多寶魚無公害工廠化養殖技術
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摘要：多寶魚又被稱之為是菱鲆，是一種喜歡在海洋底部棲息的魚類，整個體形為扁平狀，外形呈菱形且非常接近圓形。多寶魚的兩只眼睛位于頭部的左側，是一種中高檔的水產品，市場需求較大。然而，由于自然海區的環境污染較為嚴重，藥物使用較多，導致海水養殖的多寶魚常常發生病害，難以達到無公害、綠色養殖的要求，嚴重影響了多寶魚的質量，深入探究多寶魚無公害工廠化養殖技術具有重要的現實意義。
關鍵詞：多寶魚;無公害;工廠化;養殖技術
中圖分類號：S816 文獻標識碼：B
文章編號：2095-9737（2019）04-0020-02
基于無公害共氧化養殖的操作流程，對提升多寶魚的質量而言無疑有著巨大助益，至于無公害工廠化養殖的具體操作流程則依次為一種的魚種的選購、運輸、放養再到中間的分選與養殖管理，最后則是收成出售。
1 選擇無污染的水源
在養殖多寶魚的過程中，應該盡量選擇無公害的養殖水源，切實保證多寶魚養殖的安全性。除此之外，就養殖場的用水而言，應盡量到附近的海灘打海水井，并用過濾池來處理抽取到的海水，以去除其中的重金屬元素、硝酸鹽等物質，最后經過至少24 h的沉淀方可將之運用到多寶魚的養殖之中[1]。
2 做好親魚產卵、孵化及魚苗培育工作
早期的人工培育工作，所挑選的親魚必須確保其在三齡以上。而人工催產、孵化以及培育的過程則需在每年的5月進行。除此之外，在人工繁育過程中也應對水質予以合理控制，以確保多寶魚在生長的過程中擁有充足的氧氣。
喂食方面也應當照顧到多寶魚的飲食習性，而為防止水質污染，則可適當投放有助于凈化微生物的水體。最后則是將水溫控制在合理范圍之內，而最適宜多寶魚生長的溫度為16～18℃。
3 選擇無病害的魚苗
在多寶魚無公害工廠化的養殖過程中，應盡量選擇游動力強，在底部容易集群、整體的規則整齊、無任何寄生蟲和其他病原體的優質健康魚苗。通常情況下，魚苗的體長一般在5 cm以上，最好是8 cm以上，這樣魚苗的抗病能力才強，成活的幾率較高。當選擇好魚苗之后，可用塑料袋充氧進行密封之后再進行運輸，且在運輸前1天停止給多寶魚進食。同時，在多寶魚的密封袋子中放入適量的土霉素，以此來防止魚苗受傷而感染[2]。
4 保證合適的放養密度
嚴格按照多寶魚無公害養殖管理水平的高低來投放適當的魚苗，一般技術的高標準為：放養5 cm魚苗120尾/m2左右，再在魚苗逐步生長的過程中將其分到池中養殖，當到了0.1 kg/尾時為20尾/m2。
分養對多寶魚養殖很重要。這主要是因為在多寶魚的養殖過程中很容易出現多寶魚大小不均的現象，所以需要及時進行分養，盡量將同一種規則的魚放在同一個池子中，保證多寶魚在分養時的氧氣充足，以流水操作最佳，并用土霉素藥浴之后再將其投養。5 做好養殖管理工作
5.1 投餌
5.1.1 注意投苗時間
一般多寶魚在養殖過程中進行投苗的時間為3～4次/天，而在投餌同時也可搭配新鮮的雜魚糜來保證多寶魚的營養均衡。當然，投餌后還需盡量保持池底不留任何的殘餌，從而保持整體水質的清潔。除此之外，在實際養殖過程中，可適當將部分維生素C、E以及部分復合型的維生素與飼料混合，來為多寶魚的生產提供營養，進而有效防止多寶魚因營養缺乏而發病[3]。同時，還應該注意給多寶魚投放的餌料應該在當天投放，并將剩余的餌料進行冷凍儲存，以避免投放的餌料發生變質。當水溫較高或者是較低時，可適當減少餌料的投放次數和投放量。在藥浴之前應避免投放餌料，確保餌料投放的質量。
5.1.2 全程使用配合飼料
在養殖多寶魚的過程中，應該在全程使用配合飼料，以此來解決多寶魚養殖中高餌料成本的問題，有效提升多寶魚的養殖效益。通過在多寶魚的養殖過程中使用配合飼料，首先能夠保證飼料的來源。
一般配合飼料都是由工廠進行生產，供應量較大，養殖者在購買的時候比較方便。其中，較為常用的配合飼料主要有國產的升素、海馬、進口的日清等，使用效果較好。
其次，配合飼料很容易保管和儲存，在常溫的狀態下保存即可，這樣不容易滋生細菌，投喂飼料的過程較為便利。
再次，多寶魚發病的現象少。通過采用配合飼料喂養多寶魚，能夠避免因投喂的飼料變質、不新鮮而誘發病害現象。但是，在選擇配合飼料的過程中，需要注意選擇正規生產的廠家和具有質量保證的配合飼料品牌，以便能夠讓多寶魚更好的滿足無公害和工廠化的需求。
5.2 病害防治
在多寶魚的養殖過程中，針對病害防治應堅持以預防為主，治療為輔的基本原則。通過實踐證明，如果養殖多寶魚的設施完善，則會在一定程度上減少多寶魚的發病現象。因此為了讓多寶魚更好的滿足無公害化的要求，便需要為多寶魚創設良好的養殖環境。魚類生存的環境是魚池和水，所以多寶魚養殖的用水指標和水量必須符合多寶魚養殖的需求，確定多寶魚放養的密度合適。
由于養殖多寶魚的環境中如果有殘余的餌料和排泄物，則會在一定程度上威脅養殖魚的健康。同時，魚池的池底和池壁是病原體滋生的溫床，所以需要定期對多寶魚的養殖環境進行洗刷和消毒。在魚池的洗刷過程中，需做好換水處理，盡量每天洗刷1次。同時，每半個月需要對魚池進行消毒1次。在消毒的過程中主要采用的是甲醛配合利菌凈進行消毒，水與甲醛的比例為萬分之一，利菌凈的濃度為十萬分之一。一般的藥浴需要控制在2～3 h之間，使用雙氧水來代替甲醛的效果，從而為多寶魚的養殖創造良好的環境。
養殖工具是多寶魚養殖過程中病原體傳播最危險的途徑，所以需要充分重視多寶魚在養殖過程中的病害現象。一般養殖多寶魚的工具是手抄網、魚篩子和工作人員所使用的叉褲、手套。在使用之前還應該對這些養殖工具進行消毒處理和清洗，焚燒或者是深埋一些患有嚴重疾病的多寶魚和死魚，有效避免多寶魚在養殖的過程中發生交叉感染。
6 討論
總之，在多寶魚的養殖過程中，通過采用無公害工廠化的養殖技術，能夠有效提升多寶魚的抗病能力，保證多寶魚的養殖品質，從而最大限度提升多寶魚的養殖價值。
參考文獻：
[1] 廖憲.養殖多寶魚常見疾病與防治措施[J].新農村：黑龍江，2017（27）：136.
[2] 梁友，黃濱，等.北方石斑魚研發與養殖現狀及展望[J].海洋與漁業·水產前沿，2017（2）.
[3] 夏儷寧，賈慧，李琦，等.牙鲆魚、多寶魚肌原纖維蛋白性質比較[J].食品工業科技，2018（12）.
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