基于崗位任務的風情柳州景區景點講解服務課程開發與應用①
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[摘 要] 導游基礎和模擬導游是中職旅游專業課程設置中的兩門核心專業課程，也是全國導游資格證書考證課程。但長期以來，這兩門課程與教學實踐存在較為嚴重的與實際工作崗位需求不統一的問題，缺乏崗位針對性。根據首批國家改革發展示范學校——廣西柳州市第一職業技術學校，旅游管理系這兩門課程的教學現狀，打破傳統的學科課程偏向知識邏輯的局限性，整合改造為基于崗位任務的任務引領型課程風情柳州景區（點）講解服務，在課程標準、課程實施計劃、工作情境、工作頁、課程資源、考核評價體系等方面進行實踐探究，為旅游課程改革提供指引。
[關 鍵 詞] 基于崗位任務;景區景點講解服務;課程開發與應用
[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2019）14-0086-02
隨著旅游業的發展，旅游企業對技能型人才的需求不斷增多，對技能型人才的要求也不斷更新和提高。中等職業教育作為旅游企業人才的搖籃也要緊跟時代步伐，更新開發專業課程，培養出符合旅游企業需求的員工。當前背景下，旅游專業導游方向的課程大多還是以導游資格證考試的科目來進行教學，已不適應企業對人才的需求。本文就是針對中職旅游專業教學的現狀，依據全國旅游行業一體化課程體系改革要求，以推進職業活動為導向，以校企合作為基礎，以綜合職業能力培養為核心，將理論教學與技能演示相結合，開發基于崗位任務的風情柳州景區（點）講解服務的課程，從課程標準、課程實施計劃、工作情境、工作頁、課程資源、考核評價體系方面進行研究和實踐。
一、風情柳州景區景點講解服務課程開發與應用背景
職業教育是“以服務為宗旨、以就業為導向”的教育，中等職業學校開設的課程是為課程學習者構建通向就業的橋梁。無論是課程設置、專業教學計劃制定、教材選擇和改編，還是教學方案的設計，都應圍繞課程學習者將來就業所必需的職業能力形成這一核心目標。我校旅游服務與管理專業的課程教學原來一直使用中等職業教育國家規劃教材和全國導游資格證考試教材。依舊是以學科體系為主，重視課堂知識教育，教學方式主要為單向傳授。導游基礎和模擬導游是中職旅游專業課程設置中的兩門核心專業課程，也是全國導游資格證書考證課程。但是長期以來，這兩門課程以及教學實踐存在著較為嚴重的與實際工作崗位需求不統一的問題，主要表現為目標過于寬泛，缺乏崗位針對性;以學科為中心，缺乏實踐性;內容陳舊，缺乏時代性等，已不能貼近中職學生的實際和滿足未來職業的需求。為解決這個突出問題，需要對這幾門課程進行以實際工作崗位需求為導向的改造，以任務驅動教學為主要教學形式，打破傳統的學科課程偏向知識邏輯的局限性，使學生的學習過程真正貼近未來實際工作的需要。因此，要將課程整合改造為任務引領型課程風情柳州景區（點）講解服務;編制課程標準、工作頁、校本教材;編寫課程教案與制定課程實施計劃;完成配套教學環境建設與課程資源的開發;形成一套多元化的考核評價體系。
二、風情柳州景區景點講解服務課程開發與應用研究思路、研究內容
（一）研究思路
在“以企業需求和崗位要求為導向，以學生就業為導向”的思路指導下，結合中職教改的目標，采用理論結合實踐的方法，將旅游專業教學大綱與實際教學及崗位需求結合起來，創建柳州景區（點）講解課程的新教學及評價模式。
（二）研究內容
風情柳州景區（點）講解服務是我校旅游服務與管理專業核心課程之一，通過進行以任務為引領的風情柳州景區（點）講解服務的課程開發，將要改變舊的教學模式，圍繞典型景區（點）講解服務工作整合教學內容，以工作頁形式教學;采用項目、小組合作、引導文等教學方法，改變“以教為中心”、講授占據課堂重要位置的局面。培養學生的主動性、創造性，旨在培養學生從事景區（點）講解相關的工作技能，為中職生將來適應景區（點）講解服務工作的要求打下堅實的基礎。
三、風情柳州景區景點講解服務課程開發與應用的主要做法
（一）對原有的課程進行任務引領型課程的整合和改造
依據學校自身的特點以及可以利用和開發的資源，對原有的這兩門傳統學科課程進行以學生未來就業崗位工作任務為引領的改造與教學實踐，進行風情柳州景區（點）講解服務課程的開發與應用。與傳統的課程相比，以任務驅動法構建的該課程有如下優點。
1.學生真正成為教學的主體，教師在尊重學生學習能力和掌握知識層次的基礎上，根據教學計劃好課程內容安排不同的學習任務，并根據不同的任務有針對性地進行課題設計，采用項目、小組合作、微觀、引導文等教學方法，讓學生通過任務的完成掌握不同類型景點的講解技巧和服務技能，基本能勝任柳州景區（點）的講解服務。
2.以任務驅動法構建的風情柳州景區（點）講解服務課程中，教學內容以任務為載體，打破專業知識的縱向聯系，突破課文內容的橫線限制，按照景點導游的工作邏輯設計教學任務，編排教學內容，實現理論教學與技能訓練的有機結合。
3.風情柳州景區（點）講解服務課程工作任務設計立足地方特色，案例設計具有可行性。大大縮短了學校教學與企業需求之間的差距，使學生在實習實踐當中就能夠承擔地方旅游景區景點的一線導游崗位的基本工作，滿足企業要求。
（二）以旅游景區景點導游崗位的典型工作任務分析為依據編制課程標準
在導游基礎和模擬導游專業課程基礎上，在任務引領型課程理論、實踐性課程開發理論指導下，通過對企業導游崗位需求分析，整理出導游崗位的典型工作任務，以此為依據，編制出風情柳州景區（點）講解服務的課程標準，確定課程目標和內容。任務引領型課程是以職業崗位典型工作任務為導向建立的學習領域課程，因此，任務引領型課程的教學過程設計必須體現“學生為主體、工作為核心”的原則，其最主要的體現形式就是按此原則編寫引導學生學習的工作頁。工作頁是以一個個學習情境為基礎來編寫的。首先設計學習情境，其基本結構是：學習情境名稱、學習目標、課時數、學習情境描述、學習內容引導、背景介紹、評價建議、學習建議與說明等。然后將學習情境轉化為工作頁，將學習與工作緊密結合，以“學習的內容是工作，通過工作實現學習”為宗旨，促進學習過程系統化，使教學內容更貼近企業崗位工作實際。 （三）以工作任務為驅動編寫教材
風情柳州景區（點）講解服務教材是以推進職業活動為導向，以校企合作為基礎，以綜合職業能力培養為核心，理論教學與技能操作融會貫通編寫而成。在開發教材時遵循“由易到難、以點帶面”的原則，項目的工作任務和學習目標有梯度，每完成一個任務學生就上一級臺階，循序漸進、不斷提高。教材力求簡易和實用，使學生能夠熟悉旅游服務及旅游景區景點的內容，能夠根據相關內容進行導游模擬示范和演練。教材工作任務設計具體有以下特點。
1.突出真實性和實用性
每個學習任務以景區景點導游員的崗位要求和工作邏輯為設計藍本，為學生營造仿真的學習環境或者真實的工作氛圍。在任務的引領下，教師能通過課程整合實現理論與實訓的統一，而學生則通過實訓學習達到知識與技能的結合。
2.具有目的性和可行性
因為任務是學習不同類型景區景點導游服務技能和講解技巧的載體，這個載體選擇的成功與否直接影響學生的學習效果和學習興趣，因此，任務的選擇必須本著“合理而可能”的原則，不增加學生學習負擔和教師授課壓力，不沖擊正常的教學進度。
3.體現實操性與延續性
在任務驅動法的教學中，學生是通過完成特定的任務來獲取相應技能和積累相關的經驗，因此，任務的設計以實操為核心，在強調實操的基礎上進行理論知識的滲透。而且任務的設計還圍繞景區景點導游員的職業發展規劃和學生深層拓展的需求進行延伸，通過課后任務的設計將課程延續到課外，以幫助學生進一步開闊視野，增加經驗。
（四）構建數字化教學資源庫
整門課程所需要用到的各類教學內容與素材進行電子化、多媒體化，整合電子教材、電子教案、電子課件、試題庫、圖片視頻資料庫等數字資源，存放在藍墨云班課、計算機或其他存儲設備上，供教師日常教學時使用。
（五）教學中采用多手段多途徑實現做學一體化
通過教材開發，把旅游景區（點）服務的業務流程和職業能力要求作為項目活動的載體，以工作任務為中心，整合相關理論和實踐，實現做學一體化。教學過程中，根據教學內容變換教學場地，如多媒體教室、通網絡的機房、3D環屏實訓室、風情柳州體驗館、景區（點）、博物館等;通過案例分析、校內模擬實訓、實地參觀等多種途徑，采取校企合作、工學結合等形式，給學生提供豐富的實踐機會，強化實際操作訓練，學生的主動性、創造性得以激發，在邊做邊學中掌握從事景區（點）講解相關的工作技能。
（六）開展多元化的考核評價方式
風情柳州景區（點）講解服務課程在評價時根據不同學習情境的特點采用定性與定量評價相結合，教師、專家考核與學生自我評價相結合，筆試、實踐操作等多樣考核評價方式，形成性評價與終結性評價相結合的多層次的考核體系。同時，還要考核任務完成過程中表現出來的分析問題、解決問題的能力以及創新能力;實施項目任務全程考核，每個項目教學結束時進行項目考核。
四、結語
風情柳州景區（點）講解服務課程開發與應用，關鍵是通過制定課程標準、課程實施計劃，開發由易到難的工作任務、教學輔助性數字化資源，使學習過程與工作崗位實現零距離。通過課程學習，學生基本具備景區景點初級導游講解員崗位的初級技能，實現校企合作“雙贏”。
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編輯 武生智
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