關于永建鎮烤煙套種蔬菜的發展淺析
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作者: 字有成
摘要：烤煙是永建鎮的主要經濟作物，結合永建鎮的地理條件、區位優勢、氣候資源以及蔬菜的市場前景等特點，探討如何發展烤煙套種蔬菜生產。
關鍵詞：烤煙套種蔬菜 栽培 技術
中圖分類號：F32文獻標志碼：A文章編號：1673-291X（2011）24-0060-02
烤煙是永建鎮的主要經濟作物，常年種植面積在4 500畝左右，年生產總值1 200萬元以上，煙葉稅收占全鎮財政收入的50%。烤煙套種蔬菜是充分利用烤煙中下部煙葉采摘后到下季小春作物播種這段時間的土地空間和氣候資源，提高農業復種指數，增加農民經濟收入的一項有效措施。永建鎮蔬菜栽培歷史悠久，年種植面積1 000畝左右，農民有一定的蔬菜種植技術，但分散、零星傳統的種植方式，生產水平較低，遠遠滿足不了市場需求。根據市場調查，永建鎮70%的蔬菜靠大理、南澗、彌渡、賓川等周邊市場供給，蔬菜缺口較大。加之，近年來蔬菜價格持續上漲，發展烤煙套種蔬菜具有較好的發展前景和機遇。
2010年永建鎮在縣農業局園藝站的幫助指導下，在西山、永利、永和、永樂等四個村委會示范推廣350畝烤煙套種蔬菜栽培，主要套種青菜、白菜、洋花菜、青花菜等四個品種。經鎮農綜站及相關部門實產驗收：山東青菜畝產1 550公斤，市場最高價每公斤3元，最低價每公斤1元，均價每公斤2元，畝產值3 100元，扣除生產和銷售成本，每畝純收入2 700元。大白菜畝產1 700公斤，市場最高價每公斤3.6元，最低價每公斤1.2元，均價每公斤2.4元，畝產值4 080元，扣除生產和銷售成本，每畝純收入3 480元。洋花菜畝產1 250公斤，市場最高價每公斤4元，最低價每公斤1.6元，均價每公斤3元，畝產值3 750元，扣除生產和銷售成本，每畝純收入2 950元。青花菜畝產1 100公斤，市場最高價每公斤4元，最低價每公斤2元，均價每公斤3元，畝產值3 300元，扣除生產和銷售成本，每畝純收入2 500元。350畝烤煙套種蔬菜平均每畝純收入2 800元，首次在永建鎮試驗示范成功，并獲得較好的經濟效益。
烤煙套種蔬菜的經濟效益比種糧食作物高2~3倍，適宜在永建鎮種植推廣。在推廣中要遵循試驗、示范、推廣的原則，穩步推進，切忌操之過急，搞一刀切，強迫農民種這種那。要在試驗示范過程中篩選出適合本地種植的優質、高產、抗病良種，積極引導農民種植。在種植過程中要統籌規劃，合理布局，一般選擇水源條件好，土壤肥沃、交通便利的田塊種植，盡量連片種植，向規?；l展，要積極幫助菜農尋找市場，使農民種出來的菜不愁賣，這樣才能調動農民的生產積極性，使永建鎮的蔬菜生產逐步培植成為全縣乃至全州的蔬菜生產基地?？緹熖追N蔬菜在永建鎮具有較好的市場前景和有利的自然條件。
1.永建鎮距離州府下關只有半小時的車程，蔬菜產品除自產自銷外，可以向下關市場供應，具有得天獨厚的區位優勢，并且水資源較為豐富。全縣有6個小（一）型水庫，在永建鎮境內就有4個，適宜蔬菜種植。
2.人多地少是永建鎮的實情，2010年年末，永建鎮農業人口53 211，耕地面積28 816畝，人均占有耕地0.54畝。推廣烤煙套種蔬菜就能充分利用土地資源，提高土地綜合生產能力。只要我們抓好烤煙套種蔬菜這項有利的發展空間，就能無形增加耕地，有效緩解人地矛盾，增加農民收入。
3.增加復種指數?？緹熖追N蔬菜是在一年兩熟蠶豆、油菜、啤大麥―烤煙的基礎上增加到一年三熟，即蠶豆、油菜、啤大麥―烤煙―蔬菜，既不影響烤煙收入，又能增加農民收入。
4.烤煙套種蔬菜能夠充分利用煙株尚未吸收的養分，對蔬菜生長極為有利。
5.烤煙套種蔬菜能夠充分利用巍山縣的光、熱資源，蔬菜種植時間7月底、8月初，正值巍山縣雨季尚未結束，光、熱條件較好，對蔬菜生長發育有良好的光、熱資源相匹配。
發展煙套蔬菜在具備有利的自然資源、氣候條件和區位優勢的同時，還要進一步提高菜農的科學管理水平和市場競爭能力，不僅蔬菜種得好，還要有好的價格保障，才能使蔬菜生產不斷壯大。因為蔬菜具有較強的市場調節性，不同季節種出的蔬菜價格懸殊成倍。如山東青菜淡季每公斤市場價3元~3.6元，盛產的季節，大量上市時每公斤市場價1元~1.6元。每公斤相差大約3倍。因此，種植上必須做到你無我有，你有我優，你優我特，優化種植，規模生產，才能占有市場。分散、零星、傳統的蔬菜生產方式是形不成市場的，只能自產自銷，甚至自給不足，還需靠外補充，因此，要發展煙套蔬菜就必須有一套高產、優質、高效栽培技術措施作保障?，F將近年來永建鎮在烤煙套種蔬菜栽培中總結出的一些經驗歸納如下：
1.選用良種。選擇運用適應性強、優質、高產、早熟的蔬菜品種，適宜永建鎮推廣的品種有：青菜以山東青菜為主；大白菜有北京小雜55、北京小雜56、亞美小雜55等；洋花菜有神良95、神良100、神良65等；青花菜以大麗6號為主。
2.適時套種，規范栽培。播種期選擇在烤煙中下部煙葉采摘后，于7月下旬至8月上旬較為適宜，生育期長的品種洋花菜、青花菜等7月下旬播種；生育期短的品種山東青菜、大白菜等8月上旬播種。播種前7天要及時清除煙墑雜草，然后進行淺中耕松土。采用直播或移栽方式，在整理好的墑面兩邊用小鋤頭打淺塘，每墑種兩行，沿煙株兩側各種一行，離煙株15cm左右。青菜、白菜塘距25cm~30cm，每畝4 000~4 800株。洋花菜、青花菜塘距40cm~50cm，每畝3 000~2 400株。青菜、白菜每塘播4~5粒，以保證全苗，播種后用腐熟農家肥蓋種，深度以澆水后不露種即可。洋花菜、青花菜每塘移栽1株壯苗，移栽后澆定根水。
3.加強田間管理。（1）及時間苗定苗。播種后15天左右，菜苗有3~4片真葉時，要分期間苗，間雜苗、弱苗。當菜苗有5~6片真葉時，及時定苗，每塘留一苗。（2）中耕追肥。定苗后青菜、白菜每畝用尿素8~10公斤兌水澆施或用腐熟清糞水1 500~2 000公斤澆施，作提苗肥。然后到白菜包心期，青菜播種后35天左右，每畝用25%復合肥20~25公斤兌水2 000~2 500公斤澆施。洋花菜定植后中耕二三次，現蕾前結合中耕追肥進行培土防倒伏，追肥原則是“前促、中控、后攻”。緩苗后用清糞水提苗一次，以后每隔10~15天用尿素8~10公斤兌水澆施，促進幼苗生長，共二三次，直到現蕾再重施一次追肥，畝施尿素20公斤，當花球有雞蛋大時再施一次花肥，畝施尿素30~35公斤。青花菜追肥以氮肥為主，生長前期追肥二三次，每次每畝澆施腐熟清糞水25~30擔，或尿素8~10公斤，進入花球形成期，施重肥，結合中耕畝施復合肥25~30公斤。進入采收期，每次采收后要追肥一次，促進側花球生長，每畝施復合肥15~20公斤，兌水澆施。（3）適時澆水?？緹熖追N蔬菜、蔬菜生長期間正處于立秋前后，雨季尚未結束，正常年景靠自然降雨能夠滿足蔬菜生長需要，若遇干旱要及時進行澆水。（4）病蟲害防治。煙后種菜病蟲害較為嚴重，主要蟲害有菜青蟲、蚜蟲、蝸牛、鼻涕蟲等，主要病害有根腫病、霜霉病、黑斑病等。要堅持預防為主，綜合防治的方針。特別是病害用藥要早，要提前預防，使用高效、低毒、低殘留的農藥，禁止使用不符合無公害蔬菜生產的農藥。根腫病發病初期可用下列藥劑噴根或淋澆：（1）40%五氯硝基苯液500倍液。（2）50%多菌靈可濕性粉劑500倍液。（3）70%甲基托布津800~1 000倍液。每株施藥液0.3~0.5公斤。霜霉病用58%瑞毒霉600倍液或75%的菌清600倍液噴施。黑斑病用50%多菌靈500倍液或65%代森鋅500倍液噴施，連續噴施二三次，隔7天噴一次。菜青蟲、蚜蟲用40%樂果乳油1 000~1 500倍液或2.5%溴氰菊酯2 500倍液，或20%氰菊酯2 000倍液噴施；蝸牛、鼻涕蟲在發生始盛期用6%密達顆粒劑每畝500~600克均勻撒施或間隙性條施。并嚴格按照使用濃度，使用次數和安全間隔期使用，確保蔬菜的質量安全。（5）適時收獲，確保高產、高效。根據品種特性和市場行情進行適時采收。青菜、白菜在播種后50~60天，洋花菜、青花菜在播種后90天左右，分批采收，及時上市銷售。[責任編輯 陳丹丹]
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