番茄嫁接苗工廠化生產技術規程

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　　摘 要： 近年來，由于設施中特殊的生態環境及種植條件的限制，連作障礙問題日益突出，導致設施中出現土壤板結、養分失衡、有機質減少、耕作層變薄、微生物種群受損及病蟲害加重等一系列問題，特別是土傳病害的傳播導致作物產量和品質下降，嚴重制約了我國農業生產的可持續發展。嫁接技術的使用在很大程度上可以解決連作障礙問題，減少土傳病害的傳播。番茄嫁接苗工廠化生產技術規程（于2019年2月13日由河南省市場監督管理局批準發布，標準號為DB 41/T1772—2019）的建立，一方面給工廠化育苗企業提供技術指導，另一方面規范了番茄嫁接苗工廠化生產。建立與河南省氣候和生態環境相適應的番茄嫁接苗工廠化生產技術，對河南省蔬菜產業的健康可持續發展有重要的指導意義。
　　關鍵詞： 番茄; 嫁接; 工廠化生產; 技術規程
　　1 范 圍
　　本標準規定了番茄嫁接苗工廠化生產的術語和定義、育苗設施及設備、砧木和接穗品種選擇、砧木接穗苗的培育、嫁接、病蟲害防治、嫁接苗標準、包裝和運輸、生產檔案建立[1-5]。本標準適用于番茄嫁接苗工廠化生產。
　　2 規范性引用文件
　　下列文件對于本文的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文。GB/T 8321—2018 農藥合理使用準則;GB 16715.3—2010 瓜菜作物種子 第三部分：茄果類;GB/T 19165—2003 日光溫室和塑料大棚結構與性能要求;NY/T 2118—2012 蔬菜育苗基質;NY/T 2119—2012 蔬菜穴盤育苗 通則;NY/T 2312—2013 茄果類蔬菜穴盤育苗技術規程;NY/T 5010—2016 無公害農產品種植業產地環境條件;DB41/T 1356—2016 番茄工廠化育苗技術規程。
　　3 術語和定義
　　下列術語和定義適用于本文。
　　3.1 砧木
　　嫁接時承受接穗的植株。
　　3.2 接穗
　　嫁接時接在砧木上的枝和芽。
　　3.3 嫁接套管
　　嫁接時固定砧木和接穗，具有一定強度的套管。
　　3.4 去休眠處理
　　采用機械損傷、化學試劑處理、變溫處理等打破休眠的技術措施。
　　4 育苗設施及設備
　　選擇的育苗場所、水質條件、環境空氣質量等應符合NY/T 5010—2016的要求，選擇育苗設施設備應符合DB41/T 1356—2016第4章、第5章的要求。
　　5 砧木和接穗品種選擇
　　砧木符合嫁接要求，與接穗的親和力高、配合力高、對接穗無顯著不良影響。接穗應選用適合當地消費需求和環境條件，與砧木親和力強的品種。接穗品種種子純度應達到98%以上，發芽率應達到90%以上，符合GB/T 16715.3—2010對種子的要求。
　　6 砧木接穗苗的培育
　　6.1 種子去休眠處理
　　番茄砧木種子存在一定的休眠性，對休眠性強的砧木品種在催芽前應選用100～200 mg·L-1赤霉素溶液浸泡24 h以打破休眠，溫度應控制在20～30 ℃，處理后的種子應清水洗凈后再進行催芽。
　　6.2 錯期播種
　　應根據不同砧木品種的生長習性進行錯期播種，保證砧木與接穗莖干粗度滿足嫁接要求;夏秋季節播種時期應在定植期前25～30 d進行，砧木應比接穗提早播種5～8 d;冬春季節播種時期應在定植前40～45 d進行，砧木應比接穗提早播種8～12 d。
　　6.3 播后管理
　　按照DB41/T 1356—2016第7章的要求進行。
　　7 嫁 接
　　7.1 嫁接適期
　　砧木長到5～6片真葉，莖粗度在0.30～0.40 cm，接穗長到3～4片真葉，莖粗度在0.25～0.30 cm時為嫁接適期，宜選用砧木與接穗莖粗一致的幼苗進行嫁接。
　　7.2 嫁接方法
　　7.2.1 劈接法 砧木保留2片真葉，用刀片于莖中間垂直向下劈開，切口位置應處于莖的中間，切口長應為0.5～0.7 cm。接穗應保留2～3片真葉，用刀片處理成雙斜面楔形，楔形長度應為0.6～0.8 cm。隨即將削好的接穗插入砧木的切口中，用嫁接夾固定，使砧木、接穗嫁接面緊密結合。
　　7.2.2 貼接法 砧木保留2片真葉，在第2～第3節間處，用嫁接刀片從下往上削去株頂，斜面長度0.6～0.8 cm，接穗保留上部2～3片真葉，從下往上削去下部莖和根，切口長度與砧木相同，將砧木的斜面與接穗的斜面貼合在一起，用嫁接夾或嫁接套管固定，保持砧木、接穗嫁接面緊密結合。
　　7.3 嫁接愈合期管理
　　7.3.1 溫度調控 嫁接后1～3 d白天溫度應在25～28 ℃、夜間溫度應在18～22 ℃，嫁接后4～10 d白天溫度應在23～26 ℃、夜間溫度應在16～18 ℃。
　　7.3.2 濕度調控 嫁接后1～3 d利用地膜貼面覆蓋，使空氣相對濕度保持在90%以上;嫁接后4～6 d逐漸增加通風量，降低濕度，待接穗有新葉長出后，應去除覆蓋薄膜，進入常規管理。
　　7.3.3 光照調控 嫁接后1～3 d應采用遮陽網或不透光塑料薄膜進行遮光;嫁接后4～6 d應逐漸在早、晚以散射光弱光照射，隨著愈合過程的完成，應不斷增加光照時間。
　　7.4 愈合后管理
　　7.4.1 去除砧木萌芽 嫁接愈合后應及時去除砧木的萌芽。
　　7.4.2 環境管理 嫁接愈合后，白天溫度保持在23～28 ℃、夜間保持在13～18 ℃，煉苗期應逐漸降低溫度，白天溫度保持在20 ℃左右，夜間保持在12 ℃左右。濕度和光照管理應按照DB41/T 1356—2016的要求進行。
　　7.4.3 水肥管理 基質水分含量應保持在60%～65%;肥料應選用含有微量元素的水溶性育苗專用肥，施用濃度保持在0.15%～0.2%，使用頻次為每周2～3次。
　　7.4.4 分苗 嫁接愈合后應根據完全成活、假成活、未成活等檢查結果，及時進行分苗，確保嫁接苗的商品率。
　　8 病蟲害防治
　　按照DB41/T 1356—2016第8章相關要求執行。
　　9 嫁接苗標準
　　砧木與接穗嫁接接口處愈合良好，嫁接苗生長健壯、一致，葉片肥厚、濃綠，根系發達、根坨不散，莖粗0.6～0.8 cm，5～7片真葉，無檢疫性病蟲害，無機械損傷。
　　10 包裝和運輸
　　包裝和運輸按DB41/T 1356—2016第10章的規定進行。
　　11 生產檔案建立
　　應建立番茄嫁接苗生產過程管理檔案，對主要環節、進程、操作進行記錄、歸檔，并妥善保存。
　　參考文獻
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