基于供給側改革的農產品電子商務運營教學改革研究

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　　【摘要】隨著我國市場經濟的快速發展，農產品正在面臨增收和滯銷相互矛盾的狀況，針對這一矛盾開展農產品電子商務改革就凸顯的非常有意義。在此主要以社區O2O生鮮農產品電子商務的運營為例子，淺談農產品電商目前所面對的問題，并對農產品的電商模式運營教學進行探索，希望可以讓學生將所學的貿易知識與信息處理技能有機的融合到一起，通過項目驅動的新模式來提高學生的農產品電子商務實際運營能力，以便使學生實現從學校到社會的平滑過渡。
　　【關鍵詞】供給側改革  電子商務運營  教學改革  O2O模式  生鮮農產品
　　【課題項目】全國農業職業教育“十三五”一般研究課題（編號2016-135-Y-169）。
　　【中圖分類號】G420 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2019）19-0239-02
　　隨著當代農業現代化建設的步伐日益加快，農產品的流通方式創新已經成為了農業發展的重點，而“供給側結構性改革”也成為當前最為炙熱的詞匯?！掇r產品電子商務運營》屬于一門綜合性非常強的技術技能訓練課，但是傳統的教學模式存在較大的局限性，很多時候都是注重理論，缺乏實踐，導致學生在接收相關知識時過于抽象，沒有積極的參與，對于教學成果的影響較大。因此，非常有必要對目前的教學模式進行改革，提高學生對于所學知識的理解，加強學生的動手能力、學習能力以及創新能力，充分利用城市和社區的信息化基礎平臺，對農產品電商和流通進行重組，來滿足人們對于生鮮農產品的需求[1]。
　　1.當前農業供給側改革發展中存在的不足
　　1.1 城鄉的基礎設施比較落后
　　近幾年以來，我國的物流行業得到了快速的發展，但總體發展水平相對不高，整體模式由粗放式轉型向著集約型發展。并且相比較城市的發展，農村整體經濟發展比較滯后，很多鄉村的基礎設施建設都不夠完善，這直接導致了鄉村的各種硬件設施無法和城市當代的物流設施相匹配。這種相對落后的形成基礎設施也嚴重的制約了物流行業的發展，農村個體農戶依賴鄉村物流的程度較大，物流技術相對比較落后，無法滿足當前現代化經濟發展的新要求。當遇到城市物流公司的競爭時就產生較大差異，很容易被淘汰，對于農村當前經濟的發展也無法起到積極的推動作用[2]。
　　1.2 流通受阻、農產品交易受限
　　由于鄉村的物流發展比較落后，導致很多生鮮農副產品的配送成本大大提高，嚴重阻礙了農產品的外運，直接導致產生大量的堆積甚至腐爛，因為流通受阻導致的經濟損失是非常巨大的。因此，可以說影響農民收益的主要因素已經發生了轉變，由傳統的生產領域轉向了流通領域。另外，農產品的產業鏈比較短，也就導致無法形成良好的市場增值，失去了市場競爭力。農戶是農產品交易中最上游的銷售力量，當農民的農產品在市場銷售時，無法和大市場進行平等的交易，因此導致自身利益得不到保障[3]。
　　1.3 城鄉信息化共享的程度比較低
　　目前，我國在城鄉信息共享程度方面的發展比較落后，在消費者需求和農產品批發市場之間沒有構建完善的信息共享平臺，缺少相關的技術標準和信息采集渠道，沒有形成一個完整的有機協同網絡，這無法滿足當代物流發展的需求。同時，城鄉信息的不對稱也無法讓農民找到適合市場需求的農產品，一直無法及時地得到市場的信息，這就導致種植的農產品種類和數量無法得到相應的回報，嚴重影響了經濟收入。
　　2.社區生鮮農產品社區O2O生鮮農產品電子商務運營
　　傳統超市賣場信息系統比較封閉，并沒有一套完整的接口，這是目前發展生鮮電商的難點所在。順豐優選是我國最早期開展生鮮的電子商務平臺，從2012年的5月份開始就已經在北京上線，經過一年多的發展以及在全國范圍內打造農產品電子商務，這些為后期的順豐優選O2O生鮮農產品的發展奠定了良好的基礎[4]。
　　順豐優選采取的是先發展城市后發展農村的策略，其主要目的就是前期在城市中打造口碑，樹立名氣，然后將方向轉到二線、三線以及四線城市，最后利用傳統的B2C電子商務模式來培養自己的客戶，然后利用生鮮農產品的產地直營式將其轉變為C2B模式，最后依靠實體店來打造O2O專屬生鮮農產品模式，并將平臺進行全面的開放。其主要的運營可以分為以下幾個方面：
　　2.1 傳統B2C模式作為切入點
　　順豐優選利用“物流”來帶動“商流”，并將自身的優勢作為切入點，在產品定位的過程中先利用常溫的高端食品打開市場，然后逐漸的占取低溫生鮮農產品市場。在商品種類方面逐漸的產生了9個大類別。在2012年到13年的時候，其主要的運營模式是B2C，在成立初期就逐漸開始發展冷鏈物流。
　　2.2 將生鮮農產品的產地作為直采供應地
　　2013年順豐優選就開始裁員，新的生鮮農產品采取的是產地直接采摘配送，新的電子商務供應鏈模式[5]。這種模式可以真正的實現農產品的預售，當消費者需要對該商品進行購買時可以在線上下單，然后農戶就可以進行采摘，這樣就可以根據實際的需求進行采摘，避免了農產品的庫存堆積，而且幾乎可以實現零庫存管理，讓資金的流動更加快捷。這種運營模式對于物流的配送要求相對比較高，一般情況下都是要求“一日達”的空運模式，這有效的保障了生鮮農產品的質量，避免因為長期的配送導致口感差異、變質甚至腐爛的情況發生。
　　2.3 打造特色的農產品運營館
　　順豐優選打造的特色農產品運營館在2013年的時候就已經正式啟動運營了，比如“云南館、湖南館、安徽館、新疆館”等，在采購過程中，順豐優選會先選擇與當地政府合作，由當地政府對其區域特色化優質食品進行推薦，并由其承擔一定的食品安全責任，產地直銷模式能夠過濾中間環節;在具體運營過程，順豐優選在物流配送特色農產品時會選擇快速配送;在營銷過程中，充分借力口碑傳播，構建“快時尚”生鮮供應模式，并注重線上線下的營銷平衡。
　　2.4 為高端商品提供定制預售服務
　　在順豐優選提供的“有機蔬菜宅配送”服務中，其與“北菜園”、“匯源”等品牌有機蔬菜進行合作，當前其已然可以為京津地區的用戶長期配送有機蔬菜。此外，順豐優選鼓勵用戶自主選擇有機蔬菜類型以及具體數量，并為用戶提供每周一到兩次的配送服務，具體配送時間以及有機蔬菜類型用戶都可以根據其需求進行自主調整[6]。
　　綜上所述，借助農產品電子商務運營教學對農產品的電商系統以及流通系統進行改革重建顯得十分關鍵，其為農產品電商未來改革提供著重要支持。以社區O2O生鮮農產品電子商務運營為例，如何有效整合產品的生產到分銷，怎么充分利用物流以及布點格局對農產品電商系統以及流通系統進行改革重構，進而滿足人們大眾不斷上升的生鮮農產品需求，這不僅對于農產品電商發展有著十分深遠的影響，通過此研究深入農產品電商運營教學對于教師和學生也有著十分關鍵的意義。
　　參考文獻：
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　　[2]楊荻.電子商務環境下農產品O2O運作模式研究[J].特區經濟，2017（07）：70-72.
　　[3]黃軍平.農業供給側改革背景下對農產品電商模式的創新研究[J].中國市場，2017（12）：44-45+62.
　　[4]張妍.基于O2O模式的生鮮農產品電子商務運營研究[J].商丘職業技術學院學報，2016（04）：47-49.
　　[5]汪志曉.供給側改革背景下農產品電商模式創新的研究[J].農村經濟與科技，2016（12）：91-92.
　　[6]程姿.基于O2O模式的生鮮農產品電子商務發展研究——以京東商城為例[J].商，2016（01）：101.
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