“雙元制”成人高等職業教育教學改革的探索
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作者: 毛麗蓉
摘要：“雙元制”成人高等職業教育是將學歷教育與職業教育相結合，以學歷教育、素質培養、技能提升為目標的一種形式。學校與企業共同研究制定人才培養方案，為企業“量身定做”培養人才。既能滿足學員個人發展的需要，又能使培養的人才更具有針對性，為企業所用，實現產學雙贏。有效解決成人教育辦學與社會需要和經濟建設脫節等問題，為拓展成人教育的發展空間，在構建終身教育體系和建設學習型社會中發揮獨特作用。
關鍵詞：雙元制；成人教育；校企合作
目前，我國工學結合、理實一體、學做交替的“雙元制”教學模式的探索和實踐主要是針對在校全日制學生的培養，在教學改革中探索構建技能型教學體系，在教學形式上探索訂單式、滲透式、分段制教育、工學交替的技能型人才培養形式，對高校尤其是高職院校技能型人才的培養起到了很大作用。
如何借鑒全日制在校生校企合作、工學結合“雙元制”教學的經驗，對企業“雙元制”學員，根據他們亦工亦學的特點，將學歷教育、素質教育、技能教育有效地結合起來，進行教學改革和探索，這是校企合作成人高等職業教育“雙元制”教學值得研究的一個新課題。金華職業技術學院旅游學院幾年來與多家企業合作，面對企業在職員工進行成人高等職業教育“雙元制”教學，在教學計劃、教學方式、教學內容等方面進行了一些探索和實踐，以期面對在職員工的成人高等職業教育，實現在學歷教育與素質培養、技能提升等方面的有機結合。既能滿足學員個人發展的需要，又能使培養的人才更具有針對性，為企業所用，實現產學雙贏。
一、教學性質：學歷教育與職業教育相結合
成人高等教育其本質功能是為那些因為個人或社會因素而未能獲得正規高等教育的成人提供學歷教育，為那些尋求更高發展的在職者和失業者提供高等職業培訓，提高他們的科學或文化素質，提高他們職業崗位工作能力。可見，成人高等教育所包含的深層次的意義是“繼續教育”，即為在職或不在職的成年人提供教育補償。因此，它包括：學歷補償教育、職業技術教育、崗位技能培訓、社會文化生活教育等等。目前，我國大部分企業不具備開展專業化培訓的條件，一般企業自行組織的內部培訓只能對新員工的技能熟練起作用，而對老員工的技能提升和知識更新卻效果甚微，校企合作開展“雙元制”教學，將學歷教育與職業教育相結合，正好可以突破這一瓶頸。
“雙元制”成人高等職業教育的對象為企業在職員工，與全日制學生相比，其特點為文化知識基礎不夠扎實，專業實踐技能較為嫻熟，實踐動手能力較強，理論概括提升欠缺，有的員工職業意識的養成不夠。所以“雙元制”成人高等職業教育將學歷教育與職業教育相結合，以學歷教育、素質培養、技能提升為目標。
學歷教育與職業教育相結合，就是注重樹立和強化學員的職業意識和行為，注重提升學員的實踐技能，注重培養學員將實踐經驗進行總結、概括，提升到理論層面。按照學歷教育的要求進行系統地專業學習，同時又從學員的實際出發進行職業教育，培養學員的職業素養、提升學員的操作技能。突破了我國成人高等教育沿襲了多年的普通高等教育“學科式”教學和人才培養模式，即以傳授系統的理論知識為主要教學任務，以學術性質量標準衡量成人高等教育質量。
二、教學計劃：專業培養與企業需求相一致
“雙元制”成人高等職業教育因合作企業不同，企業的產品特點、文化建設、規章制度、人才培養要求存在差異。因此，合作院校要與企業共同研究制定人才培養方案，制定符合企業實際的教學計劃，既注重專業知識的融會貫通，又注重職業養成、職業技能的培養和提升，為企業“量身定做”培養人才。將理論學習與實際訓練相結合、知識學習與能力培養相結合，既能滿足學員個人發展的需要，又能使培養的人才更具有針對性，為企業所用，實現產學雙贏。
近幾年來，金職院旅游學院通過對職業院校、企業的深入調查研究，找出雙方在人才培養與人才需求方面的利益結合點，從理論和實踐的結合上對“雙元制”成人高等職業教育培養高素質人才機制進行研究和探索，走出“教育就是學校課堂”這一狹隘的教育模式，校企雙方共同制訂教學計劃，并將其貫穿到課程設置、教材開發、師資隊伍建設、崗位技能考核、課程考試考核等辦學的全過程。在教學計劃中，融入企業文化，強化企業目標實施所需的理論和能力，強化企業員工知識、能力結構中的薄弱環節。
三、教學內容：專業理論與職業技能相融合
參加“雙元制”成人高等職業教育學習的企業員工，有的高中畢業后就在現今崗位上工作，有的已在若干個崗位上工作過，他們中工作經歷長的有十多年，少的也有四、五年，其中有的已成為企業的業務骨干，有的已升為管理崗位。他們對企業熟悉，對崗位熟悉，對工作的流程和規范了如指掌。
從企業經營活動的實際出發，在闡述學員熟悉的企業經營活動的基礎上，進行理論的歸納、總結、提升，使學員經歷實踐→理論→實踐，即，使學員的知識由實踐層面上升到理論認識的層面，再指導于工作實踐，發現、糾正、指導實際工作中的問題。
教學內容上專業理論與職業技能的融合，既滿足了企業職工學歷教育的需要，又滿足了企業對技能型人才的需要。
四、教學方式：送教下企與網絡研討相聯系
學校面向合作企業，招收通過國家成人高考的在職員工，并采取“面授+業余”的形式實施教學。由于企業生產經營的特殊性，不同部門學員崗位作業的時間不同，有的是輪班作業，有的作業時間高度集中。在學員業余學習的時間里，碰到問題除了相互研討外，他們可以通過郵箱、QQ與老師交流，老師也可以通過郵箱、QQ群共享上傳資料、對學員所提問題的回答，交流看法。
五、教學過程：理論教學與崗位實踐相貫通
“雙元制”成人高等職業教育不僅具有學歷教育的功能，而且更重要的是體現了對以能力本位為核心的理念和目標的追求?，F代企業對高級技能人才的需求更趨多元化，為了培養和造就適應現代企業發展所需要的高技能人才隊伍，強化學員專業能力、方法能力和社會能力的綜合培養，專業教學與能力培養、理論教學與崗位實踐必須有機地融合在一起。
金職院旅游學院在實踐中完善與優化了“雙元制”成人高等教育理論教學和技能實踐的結構與比例。
教學為現場服務、內容與崗位實踐相掛鉤是“雙元制”成人高等教育的辦學原則。在教學中嘗試開展結合典型工作情境的案例教學，把理論知識、實踐技能與實際應用結合起來，鍛煉學員分析與處理問題的能力，更好地提高教學的針對性和有效性；以案例教學為載體，通過互動交流等形式，培養學員的創新意識和團隊協作精神。
六、教學師資：學校教師與企業技師相配套
“雙元制”成人高等職業教育在師資的配備上，充分利用了學校和企業兩種教育資源與教育環境帶來的師資上的不同優勢，學校教師來自于各種高等院校，從學校進入學校的經歷使得他們具有豐富的理論知識，但是在企業經營管理實踐經驗方面和教育教學方法方面有所欠缺。
金職院旅游學院在“雙元制”班的教學中，學校老師與企業技師共同擔任餐飲管理、前廳管理、客房管理、督導管理、管家服務、酒店服務英語、酒店營銷等課程的教學，有些課程根據企業的實際進行教材編寫，將員工崗位工作中的許多實例編制成為案例進行討論和點評，提高學員的認知能力。有的課程由學校教師進行課堂講授，企業技師現場示范，學員當堂練習，由老師進行指點和糾錯。
“雙元制”教學采用學校教師與企業技師相配套，有利于打造一支高學歷、高水平、高素質的“三高”教師隊伍，培養一批既精于理論教學又善于技能實訓的“雙師型”教師。
“雙元制”成人高等職業教育，校企合作寓產于學、寓學于教、寓教于工、工學交替、產教融合，為學校與企業、理論與實踐、培養與成才搭建起橋梁，是一條有利企業、有利學校、有利員工的多贏之路，為成人高等職業教育開辟了廣闊的社會發展空間。
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?。ㄗ髡邌挝?浙江金華職業技術學院旅游學院）
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