肉牛尿素中毒的發病原因、臨床癥狀、治療方法和預防措施

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　　摘要：尿素是一種優質含氮肥料，往往作為牛的蛋白質補充飼料在養牛業中應用。但如果飼喂方法不合理、誤食過多尿素，或者飲用含有尿素的水，都能夠導致尿素中毒。當牛食入過多的尿素，會在瘤胃發生分解，生成大量的氨，導致瘤胃微生物無法及時利用，多余的氨就會進入血液，造成血氨濃度急劇升高，從而出現發病。如果病牛及時被發現并盡快采取治療，通常愈后良好;如果未被及時發現或者治療不當，就會損害養殖戶的經濟效益。
　　關鍵詞：肉牛;尿素中毒;中毒機理;發病原因;臨床癥狀;治療;預防措施
　　中圖分類號：S858.23     文獻標識碼：B
　　文章編號：2095-9737（2019）03-0119-02
　　1 中毒機理
　　肉牛食入的尿素在到達瘤胃后，會在脲酶（瘤胃微生物分泌）的作用下，分解生成氨。一些氨可直接被瘤胃微生物利用，一些會被瘤胃壁吸收進入血液，運送至肌肉等組織中，會在谷氨酰胺合成酶的作用下生成谷氨酰胺，再通過血液循環進入肝臟，最終形成尿素。其中一些尿素會隨著血液循環到達腎臟，并通過尿液排到體外;一些隨著唾液到達瘤胃發生分解，部分產物會變成氨基酸，用于菌體蛋白合成，并供給機體生長和生產使用。如果每100 mL的瘤胃液中含有75～80 mg氨，加之脲酶活性高，會導致短時間內大部分的尿素發生分解，造成瘤胃內氨含量急劇增多，嚴重超出瘤胃微生物利用其合成菌體蛋白的速度，此時大量氨就會被瘤胃壁吸收進入血液，造成血氨含量明顯升高。當每100 mL血液的血氨含量達2 mg時就會引起氨中毒;當每100 mL的血氨含量達到7 mg時，就會引起中毒死亡。
　　2 發病原因
　　2.1 用量超標
　　肉牛飼喂尿素時，用量通常要控制低于飼料總干物質的1%和低于精料的3%，如果用量超過規定就會導致中毒。
　　2.2 用法不當
　　在飼料中添加尿素時，需要采取逐漸增加用量，如果第一次就按正常量飼喂，則非常容易導致中毒。當肉牛已經停止飼喂尿素，而需要再次添加飼喂時，也需要采取逐漸加量飼喂，如果直接按正常量飼喂也會引起中毒。
　　另外，肉牛飼喂尿素時，在飼料中添加尿素后沒有混合均勻或者大量飲用添加尿素的水，也可能導致中毒。
　　3 臨床癥狀
　　根據病牛攝取的尿素量不同，大部分在攝入15～30 min出現發病，如果沒有及時采取有效救治，往往在1～2 h內發生死亡。病牛輕度中毒時，主要表現出興奮不安，磨牙、流涎，伴有呻吟，瘤胃蠕動音變小。中毒較重時，主要是引起瘤胃臌氣，停止采食、反芻，皮溫不均，出汗增多，大量流涎，肌肉震顫，步態蹣跚。重度中毒時，主要癥狀是有大量白色泡沫狀液體從口鼻流出，呼吸困難，眼球震顫，瞳孔散大，結膜呈暗褐色，心音亢進，脈搏增數乏力，部分達到130次/min左右，耳尖、鼻鏡以及四肢發涼，腹圍左側快速增大，突出于髖關節，肛門變得松弛甚至發生外翻，伴有腹瀉、腹痛，心音變得模糊，共濟失調、只能夠臥地不起，角弓反張，陷入昏迷，最終死亡。
　　4 治療方法
　　4.1 常規治療
　　病牛中毒后，要立即灌服足夠的弱酸溶液，如1000 mL 1%醋酸、250～500 g糖以及1000 mL常水，并配合靜脈注射200～400 mL 10%葡萄糖酸鈣液，或者靜脈注射100～200 mL 10%硫代硫酸鈉液。同時，還要使用高滲葡萄糖溶液、利尿劑、強心劑等進行治療。
　　4.2 搶救措施
　　4.2.1 洗胃
　　先用大量溫水對病牛進行多次洗胃和導胃，接著灌入足夠的食醋，犢牛用量為500～1000 mL，成年牛用量為1000～1500 mL。
　　4.2.2 制酵
　　如果病牛腹圍增大，可灌服20片胃復安片（甲氧氯普胺片，每片10 mg）、15 g魚石脂、500 g硫酸鈉、50～100 mL醫用酒精以及250 mL常水。
　　為減輕氨中毒癥狀，病?？伸o脈注射1000～2500 mL復方氯化鈉溶液、500～1000 mL 25%葡萄糖溶液、10～50 mL 10%維生素C、20 mL 10%安鈉咖，用于抑制滲透，并配合靜脈注射500～1000 mL 25%葡萄糖酸鈣。
　　5 預防措施
　　5.1 采用正確的飼喂方法
　　尿素通常作為反芻動物蛋白質飼料使用，尤其是短期育肥的肉牛使用后具有非常明顯的育肥效果，但要注意嚴格控制用量。利用尿素進行育肥時，確保小劑量添加，還要確保尿素的日用量和月用量適宜，通常日喂量適宜控制低于正常用量。飼喂時，先給肉牛喂草，接著才可喂尿素，或者在飼草中添加尿素混合后飼喂，在其采食時緩慢食入瘤胃，有利于機體吸收從而有效增重。
　　5.2 提高尿素飼喂效果
　　肉牛對尿素的利用效率與其在瘤胃中分解速度相關，當其在瘤胃內分解產生氨的速度較快時，就會導致大量的氨進入血液，這樣不僅會導致尿素的利用率降低，還容易發生中毒。為控制瘤胃中的尿素以緩慢速度分解，保證細菌有足夠的時間利用氨來合成菌體蛋白，可在飼喂尿素時按照以下措施操作。
　　第一，在尿素飼料中添加醋酸氧肟酸，其是一種脲酶抑制劑，能夠使脲酶活力降低，從而控制飼料中的尿素以較慢速度分解。
　　第二，對尿素進行加熱處理，使其濃縮呈雙縮脲和三縮脲，然后給肉牛飼喂。這些物質會以較慢速度分解，安全性較高，但價格相對較高，尤其是母牛飼喂后，可能會有一些氨進入乳汁中，導致畜產品質量變差。
　　第三，使用保護劑，如將定量尿素與糊化淀粉（即煮熟的高粱粉、玉米粉）混合，或者按一定比例與腐植酸進行加熱熔融，或者按15%的尿素與85%的淀粉質飼料（如玉米、小麥、大麥、高粱等）均勻混合，接著在適宜的壓力、溫度、濕度下加工制成凝膠狀顆粒，通過包裹尿素后飼喂，以控制降解速度。
　　第四，制成尿素食鹽舔磚供牛舔食。一般來說，食鹽舔磚中的尿素含量適宜控制在5%～20%，還含有一定量的食鹽以及其他礦物質元素。舔磚的優點是易于運輸和貯藏、便于飼喂、采食均勻、尿素利用率高、安全性好，不會引起尿素中毒。
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