翻轉課堂在職高化學教學中的應用探究
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[摘 要] 眾所周知，職高學生和普通學生相比，他們大多都是學習基礎較差，再加上教師采用傳統的“填鴨式”教學，他們每天的學習大都是被動地接受知識。因此，導致他們對化學原有的一點興趣也被消磨掉，久而久之化學課堂教學質量也下滑。鑒于此，為了改變職高化學課堂的面貌，從職高化學教學中入手，對如何在職高化學教學中應用翻轉課堂進行探究，希望借此為職高化學教學研究事業的發展貢獻一份微薄的力量。
[關 鍵 詞] 翻轉課堂;職高化學;應用;探究
[中圖分類號] G712 [文獻標志碼] A [文章編號] 2096-0603（2019）12-0032-02
在傳統的職高化學課堂教學過程中，教師常用的教學模式是“滿堂灌”，向學生傳授經久不變的課本內容，學生一邊聽一邊記，整個課堂活動缺乏師生互動，這種老套的教學模式主要是“以教師為主”，違背了新課改的要求。但翻轉課堂的出現，不僅使學生擁有主動學習的積極性，還充分體現了學生在課堂教學活動中的主體地位。“翻轉課堂”也可譯為“顛倒課堂”，是指教師將課堂上的學習決定權交給學生。鑒于此，教師在教學中應做到因材施教，根據學生的實際學習情況，結合教學目標進行翻轉課堂教學，從而實現“以學生為主體地位”的目的。在開展職高化學教學過程中，如何在課堂教學活動中應用翻轉課堂教學法，是每一名職高化學教師共同關注和關心的問題。我們在實際教學中，可以從課前準備階段運用翻轉課堂、課堂教學中運用翻轉課堂、課后復習中運用翻轉課堂。以下結合我的實際教學經驗，分別進行介紹。
一、職高化學教學中翻轉課堂的應用
（一）課前準備階段運用翻轉課堂
職高化學教師要想在課前準備階段運用翻轉課堂，就需要明確學生課前自主學習的內容，并制定好學生學習的內容以及相關課堂教學的視頻。在制作視頻時，要注重突出重點，提高視頻效果?；瘜W的學習非常注重實驗探究，所以教師在制作視頻時，可以搜尋一些與化學實驗教學內容相關的視頻、圖片等，以此提高化學課堂教學活動中的趣味性，利用這種開放式的教學資源，提高學生的化學實驗探究能力，讓其在寓教于樂中進行學習。
例如，在教學“酶”這一章節時，為了使學生能說出新陳代謝的概念、酶在新陳代謝中所起的作用及酶作用的本質，養成質疑、求實創新及勇于實踐的科學精神和科學態度，并激發他們的科學興趣，感受科學家實事求是的科學態度和堅韌不拔的意志品質。在上課之前，我先是為學生展示我制作的視頻，并讓學生利用我制作的視頻熟悉課堂所講的知識，同時標注出自己不理解的地方，還可以在網絡交流平臺，和同學對所學的知識進行討論，相互解答疑問。除此之外，在視頻的制作過程中，教師要掌握課前練習的難易程度，以便讓學生從舊知識順利過渡到新知識的學習。
（二）課堂教學中運用翻轉課堂
在職高化學課堂教學活動中，教師在應用翻轉課堂教學時，應注重學生對化學知識的掌握，也應注重對他們思維能力的培養。因此，教師在課堂教學中運用翻轉課堂時，應注重每一個學生吸收知識的能力各不相同，所以，在進行翻轉課堂時，應切記選取學生接受范圍內的知識進行課堂翻轉。
例如，在教學“糖類”這一章節時，為了使學生通過各種糖類物質的學習，拓展對糖的認識，進而集中于葡萄糖來了解糖類的性質以及從豐富的糖類物質中認識糖類對人體的重要，以葡萄糖的熱化學方程式顯示其作為人體能源物質的價值，并能提高自己的科學研究能力。上課之初，我并未急于為學生進行知識講解，而是引出了這樣一個引子，如“同學們，今天老師想從你們中間抽取一名學生代替我為你們講解知識?！蔽以捯魟偮?，學生七嘴八舌地說著，此時，劉某毛遂自薦要求上臺試試。接著，我讓劉某和我互換角色。劉某上臺后有模有樣地打開我制定的教學內容，并說：“同學們，我認識的一個鄰居平時總是頭暈，到醫院檢查后醫生說是低血糖，你們知道什么是低血糖嗎？低血糖又是怎么一回事？”隨著劉某問題的提出，學生你一言我一語地說著。接著，劉某借助PPT播放了一些因為低血糖出現頭暈的三個視頻，引導學生觀察，學生立刻被眼前的視頻所吸引，他們聚精會神地看著，視頻播放完畢后，劉某要求學生思考低血糖患者或不能正常飲食的病人到了醫院，醫生為什么給病人滴注葡萄糖，運動會上，運動員跑完步之后，為什么喝葡萄糖來補充營養，那么利用葡萄糖來補充營養的原理是什么？隨著劉某的講解，學生懂得了葡萄糖能不經過消化直接被人體吸收，在人體組織中氧化，放出熱量，維持人體生命活動所需能量。這樣的教學設計，不僅將課堂翻轉教學的作用發揮得淋漓盡致，還強化了學生自主探究精神。
（三）課后復習中運用翻轉課堂
在傳統的職高化學教學中，教師的主要工作是教書，課堂教學完畢后，教師為學生布置大量的課后作業。這樣的教學模式不僅加重了學生的學習重擔，還無法對他們進行思維能力的培養。鑒于此，職高化學教師在教學完畢后，應給學生足夠充分的時間自主學習，讓他們在自主學習的過程中尋找問題、解決問題，進而培養其化學學科的思維能力。
例如，在學習完“維生素”這一章節時，為了使學生全面了解各種維生素的生理功能，增長其生活常識，以及掌握VC的性質并應用其性質解決一些生活問題，了解VC的人體功效和科學攝取的方法，培養學生發現、思考和分析問題的能力，并能學會與人合作、積極反思，掌握科學探究的基本方法，培養自我評價和調控的能力，我引導學生課后思考生活中常見的食品中哪些含有維生素，并讓學生說出原因，當他們完成這一系列自主學習后，他們的思維能力、動手能力都會得到很大提升。這樣的教學設計，不僅可以培養學生的自主學習能力，還能提高他們的學習效率，從而實現翻轉課堂在化學教學中的應用。 又如，在教學完“油脂”這一節課時，為了使學生了解油脂的概念以及引導學生結合日常生活中所能接觸到的油脂知識與其結構聯系起來，并培養學生自主、勤思、嚴謹、求實、創新的科學精神。我引導學生課后通過書籍和網絡以及自己的生活經驗，把油脂的概念和組成結構整理一份屬于自己的觀點與理解，并將整理的資料以文字的形式記錄下來，在下次上課時展示給大家。這樣的教學設計不僅使學生學習到更多的知識，還能提高他們的化學學習效率。
二、運用翻轉課堂時應注意的事項
（一）課前準備階段運用翻轉課堂應注意
部分職高化學教師在課前準備階段運用翻轉課堂時，常常出現制定的教學目標與學生的學習能力以及學生的層次不符，這無法突出翻轉課堂的優勢。鑒于此，職高化學教師在課前準備階段運用翻轉課堂時，應注意根據學生的實際學習能力以及學生的實際學習情況制定相應的準備工作。除此之外，教師還應注重準備階段的內容要量少，但內容精，且緊扣課前任務，唯有如此，才能將翻轉課堂的效果發揮出來。
（二）教學中運用翻轉課堂應注意
教師在課前準備階段運用翻轉課堂的達成效果直接影響教學中運用翻轉課堂的實施。因此，在職高化學教學中，教師可以根據課前運用翻轉課堂中學生反饋的共性問題和個性問題，將其轉化為教學過程中應注意的事項。當然，職高化學教師在教學中運用翻轉課堂時，應注意課堂教學活動形式不可單一;還應注重不可按照統一標準要求能力不同的學生做同樣的學習任務，要切實做到從學生的實際情況出發，使學生對翻轉課堂上的教學內容做到心中有數。
（三）課后運用翻轉課堂應注意
職高化學教師在課后運用翻轉課堂時應注重為學生營造和諧的學習氛圍，切勿使學生感覺到自己受歧視，導致他們處于一種邊緣化的學習狀態下，對身邊的教師和學生產生敵對、冷漠的態度。與此同時，教師應讓學生在課后自主學習后及時進行學習反饋，對在自主學習中遇到困難的學生，可以采用“組內異質，組間同質”的原則，將學生按照學習能力、性格、性別進行分組，引導學生在組內相互學習，將他們逐漸培養成真正的自主學習者。
三、“翻轉課堂”教學反思
（一）時間安排
面對職高生化學課堂學習的情況，教師要想實現“翻轉課堂”教學，那么學生在課下所要花費的時間就會比傳統的教學模式多得多。因此，學校和家長在學生的時間安排上就應該給予積極的配合和理解?！胺D課堂”的教學模式是學生在課下抽取一部分時間預習學習、觀看視頻。基于此，教師應該嚴格控制科目的作業量，確保學生課下有時間完成“翻轉課堂”的課件預習環節。
（二）重視學生自我評價過程
“翻轉課堂”是為了提高學生的學習能力而存在的，在每一次的課堂活動結束后，教師都應引導學生對自己在課堂活動中的學習進行評價，鼓勵學生獲得解決問題的技能以及突破自我的方法等，唯有如此，才能更好地提高學生自主學習的能力。
（三）提高教師素質
教師在“翻轉課堂”教學中有著不可替代的作用，且教師對課前的視頻準備、課堂的組織以及引導學生交流等環節有重要的影響。因此，教師應不斷努力提升自己，把單一的專業知識轉向復合結構，從而適應社會的發展。
綜上所述，翻轉課堂教學模式應用在化學教學中能夠大大提高化學教學效果，有效促進我國化學教育的發展。如何更好地理解翻轉課堂教學模式，科學合理地將翻轉課堂教學模式應用在化學教學中，促進學生化學水平的提高，這是當前我國從事教育研究工作者需要考慮的重要問題。同時，翻轉課堂教學模式不僅可以擴展學生學習的全面化發展，還能節約教師課堂教學活動的時間。因此，職高化學教師在教學中應加大翻轉課堂在教學中的應用。
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編輯 馮永霞
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