湖北省油菜展示品種品質分析
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摘要：2016—2017、2017—2018連續2年對湖北省油菜（Brassica napus L.）展示品種種子及商品菜子進行質量檢測，結合大田商品菜子品質抽檢，結果表明，要確保商品菜子品質，必須從源頭抓起，切實抓好種子生產、統一供種和種源管理等工作。
關鍵詞：油菜（Brassica napus L.）;商品菜子;品質
中圖分類號：S565 文獻標識碼：A
文章編號：0439-8114（2019）06-0013-03
DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.06.003 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：
Abstract： Quality sampling tests of display and commercial rape（Brassica napus L.） seeds for two consecutive years（2016—2017 and 2017—2018） in Hubei province were taken， combined with field commercial rapeseeds， showed that we need to really do grasp the seed production， unify seed supply and seed source management or other work at the very beginning to ensure the quality of commercial rapeseed.
Key words： rape（Brassica napus L.）; commercial rapeseed; quality
湖北省是油菜大省，常年油菜種植面積113.3萬hm2左右，年產油菜子230萬t以上。2016年以來，湖北省突出品種“雙低化”這一關鍵措施，大力推進統一供種，著力提升商品菜子品質，全力建設“雙低”優質油菜保護區[1]。本研究通過對油菜秋播展示品種及其夏收商品菜子品質檢測，結合大面積商品菜子抽樣檢測，有助于了解油菜品質狀況，更好地指導生產、服務高質量發展。
1 油菜品質分析
自2016年秋播開始，湖北省油菜辦公室每年征集省內種植面積較大的品種進行展示示范，2016、2017年分別征集29、31個品種，并對秋播種子及夏收商品菜子品質進行跟蹤檢測，其中有17個品種連續2年安排展示和品質監測。
檢測數據均來自農業農村部油料及制品質量監督檢驗測試中心[2]。秋播種子檢測樣品來自育種和生產經營單位送樣，夏收商品菜子檢測樣品來自展示基地。主要檢測芥酸、硫甙、含油量等指標[3];考慮硫甙指標的遺傳表達，分析時未對雜交種子硫甙含量進行分析。
1.1 展示品種種子及其商品菜子品質分析
結果（表1）顯示，2016年秋播29個展示品種的種子芥酸含量、含油量平均值分別為0.45%、42.36%;依據NY414-2000低芥酸低硫苷油菜種子標準，達到低芥酸質量指標的共27個，占93.1%。2017年夏收商品菜子芥酸含量、硫甙含量、含油量平均值分別為0.89%、22.79 μmol/g、39.73%;依據GB/T11762-2006油菜子標準，達到雙低油菜子質量指標的共27個，占93.1%，其中硫甙含量全部達標，芥酸含量有2個未達標，含油量達到國家二級標準（含油量≥40%）的共13個，占44.83%。
由表2可知，2017年秋播31個展示品種種子芥酸含量、含油量平均值分別為1.15%、43.59%;達到低芥酸質量指標的共29個，占93.55%。2018年夏收商品子芥酸含量、硫甙含量、含油量平均值分別為0.77%、25.21 μmol/g、46.55%;達到雙低油菜子質量指標的共29個，占93.55%，有2個樣品芥酸含量、硫甙含量均未達到雙低質量指標;含油量全部達到國家二級標準。
1.2 同一品種種子品質分析
對同一品種種子連續2個年度進行品質檢測，絕大多數品種種子如華油雜62、中油雜7819、圣光86、大地199、中雙9號和陽光2009等芥酸含量、含油量指標相對穩定，少數品種如希望528指標波動較大。
2 大田生產商品菜子抽樣品質分析
2016—2017年、2017—2018年，連續2年在優質油菜保護區重點縣（市、區）抽取商品菜子品質檢測，樣品數分別為84、110個。檢測結果表明，2017年商品菜子芥酸含量、含油量平均值分別為3.03%、39.91%，達到國家低芥酸菜子標準的占78.57%，含油量達到國家二級標準的占48.80%。2018年商品菜子芥酸含量、含油量平均值分別為1.97%、43.00%;達到國家低芥酸菜子標準的占85.45%，達到國家低硫甙菜子標準的占87.27%，含油率達到國標二級的占91.80%。達標商品菜子樣品絕大多數來自于湖北省農業農村廳和湖北省油菜產業協會根據展示示范產量表現和品質檢測結果遴選推薦的秋播油菜主推品種。
3 討論
3.1 好的品質必須有好的品種作為支撐
油菜子數量和質量直接關系國內食用油供給安全和城鄉居民營養健康生活。從展示示范和大田生產樣品的品質檢測數據分析，好的品質必須要有好的品種作為支撐。適應農業供給側結構性改革要求，油菜生產必須堅持產量和質量并重，堅持抓好品種展示和品種主推[4]。
3.2 保證品種品質必須加強品質檢測
種子品質直接關系到商品菜子品質，商品菜子品質很大程度能反映品種優劣[5]。品種審定和登記明確了品種特征特性，既包括產量指標，也包括品質指標。保證種子質量，除了純度、凈度、發芽率，品質指標也很關鍵。在品種示范推廣中，應重視和加強品質監測。
3.3 種子生產是商品菜子品質優的前提和保障
少數品種品質指標波動大，種子生產把關不嚴是主要因素之一。必須從源頭抓起，把好親本質量關和制種安全關，突出制種隔離、去雜去劣等工作，收獲環節應防止機械混雜、人為摻假、以次充好等現象[6]。各級農業部門要強化種子市場監管，嚴防假冒偽劣種子進入生產環節。
3.4 良種推廣是優質油菜保護區建設的重要基礎
湖北省在全國率先推進雙低優質油菜保護區建設，省市縣各級農業部門突出“品種雙低化”目標，加大良種推廣力度，近幾年雙低油菜品種覆蓋率保持在90%以上，商品菜子品質穩定提升，應繼續加強秋播生產用種的政府采購和統一供種力度，強化措施，擴大范圍[7]。
參考文獻：
[1] 秀 敏.湖北加大“雙低”油菜開發力度[J].農家顧問，1998（6）：12-13.
[2] 王寧惠.油菜品質分析比對檢測及方法[J].青海農林科技，2008（2）：47-48，60.
[3] 劉 麗，張美華.2011年云南省商品油菜籽品質分析[J].云南農業科技，2012（5）：20-21.
[4] 張瓊瑛.如何保證油菜雙低品質[J].湖南農業，2008（10）：14.
[5] 涂金星，傅廷棟.油菜品質育種現狀及展望[J].植物遺傳資源科學，2001，2（4）：53-58.
[6] 張瓊瑛，劉康星.加拿大優質油菜種子生產技術[J].作物研究，1999（1）：37-39.
[7] 張雯麗.供給側結構性改革背景下油菜產業發展路徑選擇[J].農業經濟問題，2017（10）：11-17.
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