蘇州園林之桂花品賞
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【摘要】 桂花是蘇州市的市花，在蘇州有著上千年的栽植歷史。關于桂樹的記載，早在先秦的典籍中就出現了。桂樹有著豐富、美好的文化寓意，蘇州古典園林中有許多以桂樹為主題的建筑。桂花與玉蘭、海棠、牡丹搭配栽植，寓意“金玉滿堂”“玉堂富貴”，尋常百姓家如果有庭院閑地也鐘情于栽植桂花樹，故蘇州歷來有“無園不植桂”的說法。
【關鍵詞】 蘇州園林;桂花;聞木樨香軒;金粟亭;清香館
[中圖分類號]J52 [文獻標識碼]A
桂花是蘇州城市綠化的土樹種之一，在蘇州有著上千年的栽植歷史。目前在蘇州尋訪到的最古老的三棵桂花樹在太湖東山紫金庵，兩棵樹齡為600年，一棵樹齡為500年。大部分蘇州古典園林中都有百年以上的桂花樹，留園的聞木樨香軒、網師園的小山叢桂軒、滄浪亭的清香館、怡園的金粟亭等都是以桂為主題的建筑或景點。因桂花與玉蘭、海棠、牡丹搭配栽植，寓意“金玉滿堂”“玉堂富貴”，尋常百姓家如有庭院閑地也鐘情于栽植桂花樹，故蘇州歷來有“無園不植桂”的說法。1989年桂花被選為蘇州市市花，開發建設于1996年的桂花公園，現已成為“中國桂花品種繁育中心”，擁有金桂、銀桂、丹桂、四季桂四大品種群的51個品種、約7000株桂花。
一、桂的文化寓意
關于桂樹的記載，早在先秦的典籍中就出現了。但古稱之“桂”者，實際是指樟科的肉桂，與木犀科的桂花是兩種不同的植物。唐以前典籍中的“桂”應多指肉桂，而非桂花。成書于戰國至漢初的《山海經》中，描寫了居住著鳥身龍頭仙人的鵲山山脈：“南山之首曰鵲山。其首曰招搖之山，臨于西海之上，多桂，多金玉。”《山海經·西山經》中也有：“西南三百八十里，曰皋涂之山……其陰多銀、黃金，其上多桂木?！痹谏裣删幼〉氖劳庀删?，山勢綿延、人跡罕至。桂樹長于山野巖嶺，一年四季，不畏風雨，始終枝干挺拔，翠葉蓊郁?！秴问洗呵铩焚潎@桂樹：“物之美者，招搖之桂?！蔽鳚h淮南小山所作《招隱士》是最早的招隱詩?！肮饦鋮采馍街?，偃蹇連蜷兮枝相繚……猿狖群嘯兮虎豹嗥，攀援桂枝兮聊淹留。”詩開篇即寫桂樹叢生在深山幽谷，是追慕桂枝芬芳，具有美好品德的王孫隱居之地。桂樹也因此成為隱士的代名詞。晉代嵇含《南方草木狀》記載：“桂出合浦，生必以高山之巔，冬夏常青，其類自為林，間無雜樹?！弊詈笠痪鋵懗隽斯饦洫毿愠闪值奶攸c。種在神仙居住之所、山野巖石之間的桂樹，代表著世外仙境和隱逸之地。
肉桂作為香木，在《楚辭》中又被屈原賦予了高潔、忠貞的美好寓意。據潘富俊在《草木緣情——中國古典文學中的植物世界》中統計，桂樹是《楚辭》中出現次數最多的植物，共有11次。桂樹四季常綠，經冬不調，代表著郁郁生機?！冻o·遠游》曰：“嘉南州之炎德兮，麗桂樹之冬榮。”與“白芷”“薜荔”“茝蘭”這些便于佩戴的香草不同，桂樹在楚辭中更多是用來造船、制槳、豎旗，或是搭建房屋?！冻o·九歌·湘君》：“美要眇兮宜修，沛吾乘兮桂舟。……桂櫂兮蘭枻，斲冰兮積雪?！?桂木不但能為舟為槳，還可制成車旗，搭建房屋。《楚辭·九歌·山鬼》：“乘赤豹兮從文貍，辛夷車兮結桂旗?！薄冻o·九歌·湘夫人》：“桂棟兮蘭橑，辛夷楣兮藥房。”湘君用桂木作梁棟，用蘭草纏繞，以辛夷為門楣，搭建出一幢華美芳香的房屋。桂樹代表香木，在《楚辭》中頻繁出現，其美好寓意對后世也產生了較大影響。
秦漢兩代，皇家造園活動空前興盛，桂木作為重要的木材在皇家宮苑中廣泛使用，以桂木搭建的屋宇、門戶代表了高貴的門第和華貴的宮殿。漢武帝在未央宮中筑桂臺，即可登高觀景，又可以祈仙通神明。南朝人編著的《三輔黃圖·臺榭》中記載：“未央宮有釣臺、通靈臺、望鵠臺、眺蟾臺、桂臺、商臺、避風臺?！碧岂T贄在《南部煙花記·桂宮》中記述了陳后主為寵妃造桂宮之事：“陳后主為張貴妃麗華造桂宮于光昭殿后。作圓門如月，障以水晶。后庭設素粉罘罳，庭中空無他物，惟植一桂樹?！标惡笾黩溕菀?，治國無方，但雅好文學，所造桂宮中的“圓門”開后世園林洞門之先河。
唐以后人們把科舉及第、飛黃騰達稱為“蟾宮折桂”?！稌x書·郄詵傳》記載：“（詵）累遷雍州刺史。武帝于東堂會送，問詵曰：‘卿自以爲何如？’詵對曰：‘臣舉賢良對策，爲天下第一，猶桂林之一枝，崑山之片玉?！臂г栆浴肮鹆种恢?，崑山之片玉”謂己只是群才之一，原為自謙之詞，后世就以此喻科舉考試中出類拔萃的人。隋唐時期，統治階級以科舉考試網羅天下之英才。因鄉試例在農歷八月舉行，考中即稱折桂;會試例在農歷三月舉行，考中稱探杏。“桂林杏苑”成為鄉試、會試的代稱。
蘇州人廣泛栽植、品賞桂花樹應在宋以后。南宋范成大晚年歸隱蘇州，在石湖別墅親自栽植桂花，并作《巖桂三首》，從詩中“紅淺黃深”可知當時蘇州已有多個桂花品種。其一曰：“越城芳徑手親栽，紅淺黃深次第開。不用小山招隱賦，身如強健日遷徊。”其二曰：“風簾疎爽月徘徊，悵望家人把酒杯。病著幽窗知幾日，瓶花兩見木犀開?！逼淙唬骸耙恢晔捤饕行A，東苑香風屬內家。丹碧屠蘇銀燭照，平生奇絕象山花?！?
紹熙元年中秋蘇州石湖千巖觀桂花盛開，范成大賦詩《聞千巖觀下巖桂盛開》二絕曰：“金粟枝頭一夜開，故應全得小詩催。籃輿緩緩隨兒女，引入天香洞里來。”“千巖觀下碧瑤林，歲晚青青共此心。隱士歸兮花未老，每年來把一杯深。”桂樹花小簇生，金桂開時若金色的粟米掛于枝頭，香氣濃郁引人逗留。詩中將寓意隱士之肉桂與芳香的桂花合二為一，桂花樹也開始承載起隱逸高潔、高貴門第、科舉英才、月中仙樹等豐富的文化內涵。
明清以后，蘇州桂花作為重要的觀賞植物，在私人庭園、寺廟園林等游覽休憩之地廣泛栽植。同時因桂花可以釀造美酒、糖漬做糕，又逐漸成為以采花為目的經濟樹種。在太湖光福一帶，桂花栽培面積已達2000余畝，是我國五大桂花產地之一。
二、蘇州園林中以桂為主題的建筑
李漁在《閑情偶寄》中評價桂花樹道：“秋花之香者，莫能如桂。樹乃月中之樹，香亦天上之香也。”因月中植桂，桂花樹又被雅稱為“仙客”“仙友”。蘇州園林中以桂為景點題名的建筑數量不少，如網師園的小山叢桂軒、留園的聞木樨香軒、滄浪亭的清香館，怡園的金粟亭、退思園的天香秋滿樓。 ?。ㄒ唬┞勀鹃叵丬?
留園自徐泰時建園始，就以奇峰異石、古木嘉卉著稱。清乾隆末年，園為蘇州洞庭東山人劉恕所有。劉氏于園中多植白皮松，名“寒碧莊”。劉氏嗜好花石，園林十八景中以花木命名的就有六處，分別是綠蔭軒、明瑟樓、餐秀軒、含青樓、垂楊池館、古木交柯。至清末光緒年間，園又為盛康所有。盛氏大加修葺，比往昔更添壯麗。園內建筑以花木題名的有綠蔭軒、明瑟樓、涵碧山房、遠翠閣和聞木樨香軒，并沿用至今。其中，只有聞木樨香軒明確點出了主題植物——“木樨”。
聞木樨香軒位于中部山水主景區的池西假山上，坐西望東，與高大嚴整的“曲溪樓”互為對景，是中部花園的至高點。此處建軒，正如計成所說，軒“宜置高敞，以助勝則稱”。整個建筑名“軒”似亭，翹角飛檐，雄踞山巔，有升騰飛躍之感。軒后緊靠分隔中西景區的低矮界墻，南北則與爬山廊相連。立于軒前，朝東放眼望去，則涵碧山房、明瑟樓、綠蔭軒、曲溪樓、清風池館、小蓬萊、可亭建筑群，與山水相融，入畫卷般徐徐展開，盡收眼底。軒前有抱柱聯：“奇石盡含千古秀，桂花香動萬山秋?！贝颂帪榍锛举p桂佳地，徐氏時稱“桂馨閣”，劉氏時名“餐秀軒”，盛氏時改今名，因四周遍植桂花，乃以嗅覺造景，別具一格。桂樹四季常綠、枝干挺拔，樹下湖石嶙峋，姿態古樸。仲秋時節，桂香滿山，香溢天地，正可遙想那段“聞木樨香”的禪宗公案。
據《五燈會元》記載：（魯直）往依晦堂，乞指徑捷處。堂曰：“祇如仲尼道，二三子以我為隱乎？吾無隱乎爾者。太史居常如何理論?！惫珨M對，堂曰：“不是！不是！”公迷悶不已。一日恃堂山行次，時巖桂盛放，堂曰：“聞木犀香么？”公曰：“聞。”堂曰：“吾無隱乎爾。”公釋然，即拜之。
黃庭堅，字魯直，自號山谷道人，北宋的詩人、詞人、書法家。他曾拜于晦堂大師門下，參禪悟道，修身養性。相傳，黃庭堅正是由“聞木樨香”參悟了禪機，找到了心性的本源，后來在詩詞以及書法方面取得了極大的成就。
在聞木樨香軒中靜坐沉思，那看不見、摸不著、又無所不在的木樨香縈繞四周，似乎還在訴說千年以前智者的故事，也在告訴今日的人們，唯有回到本源，才能明心見性。
?。ǘ┾鶊@金粟亭
金粟亭在怡園中水池東岸，平面四方形，攢尖頂，長條石臺基，方磚鋪地。內掛“云外筑婆娑”匾額，取意唐韓越《月蝕》詩：“玉階桂樹閑婆娑?！痹轮泄饦洌焱庵?，婆娑花影，當風起舞。金粟，桂花別名，桂花常見品種有丹桂、金桂、銀桂、四季桂。尤以金桂色金黃，而香極濃。桂樹花小、瓣厚、簇生，落時，千朵萬朵簌簌飄下，若金色粟米，鋪就滿地金黃。園主集辛幼安詞為聯：“芳桂散余香，亭上笙歌，記相逢金粟如來，蕊宮仙子;天風飛墮地，眼前突兀，最好是峰房萬點，石髓千尊。”金粟亭四周遍植金桂十余株，另有峰石點綴其間，景色舒朗，自成一片天地。
（三）清香館
滄浪亭內有一獨立的封閉小院，院內建筑名“清香館”。南宋紹興初，園為蘄王韓世忠所有時，曾題名木樨亭。同治十二年（1873年），江蘇巡撫張樹聲在明道堂西北側重建此館，取唐代李商隱詩“殷勤莫使清香透，牢合金魚鎖桂叢”之意。館內有抱柱聯：“月中有客曾分種;世上無花敢斗香?！卑抵复颂幵灾补鸹āｐ^前小院圍以半圓形低矮粉墻，墻上遍布各式漏花窗，溝通內外景色。院內東西兩側各栽植一棵金桂，樹齡在百年以上，樹皮斑駁，枝干古拙。每到仲秋時節，桂花吐蕊，因有圍墻環繞，香氣愈加濃郁。
參考文獻：
[1]蘇州市園林和綠化管理局.留園志[B].上海：文匯出版社，2012.
[2]蘇州市園林和綠化管理局.怡園志[B].上海：文匯出版社，2013.
[3]蘇州市園林和綠化管理局.滄浪亭志[B].上海：文匯出版社，2016.
[4]左彬森.桂花與蘇州城市園林綠化[J].蘇州園林，2018（3）.
[5]蔡曾煜.蘇州桂花考[J].蘇州園林，2017（4）.
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