養殖池塘水質管理技術

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　　摘 要：從養殖池塘水質判別、影響水質因素、不良水質對水產養殖的危害、水質管理等方面介紹養殖池塘水質管理技術。
　　關鍵詞：池塘;水質;危害;管理技術
　　水是魚類賴以生存的環境，水質的好壞直接影響到養殖魚類的產量和品質，俗話說：“要養好一池魚先管好一塘水”，可見水質管理在水產養殖中的地位非常重要。
　　一、養殖池塘水質好壞的判別
　　識別水質好壞的重要依據是看水色。水色與所施肥料、浮游生物種群及其數量多少有關。對養魚有利的水色有二類：一類是綠色，包括黃綠、褐綠、油綠三種。另一類是褐色，包括黃褐、紅褐、綠褐三種。這是因為這二類水體中的浮游生物數量多，魚類容易吸收消化的也多。如果水色呈淺綠、暗綠或灰藍色，只能反映浮游植物數量多，而不能說明其質量好，這種水一般列為瘦水，是養不好魚的。如果水色呈烏黑、棕黑或銅綠色，甚至帶有腥臭味，這是變壞的預兆，是老水或惡水，將會造成死魚。
　　如果出現“水華”，則具有雙重性。這種水反映水質肥，對魚類可以提供容易消化吸收的浮游生物種類也多，這是有利的一面;但這種水質難以長期維持，經驗不足的養魚戶很難掌握其規律。當天氣變化時，藻類因缺氧而發生大量死亡時，水質便會迅速惡化變黑，甚至發臭，出現泛塘死魚。池塘養魚的水質要求達到肥、活、爽才是最優水質，其中肥是關鍵。但肥而不活，肥而不爽，卻不是優質水。因為浮游生物測定指數揭示，水體中多數是魚類不易消化的藻類種群，是老水。肉眼觀察，這種水色一天內無變化。而肥中帶活、肥中有爽的水，具有變化規律：一是上下午有變化，表現為上午淡、下午濃，這符合藻類具趨光性活動的特點，即上午浮游植物少，下午多;二是上下風處有變化，即是上風處水色淡，下風處水色濃。這種水易生成“水華”，是優質水的標志，反之是瘦水或老水。
　　二、影響池塘水質的主要原因
　　1.池塘水體外源性污染
　　外源性污染包括工業廢水污染和農業生產及生活污水引發的污染，這里不做詳述。
　　2.池塘水體內源性污染。
　　（1）池塘老化。由于池塘使用年代增加，導致池塘老化，池埂倒塌，淤泥增厚，成為各種病原體繁衍生息的溫床，誘發魚病。
　?。?）殘餌腐爛。池塘由于高密度養殖，養殖戶往往因追求產量而提高放養密度，勢必加大投飼量，使飼料過剩;加上池塘水生生物分泌物和魚類的糞便，在塘底積累成厚厚的淤泥，引起腐爛而敗壞水質。
　　（3）藥物污染。池塘養殖過程中發生魚病時，由于養殖戶缺乏防治技術和用藥知識，任意加大藥物的使用劑量;個別養殖戶為提高養殖產量，減輕養殖成本，在防治過程中使用一些高毒、高殘留的禁用漁藥;有的甚至用“敵敵畏”、“敵百蟲”等農藥替代漁藥，形成惡性循環，造成對養殖水體的污染。
　　三、不良水質對水產養殖的危害
　　池塘經過數年養殖，加上養殖中后期池塘存魚量、投餌量逐漸增加，使殘餌、魚類排泄物、死亡藻類不斷增多，底部有機物積淀嚴重，導致各種細菌、病毒大量繁殖，引發疾病，危害魚類。同時，這些有機物在缺氧條件下，經發酵、分解產生大量的氨氮、硫化氫及亞硝酸鹽、甲烷等，使池塘底質、水質發生變化，pH值下降，水體中有益菌自凈能力減弱，破壞水體微生物的平衡，影響魚類新陳代謝和生長發育，增加餌料系數與養殖成本。若在氣候條件變化的情況下，極易產生魚類缺氧泛池或發病死亡狀況。此外，用藥不當，會使池水中有害有毒成份增加，威脅養殖魚的類健康。
　　四、池塘水質管理措施
　　1.清淤消毒。利用冬季空閑時節，將池水排干，用清淤機或人工清除池底過多的淤泥，保持10厘米～20厘米即可。然后經多次翻整、曝曬，再用生石灰或漂白粉進行消毒，徹底殺滅底泥中的病原體和有害生物，改善池塘養殖環境。
　　2.科學投喂。為降低殘餌對池塘水體污染程度，在養殖過程中，應推廣使用優質配合飼料，堅持“定時、定點、定質、定量”的四定投飼原則，同時根據不同季節，天氣變化，水質（水色、透明度、溶氧等）和魚類的生長情況等適時調整日投餌量，提高餌料利用率，減少浪費，預防殘餌對水質的污。
　　3.合理用藥。魚病防治要堅持“以防為主、防治結合”的原則，倡導生態綜合防治和使用生物制劑、中草藥防治，嚴禁使用硝酸亞汞、孔雀石綠、痢特靈和抗生素等違禁藥物，選擇使用高效、低毒、無殘留的藥物，減輕藥物對水體的污染。
　　4.調節水位。調節水位是調節水質最有效、最主要的措施。池塘水要求“春淺、夏滿、秋勤、冬深”，即春季池水較淺0.8～1.2m，淺水可有效吸收太陽光增溫;夏季池水要深達1.5～2.0m左右，特別在高溫季節一定要保持更高水位（但不宜超過3.5m），深水可有效降溫，但超過3.5m會導致深層水缺氧;夏秋季要勤加注新水，可有效調節水質，一般在6～9月份，每7～10天加新水一次，早春和晚秋每10～15天加一次，每次加水20～30cm;冬季池塘水深宜2m以上，深水可保溫防凍。具體操作時要根據池水肥度，魚群浮頭情況和池塘滲漏情況而靈活掌握。發生泛池時，緊急注水是最實際、最有效的辦法，而當池水惡化時，大量注水或大量換水（池水1/3～1/2）也是一個改善水質的有力措施。
　　5.定期攪動底泥。攪動底泥可促進底質不斷分解，一般每10～15天攪動一次，每次攪動面積不少于水體面積的1/3，且以晴天中午攪動效果最好，但悶熱、氣壓低的天氣時勿攪動。
　　6.生石灰調節?？捎蒙叶ㄆ谡{節水質，一般每半月按每畝用生石灰 15～20千克化水全池潑灑一次。
　　7.機械調節。增氧機具有增氧、攪水、曝氣的功能。在養殖池塘中應配備相應功率的增氧機，利于加快池塘水體中有機物質的分解，減少有機物沉積，促使池水作垂直對流和水體間的物質循環，逸出池水中溶解的硫化氫、氨氮等有毒氣體，使水體溶氧均勻分布，調節水質。
　　8.使用微生物制劑調控改良底質和水質。在養殖生產的高溫季節，施用光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、EM菌液等微生物制劑，通過這些有益生物活性細菌，有效抑制或殺死水體內和養殖魚類中的某些有害致病菌，調控改良底質和水質， 建立池塘良性微生態環境，保持水體清新鮮嫩。
　　此外，可在池塘中種植一些水生植物來凈化水質，如種植茭白、蒲草、鳳眼蓮等，用其吸收部分營養物質，抑制藻類生長，創造一個有利于魚類生長的生態環境;還要建立獨立完善的進排水系統，不亂扔病、死魚，注重排放生病魚池的池水，防止對其他魚池造成污染，并積極推廣無公害養殖技術和生態養殖模式。
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