梢成長，避免出現大比例的矮化樹，影響到蘋果種植產量。
三、開花及結果管理
蘋果的開花時期，種植人員要做好蘋果疏花。在花序分離時期，種植人員應根據果樹的生長強弱情況選擇性地保留一個花序，然后其它的去除。具體留花的位置應遵循中短果樹枝花盡量保留，長果樹枝花、芽花或者腋花盡量少留或不留，側生果樹枝上的花盡量保留，直立結果樹枝上的花盡量少留或者不留的原則。這樣可以有效為果樹開花保留更加充足的營養物質，提高優果率。蘋果疏花的時間應該在蘋果花未開放之前盡早完成，如果遇到霜凍或寒流等極端天氣，可適當推遲疏花的時間。為了更好地吸引蜜蜂進行花期授粉，可在蘋果開花期噴灑硼砂和蜂蜜的混合液，同時還可以結合一些抗病害農藥，在提高花粉萌發和授粉的同時提高果樹的抗病害能力，提高蘋果產量和質量。為了盡可能減少病蟲害侵襲到果實的生長，種植管理人員應提高果園的巡查頻率，一旦發現病蟲劣果，及時摘除并集中銷毀處理，徹底殺滅病菌源，防治病菌源擴散危害到果園健康區域。在果實發育初期需要進行套袋處理，可選擇紙質袋或者塑料袋來有效保護果實不受到鳥蟲的啃食破壞。果實去袋時間可在采摘前的一個月之內，為蘋果的甄選提供便利條件。
四、果樹的整形修剪
對于新種植的蘋果樹苗，當年應進行主干的培養，從樹冠疏層形的第一層開始，選擇角度適中且生長情況較好的樹梢作為主干保留，主干周圍各枝條的間距以20厘米左右為宜。次年，對蘋果樹進行第二層主枝的篩選和培育。主枝的選擇環節應考慮到光照和通風情況，盡量時第二層主枝與第一層主枝呈現間隔交叉分布，保證一定的開張角度。對于樹頭過高的枝干應修剪去頭，有效避免樹冠交接或者主干下部弱化的情況出現。從第三年開始，對果樹的主枝進行長度的修剪，去除多余的重疊枝或高密度枝條，形成較好的樹體結構，保障樹冠良好的光照和通風情況。蘋果樹發芽時期種植人員需要進行摘芯抹芽，及時去除無用的芽苞和梢芯。通過去除直立生長的無用新梢，改變生長角度，提高樹體的生長勢。為了進一步提升果樹的產果率，可在夏季進行人工拉枝，利用工具對果樹主枝進行適當吊拉，使果樹主枝間距開展，提高樹冠的通風情況，提高枝葉及果實發育的光合效率。
五、病蟲害防治技術
蘋果的病蟲害防治工作主要采用預防性為主的綜合防治策略。一方面可在果樹發芽前進行抗病藥劑的全面噴灑，提高果園的整體抗病能力。另一方面在一些發病果樹的病害部位采取針對性的治理措施，用刀具刮除病害位置的木質層，然后涂抹入含有殺菌藥劑的植物油，實現滅菌和隔離病菌的目的，有效控制病源菌擴散。此外，在果實套袋前可進行施藥處理，提高果實的抵御病蟲害能力，為蘋果產量和質量奠定保障。
六、結語
綜上，蘋果的栽培技術水平高低直接關系到蘋果種植的產量和質量，因此，技術人員和種植人員應結合實際情況，探索和創新更優異的栽培技術和管理策略，推動蘋果種植管理水平再上一個新臺階。
參考文獻：
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