馬鈴薯高產栽培技術
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摘 要：著重從整地施基肥、種薯處理、適時播種、合理密植、田間管理及收獲等方面，對馬鈴薯高產栽培技術進行了論述，以期提高馬鈴薯的產量與質量。
關鍵詞：馬鈴薯;高產;栽培技術
馬鈴薯是一種分布廣泛、適應性強、產量高、營養價值豐富的經濟作物和糧食作物，用途廣泛，宜糧、宜菜、宜飼、宜作工業原料[1]。
1 整地施基肥
1.1 選地整地
選擇有機質含量高、土層深厚、質地疏松、排灌條件良好的壤土和沙壤土。上凍前深冬耕，深度以35～40 cm為宜，開春化凍后用旋耕機打碎土塊，耙平，起壟。易澇地塊采用播上壟，易旱地塊采用播下壟[2]。
1.2 施足基肥
每667 m2施尿素5～10 kg、過磷酸鈣30～40 kg、硫酸鉀25～50 kg。播種時，將有機肥或有機肥配施化肥作為種肥，播種溝條施或施于薯塊穴上，覆土。幼芽向上生長時，幼根可以直接吸收養分，提高肥料利用率。用化肥作種肥，增產效果明顯，特別是氮、磷、鉀配合效果更好。
2 種薯處理
2.1 精選種薯
選擇薯型整齊、生理健康的種薯，要表皮光滑、無病蟲、無凍傷的塊莖作種。凡薯皮畸形、皮色暗淡、有病斑、受凍、失水嚴重的種薯均應淘汰。如果塊莖已萌芽，則應選擇具粗壯芽的塊莖，淘汰纖細幼芽的塊莖。
2.2 種薯切塊
用消毒的刀具對種薯切塊，每塊不低于25 g，每塊種薯要帶中部的芽眼，每個薯塊有1～2個壯芽。
2.3 催芽
播種之前催芽，薯塊切好后先將其平攤在溫度為15～18 ℃、相對濕度為80%～85%的條件下3～4 d后，即可催芽。挖一個苗床，先將床底鏟平，鋪1層薯塊撒1層濕沙，共鋪5層薯塊，最后在沙子上面蓋草苫。苗床上插上拱條，用薄膜蓋嚴，四周用土壓好，晚上蓋草苫保溫。催芽期間，溫度既不能低于4 ℃，也不能高于25 ℃，以控制在15 ℃左右為宜;濕度不要過大，只要沙子不是很干，一般不需要澆水。經10 d左右，種薯就能萌芽。
3 適時播種
馬鈴薯播種主要根據土壤溫度來確定，一般應在土壤10 cm深處土溫達到6～8 ℃時進行播種。土壤水分要保持在40%～50%，若土壤水分低于40%，應坐水播種。
4 合理密植
4.1 合理密植原則
肥地宜稀，瘦地宜密;一穴多株宜稀，一穴單株宜密;晚熟品種宜稀，早熟品種宜密[3]。
4.2 播種方法
以壟作為主，在原壟上開溝播種，把薯塊擺在淺溝中，同時施種肥，覆土，厚度不應小于7 cm。春季播種覆土，可適當加厚到10～12 cm，出苗前要耙地，使出苗整齊健壯[4]。
5 田間管理
5.1 查苗補苗
苗出齊后，一般苗高達10 cm時進行查苗補苗。可以在缺苗附近的壟上找出苗較多的薯穴，掰下過多的1～2株苗進行補栽。補栽要深挖坑，露出濕土，使苗根與濕土緊密結合，將苗的大部分埋入土中踩實。土壤干旱時，應施用少量肥料進行澆水之后再栽苗。
5.2 中耕培土
第1次在苗出齊后及時中耕除草， 第2次在苗高10 cm左右時進行中耕，此時幼苗矮小，淺鋤既可以松土滅草，又不至于壓苗傷根。第3次在現蕾期進行中耕淺培土，利于匍匐莖的生長和塊莖形成。在植株封壟前進行第4次中耕兼高培土，有利于多結薯、結大薯，防止塊莖暴露地面曬綠。結薯集中的品種，培土的厚度淺一些;結薯較分散的品種，培土的厚度深一些，以塊莖埋在土內為原則。培土是播種后的一種措施，如果有的品種塊莖大，結薯又比較分散，應在播種時適當深播，開始淺覆土，而后結合培土才能使塊莖全埋在土中。特別要注意，一定要做好植株封壟前的最后一次培土，封壟后不便再進入田間工作。
5.3 追肥
黏土、壤土地馬鈴薯團棵期追肥，每667 m2追氯化鉀復合肥（N16P0K16）20 kg加硫酸鉀7.5 kg，開溝條施或挖穴點施。塊莖膨大期追肥，每667 m2用氯化鉀復合肥（N16P0K16）30 kg加硫酸鉀10 kg混合追施。沙土地追肥，齊苗后，每隔10 d左右每667 m2用氯化鉀復合肥12～15 kg加硫酸鉀3～4 kg開溝或挖穴追施，共3～5次。施肥后用土覆蓋，然后澆水，也可雨后追施[5]。
5.4 防治病蟲害
馬鈴薯常見的病害有晚疫病、早疫病、環腐病、青枯病等[6]。晚疫病防治方法：①選用抗病種薯。②種薯處理。用200倍福爾馬林液浸種5 min，堆積覆蓋嚴密，悶種2 h后，攤開晾干。③加強栽培管理。發現有晚疫病發病植株，應及時清除，深埋。生長后期培土，避免病菌侵染薯塊，或在花蕾期噴施90 mg/kg多效唑控制植株生長，降低田間濕度，可減輕病情。④噴藥防治。使用克露100 g/667 m2全田均勻噴灑，進行預防保護性防治;用抑快凈40 g/667 m2噴霧，施藥1次，正常天氣條件下間隔7～10 d用藥;用25%甲靈可濕性粉劑800倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、40%乙膦鋁可濕性粉劑500倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液噴霧，每隔7～10 d噴藥1次，連續噴藥2～3次。如果干旱少雨，噴藥間隔天數應適當延長。在高溫多雨條件下，應間隔5～7 d用藥1次。根據病情發生風險的大小，可適當調整用藥次數。
蚜蟲是馬鈴薯苗期和生長期的主要害蟲，發生初期用50%抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治[7]。
6 收獲
當莖葉全部枯萎、功能完全喪失時，就是最適合收獲的時期。收獲時可采用機械和人工收獲，既可以使用馬鈴薯專用收獲機，也可以采用拉犁、鍬挖、鎬刨等方法，盡量減少薯塊破損[8]。收獲的馬鈴薯最好先在田間晾2～4 h，待薯皮干燥后，輕輕擦掉粘在表皮的土后裝箱或裝袋，然后盡快上市銷售。
參考文獻：
[ 1 ] 王偉.馬鈴薯高產栽培技術[J].中小企業管理與科技（下旬刊），2016（01）.
[ 2 ] 宋云冰.馬鈴薯高產栽培技術[J].吉林農業，2013（08）.
[ 3 ] 于秀麗.馬鈴薯高產栽培技術及實踐策略探尋[J].農業與技術，2018（04）.
[ 4 ] 田明.阿崗鎮玉米雙套馬鈴薯高產栽培技術[J].中國農業文摘-農業工程，2016（06）.
[ 5 ] 李曉榮，劉歡.馬鈴薯高產栽培技術[J].河南農業，2017（26）.
[ 6 ] 劉春蘭.青海大通青薯9號馬鈴薯高產栽培技術[J].農業科技通訊，2014（08）.
[ 7 ] 劉金霞，葉仙濤.馬鈴薯高產栽培技術[J].新疆農業科技，2004（04）.
[ 8 ] 郝粉萍.淺談早熟無公害馬鈴薯高產栽培技術[J].農家參謀，2017（22）.
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