干旱荒漠地帶無核白雞心葡萄栽培關鍵技術要點

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　　摘 要：民勤干旱荒漠地帶種植葡萄歷史悠久，本文從葡萄園建設、定植管理、花果管理、整形修剪、病蟲害防治等方面闡述了以生產無核白雞心葡萄精品為特色的生產技術特點，具有較高的推廣價值。
　　關鍵詞：干旱荒漠帶；無核白雞心葡萄；栽培技術
　　中圖分類號：S663.1 文獻標識碼：A 文章編號：1671-2064（2019）11-0230-02
　　甘肅省武威市民勤縣地處河西走廊東北部，屬溫帶大陸性干旱氣候區，東西北三面被騰格里和巴丹吉林兩大沙漠包圍，大陸性沙漠氣候特征明顯，冬冷夏熱、降水稀少、光照充足、晝夜溫差大，有得天獨厚的自然資源優勢，是種植葡萄的“黃金”地區之一，武威市也把葡萄產業列為特色林果業支柱產之一，被命名為“中國葡萄酒城”。無核白雞心葡萄于2001年3月由天津國家農產品保鮮工程技術研究中心引入石羊河林場紅崖山分場試栽成功，先后在紅崖山分場、防沙林試驗場、大灘分場、大灘園林場發展2000畝，現已成為林場增效、職工增收的朝陽產業。
　　1 葡萄園建設
　　（1）架式、行向及栽植密度：采用東西向傾斜式小棚架，雙龍桿整形，短梢修剪。株行距0.8×4m，每畝栽208株。
　?。?）開挖營養溝：上年秋季先將園地深翻30-40cm，然后按照4m的行距，開深100cm，寬100cm的營養溝，表土與底土分開，在溝底撒上20-25cm厚的碎玉米秸、麥桿或雜草，再按每畝施不低于6方腐熟羊糞，100kg磷肥與表土摻和后回填，最后填回心土，灌足水沉實。翌年待到地溫升高，上層土質松散時整修水平定植溝，要求溝深30cm，上口寬100cm，下口寬60cm。
　?。?）栽植技術：苗木處理，選健壯無傷害的優良苗木，剔除不合格苗。適當修剪根系，剪除過長、受傷、干枯、未成熟和有根瘤的根系。藥劑處理，用清水浸泡6-12小時，再用ABT生根粉醮根，根系打上泥槳。栽植時間，春季地溫達到5℃以上時，一般在4月中旬栽植較為適宜。定植，以定植點為中心，挖40cm深穴。穴底呈“饅頭”形，將根系向四周舒展，注意深栽淺埋。栽后立即灌水。覆膜，水滲干后噴施地樂胺，然后順行覆膜，以增溫保濕。
　　2 定植當年管理
　　苗木補植，對缺株在6月初及時用營養袋苗進行補植，確保當年園地高整齊度。枝蔓管理，當新梢長到10cm以上時按照留下不留上，留壯不留弱原則進行定枝，留兩個生長壯的新梢作為未來的龍干。新梢長到30cm以上時，在植株南側15cm處立粗2-3cm、長1m以上木棍1-2個，把新梢引綁到木桿上。當8月中旬新梢長到80-100cm時進行主梢摘心。追肥，前期應以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。第一次追肥，新梢長到30cm左右時，約6月上旬，結合澆水每畝施尿素4kg。第二次追肥，約7月上旬每畝施磷酸二銨8-10kg。距葡萄植株20～25cm穴施。根外追肥，7月上旬至9月中旬，全園植株每10天左右噴施濃度為0.3%的磷酸二氫鉀溶液一次，共噴5次，促使枝條成熟木質化，提高苗木抗逆性。冬季修剪，在10月下旬落葉后進行修剪。雙龍干整形，每株留生長健壯、粗度在0.8cm以上的新梢2個，截留60-80cm。長度達不到要求，粗度在0.8cm以上的枝段有多長留多長。對一些長勢過弱苗枝留2-3個芽短剪。冬季修剪后，11月上旬土壤封凍以前埋土。
　　3 葡萄園管理
　　適時出土，春季氣溫達到10℃以上土壤解凍后，植株發芽前出土。一般以4月20日前后為宜。土壤管理，采用清耕法，通過春秋兩季的耕翻和生長季節的多次中耕鋤草，使園內土壤終年保持疏松無草狀態。灌水溝每次灌水后鋤草松土保墑。施肥，基肥每兩年施一次，在果實采收后至埋土前（九月下旬到十月上旬）進行，越早越好。在行間距植株60處，挖深60cm，寬40cm的條狀施肥溝，畝施有機肥（羊糞）4方，過磷酸鈣150kg，硫酸鋅2kg。追肥，萌芽期追肥，溝內按每畝撒施尿素10kg。開花前一周每畝施含微量元素的磷二銨30kg。幼果迅速膨大期追肥，外側挖淺溝每畝施氮、磷、鉀三元復合肥20kg，加硫酸鉀20kg。生長后期追肥，果實著色期，八月中旬開始每畝施硫酸鉀20kg加過磷酸鈣15kg。葉面噴肥，開花前5-7天和盛花期葉面噴施0.2%的硼酸或0.3%的硼砂溶液加0.3%磷酸二氫鉀各1次；果實開始膨大起，每隔10-15天葉面噴施0.3%-0.4%磷酸二氫鉀加0.3%尿素1次，連續噴施3次；果實著色期（8月中旬）開始隔10天葉面噴施0.4%磷酸二氫鉀連續3次。灌水，分萌芽期、開花前落花落果后、果實膨大期至成熟期、采收后灌水和越冬水，結合土壤條件和苗木生長狀況進行。樹體管理，葡萄出土后為防晚霜可延遲上架。在絕大多數芽萌發后，芽長至5cm前完成。主要抹除弱芽、畸形芽、無用的芽、位置不當的芽、同一芽眼中所發出的副芽以及主干基部50cm以內的萌芽。新梢長到10cm左右，疏除多余新梢，先除去密擠枝、畸形枝、損傷枝及雙生、三生枝中的副芽枝。新梢摘心和副梢處理，主梢摘心在開花前3天至初花期進行。一般在花序以上留4-8片葉摘心，以摘心處葉片面積為正常葉片面積的1/3為標準，主蔓延長枝到1.0-1.5m時再摘心，其余營養枝留8-12片葉摘心。副梢處理在主梢頂端2-3個一次副梢留3-5片葉。新梢引綁、除卷須、除副梢花序，新梢長至30-40cm以上時，要及時引綁，除龍干頂端新梢只在立架上垂直引縛外，其余新梢一律傾斜引縛，要求均勻布滿架面。及時掐去卷須和副梢花序。
　　4 花果管理
　　花序管理，待結果枝長度達到10-15cm，能辯清花序大小時，強枝可留1-2個花序，中庸枝留一個花序，弱短枝不留花序，每株留12-20個花序。疏花序要在開花前完成?；ㄐ蛐拚涸陂_花前，花序已分離，大小已固定時，首先去掉副穗；主穗過大的要去掉花序上部的大的花序分支；掐除花序1/5-1/4的穗尖，保證每個花序有14-16個小分枝穗。果穗管理，花后10-15天，果粒黃豆大小時，用奇寶兌水60000倍液均勻噴灑全部果穗一次。果穗整理后用專用果袋套袋。在套袋前全樹噴一次500倍液多菌靈，藥干后再套袋。在葡萄采收前10天除袋，并將果穗噴施一次專用殺菌劑。9月中下旬，出現本品種固有色澤和風味，可溶性固形物含量≥18%時進行采收。做到小心細致，輕拿輕放，盡量防止壓破和碰傷果粒、磨掉果粉，防止拉運過程中的機械和人為損傷。要求袋手套作業，防止擦掉果粉。分級，嚴格葡萄分級標準，如表1。
　　冬季修剪，棚架蔓以龍干形進行修剪，結果母枝組采用雙枝更新短梢（2-3芽）修剪，在主蔓上每隔25-30cm配置一個結果母枝組。病蟲害防治，民勤降水稀少，大氣干燥，幾乎無蟲害發生。生理病害主要有霜霉病、白粉病。
　?。?）霜霉?。涸诿袂诘貐^霜霉病主要表現為為害葉片。一般7月上中旬發病，8-9月為發病盛期。全年有2-3次發病高峰，第一次在8月中下旬，第二次在9月中旬。一般7月上中旬開始，每隔15天噴藥一次。發病初期即應開始噴藥，25%瑞毒霉600倍液、25%甲霜靈600倍液防治效果最好；在未發病之前，以波爾多液防效最佳。果園管理上要及時摘心、整枝、排水和除草，增施磷鉀肥。冬剪埋土后清除落葉、病枝探埋或燒毀。
　?。?）白粉?。喊追鄄≡诿袂诘貐^主要以為害果實和新枝蔓，而以果實受害損失最大。一般在7月上中旬，8月中、下旬有時也發生。防治上要加強栽培管理，增施有機肥料，提高抗病力；及時摘心，疏剪過密枝葉和綁蔓，保持通風透光良好，可減輕病害發生。在發芽前應噴1次3-5波美度石硫合劑，發芽后噴0.2-0.5波美度石硫合劑，發病時噴70%甲基托布津1000倍液，或25%三唑酮可濕性粉劑1000倍液可有效防治。同時要注意果園衛生，清除病殘體，集中燒毀或深埋，減少茵源。
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