蘋果樹栽培技術及凍害預防措施淺析
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摘 要：蘋果樹是我國果林業的重要組成部分，蘋果樹的栽培技術和凍害防治措施直接影響蘋果的最終產量。本文重點介紹了蘋果樹的栽培技術和凍害預防措施，希望能夠為蘋果優質高產提供一定的參考。
關鍵詞：蘋果樹;栽培技術;凍害預防措施
果林業在我國經濟建設中占有重要地位，果樹栽培作為農業技術學科的一項重要內容，直接關系著果樹最終產量和果農的經濟效益。山東省德州市夏津縣雷集鎮是夏津縣主要的蘋果產區，土壤條件優越，光照充足，晝夜溫差較大，有利于蘋果的生長，但雷集鎮在蘋果栽培的過程中普遍存在蘋果凍害問題，嚴重影響最終蘋果的收益，不利于果農的經濟效益，因此，對蘋果栽培技術和凍害預防措施進行分析探討是十分必要的。
一、蘋果樹栽培技術
1.基礎栽培技術。在蘋果樹栽培過程中，首先需要做好果苗的育種和選種工作，保證蘋果樹的最終質量，本地比較適合半矮化或者矮化的蘋果樹品種種植。在選種之前，需要對影響蘋果樹種植和生長的各種因素進行分析和統計，專業技術人員對當前市場的需求和蘋果樹新品種情況進行充分的調研，并了解有關國家果樹幫扶政策，按照當地農業部門的指示和實際市場需要合理選擇樹種，盡可能的選擇能夠持續實現高產穩產和成熟期相對較短的蘋果樹種，保證果樹的經濟效益。蘋果樹相比于桃樹、李樹、梨樹等北方常見的果樹來說，生長適應性更強，對土壤的要求不高，但果農還是需要做好栽培之前的土壤處理工作，為果樹的正常生長提供良好的土壤環境。一般選擇在秋季完成整地作業，之后用大穴中培肥的方法向栽培坑中施加合適比例的復合肥和農家肥，并在坑上鋪一層表土進行隔離，避免混合物燒傷幼苗。
此外，還需要對果樹種植的環境進行優化，在種植前將土壤中的溫度、水分、肥力等參數調整到最佳的范圍之內，其中種植深度與濕度要控制到70%左右，保證植株能夠健康茁壯的成長。
2.栽培方法。蘋果樹栽培常用的方法有正方形栽培法和三角形栽培法，蘋果樹栽植要求的范圍為5m×4m，果樹栽植之前要保證土壤中的含水量，在灌溉條件良好的區域進行栽培時，可以在施加肥料之后，向挖好的栽植坑中灌水進行封凍，保證幼苗的成活率。注意在挖掘栽植坑時，要分開放置熟土和表層的心土，栽培作業完成之后再想幼苗的根部位置施加表土。
3.管理技術。蘋果樹種植后續的管理維護工作也是影響蘋果樹最終產量的重要因素。首先需要進行蘋果樹日常的修剪管理工作，對蘋果樹多余的樹葉和枝干進行及時的修剪，保證蘋果樹的正常生長。加強蘋果枝干和主干生長的優化和分明，促進正常強壯枝干的發育。其次，還需要做好蘋果樹授粉管理工作，結合自然界發展規律利用蜜蜂授粉方式完成蘋果樹授粉工作，但由于動物授粉的方法局限性較強，且難以保證所有蘋果花均授粉成功，因此一般還會采用人工授粉的方式。人工授粉要在花蕾期完成，采用陰干的方式完成授粉工作，這種蜜蜂授粉為主、人工授粉為輔的授粉方式能夠大大提高授粉質量，提高最終蘋果的產量。然后，由于蘋果樹生長需要的肥力和水分較多，因此需要做好蘋果樹生長期間的培肥和灌溉工作，嚴格控制土壤中的水分含量和肥力情況，保證土壤的條件適合蘋果生長的要求，為蘋果生長提供足夠的養分，提高蘋果產量和質量。具體的施肥方法： 蘋果樹對氮、磷、鉀的最佳比例是 1∶ 0. 5 ～ 1∶ 2。一般情況下，盛果期要求肥量是斤果斤肥，這樣才能實現果樹高產、穩產。
二、蘋果樹凍害預防措施
1.增強果樹抗凍能力。當地在春冬交替的時期倒春寒現象嚴重，容易出現氣溫的持續波動，當溫度降低到一定范圍后，便會對蘋果樹的生長產生不良影響。采取有效措施提高蘋果樹的生長狀態，增強果樹自身的抗凍能力，是避免凍害的最有效方式之一。在果樹凍害防治過程中，通常采用沃豐素、潰腐靈以及紅糖聯用噴施處理的方法來增強果樹的影響，提高樹勢，提升果樹抗凍能力。沃豐素和殺菌劑中的多肽、多糖和殼聚糖等可以有效提高細胞可溶性糖的含量，降低果樹的冰點，提高果樹抗凍效果。
2.霜凍預防措施。蘋果樹霜凍預防措施包括樹干涂白、樹體保護以及熏煙灌水這三部分內容。根據當地氣候條件在降溫之前把蘋果樹的主干區域涂白，高度一般不超過一米，涂白劑的主要成分為石灰、硫磺、食用油、鹽和水等，樹干涂白是北方樹木抗擊凍害的最常用手段，可以有效避免低溫對果樹生長的影響，防止果樹凍害受損影響后續成長。其次還可以根據氣候的變化，預先對樹體施加一定的保護，以預防冷空氣的侵蝕，可以在蘋果樹體主干區域附加稻草和其他保暖材料，對果樹加以保護減少霜凍的影響。然后，在氣溫快速降低時，可采取在果園熏煙的方式來提高果園整體的溫度，也可以適當灌水延遲果樹開花時間，避免影響蘋果最終質量。
3.傷口保護。若當地冬季氣溫過低則需要適當推遲果樹修剪時間，避免果樹新的傷口出現而影響果樹的正常生長。推遲修剪措施可以有效避免果樹新傷口的出現，而且還能夠準確分辨出凍傷的枝葉和芽，從而可以及時對傷口區域進行保護。在對蘋果樹進行修剪作業時，要盡可能的避免傷口出現，對已有的傷口采取涂抹食用油的方法進行保護，根據傷口分布情況和對植物生長產生的影響可以采取藥物涂抹的方式進行針對性治療，保證保護效果。
4.低溫凍害預防。根據當地氣溫播報情況，在溫度急劇下降之前做好蘋果樹的灌水和包草工作，改善局部溫度環境，避免幼苗出現嚴重凍傷的情況，同時在當地下雪之后，要及時搖落樹干中殘留的積雪，避免晝夜溫差變化導致樹上積雪融化而引起的樹干凍傷，如果樹干的積雪已經融化并結成冰塊，不能夠用棍子直接敲打樹干，避免加重樹干的凍傷引起樹干折斷的情況。
5.凍后管理。如果蘋果樹已經發生凍傷的問題，需要專業人員對凍傷情況進行處理，及時止損，避免凍害對最終產量產生過大影響。蘋果樹凍傷之后會出現黃葉和卷葉的情況，可以在蘋果樹夜間使用2%的碳酸二氫鉀、鉀肥、尿素混合進行噴霧處理，噴施兩到三次，并及時施加春肥，處理樹冠，合理剪枝和摘葉，保證蘋果樹的生長狀態。同時還需要強化中耕松土工作，適當增強施肥力度和增加施肥次數，采取有效方式進行病蟲害防治工作，保證蘋果樹能夠健康正常的生長。
三、結語
綜上所述，提高蘋果樹栽培技術和凍害預防技術是提高蘋果最終產量和經濟效益的重要保障。在蘋果樹種植期間，需要明確栽培要求和影響因素，采取先進的栽培手段，做好水肥管理、授粉管理、修剪管理和幼苗選擇工作，確保栽培得以順利穩定地進行。同時還需要做好蘋果樹凍害預防工作，采取涂白、傷口保護、積血搖落等方法避免果樹嚴重凍傷，保證蘋果樹的最終產量。
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