高等職業教育中石產業類專業設置思考
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作者: 王娟鵑 羅岡
摘要：石產業與國民經濟和人民生活息息相關。隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高，促進了石產業的發展，同時對人才的需求在質和量上有了新的要求和需求，專業人才的培養離不開專業設置。通過分析目前石產業類專業設置存在的問題，確定石產業類專業設置依據和原則，在此基礎上，構建了高職石產業類專業體系，為專業的設置提供參考。
關鍵詞：高職；石產業；專業設置
中圖分類號：G423 文獻標識碼：A 文章編號：1006-723X(2011)11-0199-03
高等職業教育是面向行業、面向職業崗位的教育，其人才培養是從專業設置開始的。專業設置以及專業招生人數是否與行業、產業的人才需求相適應，將直接影響高等職業教育的可持續發展。
云南石產業在資源、區位、市場、品牌和歷史文化等方面具有獨特的優勢和條件，在云南的經濟發展中起著舉足輕重的作用。但人才的培養與市場及行業的需求差距較大，主要原因之一是培養石產業專業人才的高職院校數量少，石產業類專業設置存在諸多問題。
石產業即“三石”產業：包括珠寶玉石產業、觀賞石產業、建筑材料石產業。
珠寶玉石、觀賞石、建筑材料石都是選用天然石為原料，通過個性化的設計并賦予一定的文化內涵，經加工而形成的能夠滿足人們不同需求的產品。
一、石產業現狀、發展趨勢及對人才的需求
石產業與國民經濟和人民生活息息相關。隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高，促進了產業的發展，同時對人才的需求在質和量上有了新和要求和需求。
1.我國石產業發展現狀
中國珠寶玉石開采、飾用歷史悠久，玉文化源遠流長。改革開放以來，珠寶產業呈現出了明顯的規?；H化等現代產業特征，形成了現代與傳統相結合，規?；可a與傳統手工單件生產共存的發展局面。目前，生產加工企業突破2萬家，從業人員達170多萬，已形成19個特色產地，年銷售額2000多億，出口創匯近100億美元；賞石熱潮的升溫，使觀賞石成為投資收藏的首選，觀賞石產業成為新興產業，市場規模逐漸擴大；中國是世界石材生產和消費大國，石材年生產量位居世界第一，并基本保持年均20％的增長率。
2.云南省石產業發展現狀
云南珠寶產業市場繁榮，品牌優勢明顯。云南玉文化底蘊深厚，“玉出云南”的市場口碑效應蜚聲海內外，涌現了昆百大珠寶、七彩云南、地礦珠寶等一批名牌企業。由于歷史文化的認同，廣東加工的翡翠玉器60％以上要回流到云南市場銷售。2009年，云南珠寶企業已達10000余家，從業人員50余萬，年銷售珠寶玉石達184億元。
云南觀賞石市場發展迅速，觀賞石展示展銷活動日趨活躍，已形成一批有云南特色的觀賞石展示展銷中心，目前云南全省觀賞石會館、商店已達3000多家，觀賞石從業人員10余萬人，年銷售額10億元；云南觀賞石資源豐富，種類繁多，約有400余個品種。
云南石材加工應用歷史悠久，石材市場前景廣闊，石材產業發展處于振興階段。云南石材資源豐富，主要石材中的大理石、花崗巖、砂巖礦產儲量位居全國前三位；石材資源類別覆蓋了全球已發現的所有品種，其中大理石、火山石、木紋石等為云南的特色品種。經過多年發展，目前全省有各類石材企業1000多家，年出口創匯突破300萬美元。
3.石產業的發展，對專業人才培養需求提出了更新更高的要求
與云南乃至國內石產業市場蓬勃發展所不相適應的是，從原料及成品鑒別、產品設計制作，到成品銷售、品牌推廣、品質分級、價值評估、石材改性、石材養護等環節的石產業專業人才全面匱乏，而對其需求有增無減，其中又以對具有豐富行業經驗和(或)較高技術水平的應用型專業人才的需求為甚。伴隨中國經濟快速發展的是，除滿足人們對珠寶首飾的佩戴欣賞需求外，在公用民用建筑建設、標志性建筑裝飾、高檔酒店裝飾、公用景觀場所規劃設計、殯葬墓碑設計等領域中存在著大量的建筑石材、裝飾石材及觀賞石材需求，在這種需求的催生下，石產業已成為一個極具發展潛力的產業，人才需求巨大。社會、行業、市場需求對石產業專業人才從數量、質量上提出了更新和更高的要求，而目前專業院校石產業類專業設置存在一定問題，制約了石產業類專業人才的培養，使石產業類專業人才的培養與需求出現了斷層，因此，積極探索高等職業教育石產業類專業設置是社會、行業、市場需求對我們提出的要求。
石產業的發展，繁榮了市場，創造了較多的就業機會，對專業人才的需求也提出了更新更高的要求。但是，產業的發展卻與人才培養極不相稱，這在很大程度上制約了石產業的健康發展，因此，我們首先要建立石產業專業人才教育體系，解決高職石產業專業設置問題。隨著石產業的發展和市場的規范化，技能性和應用型人才，特別是既懂專業理論知識，又有過硬的實踐技能的人才將更加稀缺，產業發展與人才培養之間的矛盾將更加突出，高職石產業類專業設置就成了亟待解決的問題。
企業技術的提高離不開人才的培養，產業發展的水平和層次離不開人才的培養，人才是產業持續快速健康發展的根本，是產業、企業、市場競爭的焦點和關鍵，擁有人才就擁有了產業的未來。
二、目前高等職業教育石產業類專業設置存在的問題
研究高職石產業專業設置，首先要解決目前高職石產業類專業設置存在的問題，根據產業發展需要，合理設置專業、開發工學結合的專業人才培養方案，構建基于工作過程的課程體系，培養產業需要的、合格的，企業能用、好用、愿用的人才。通過對產業、市場和部分學院相關專業設置的了解和分析，認為目前主要存在以下問題：
1.現有專業數量少。難以涵蓋石產業各行業領域
目前，高職院校專業設置中，珠寶玉石類專業數量相對多，且基本涵蓋珠寶玉石鑒定檢測、設計加工、營銷行業領域。如云南國土資源職業學院的寶玉石鑒定與營銷專業、首飾設計與工藝專業、雕刻藝術與工藝(玉石雕刻方向)專業。但是，觀賞石、建筑石材相關專業卻幾乎空白，云南國土資源職業學院2010年申報批準招生“石材開發與應用”專業，為全國同類院校中開設的唯一一個石材類專業，但難以涵蓋產業行業相關領域。
專業數量少，專業人才培養跟不上石產業的發展，人才制約了產業的發展。因此，各院校要根據實際，增設石產業類相關專業，并使之能基本涵蓋石產業各行業領域，滿足社會需求。
2.現有專業名稱不規范。導致專業培養目標的偏差
在高職(含本科)三石產業的專業設置中，觀賞石和石材類專業幾近空白，現主要就珠寶類專業名稱規范問題進行探討。
在現有的各高職院校開設的珠寶專業中，專業名稱各不相同，這些專業都是為珠寶行業鑒定檢測、設計加工、營銷相關行業領域的企事業單位培養應用型人才的，也就是說，這些不同名稱的專業培養的學生將來的職業崗位是相同和相近的，不同的是各個學校的專業對培養的學生的專業核心能力有所側重而已。但是，有些學校為了招攬學生，不在專業內涵上下工夫，而只是在專業名
稱上做文章。專業名稱的混亂，使專業界限不清，影響專業人才培養目標的確定，使專業人才培養規格難以得到保證，學生專業核心能力無法凸現，從而導致專業人才培養目標的偏差。因此要規范專業名稱、規范專業內涵，各個學校應根據實際情況，在人才培養方案中體現各具特色的人才培養目標和側重專業核心能力的提煉。
3.現有專業無法適應石產業的發展。不能滿足行業對人才的需求
石產業的快速發展，對專業人才的需求從數量、質量上提出了更高的要求。而目前國內高職院校中，開設石產業類專業的院校較少，尤其是觀賞石和石材類專業是空白，專業人才培養與行業對人才的需求差距較大，嚴重制約了產業的發展。其原因主要是現有石產業類專業太少，而有的專業與產業、行業、崗位有一定的距離。因此，要利用現有教學資源，增設石產業類開采、加工、設計、工藝、美術、鑒定等相關專業，并擴大招生規模，培養行業領域急需專業人才，解決目前專業人才培養與行業、企業對專業人才需求的矛盾。
三、高等職業教育石產業類專業設置依據和原則
通過調整和科學的設置專業，使石產業類專業逐漸與石產業發展相適應，使產業人才需求與人才培養相協調。在石產業類專業設置中，為避免和防止以上問題的出現，應遵循一定的原則。
1.石產業類專業設置依據
培養行業、企業有用的人才是高職院校的責任和義務，高職專業的設置必須緊跟市場、緊跟行業。要進行大量的調查和研究，掌握市場對專業人才的需求狀況、職業崗位設置和職業能力的特點，以此確定開設的專業。
石產業各行業對人才的需求。隨著我國綜合國力不斷增強，人民群眾收入水平大幅提高，無論是用于建筑裝飾的石材，還是裝點生活的珠寶首飾或觀賞石都進入了尋常百姓家，日益成為老百姓的消費熱點和收藏重點。中國作為一個有著近13億人口的超級市場，對石產業的發展而言，無疑展現出誘人的內部市場前景；中國一東盟自由貿易區的建立，將為我國石產業未來的發展提供巨大的外部市場空間。
專業人才是產業發展的基礎和保證，專業人才的不足將制約產業的發展。石產業發展前景廣闊，專業人才缺口較大。
技能型人才培養是高職院校的責任和義務。高職院校肩負著服務社會、服務地方經濟、服務行業和企業的責任，其主要職責和功能就是培養社會、行業企業需要的、能用的、好用的技能型人才。針對目前石產業對人才的需求情況，各相關高職院校應通過合理的專業設置，重點進行專業建設，加大對石產業人才培養的力度，以滿足石產業對專業人才的需求，這是我們不可推卸的責任和義務。
2.石產業類專業設置原則
在專業設置中，應遵循以下原則。
市場需求原則。培養什么人才?人才培養規格如何確定?培養的人才應該具備什么能力?市場說了算。因此，專業設置應根據市場需求確定。設置什么專業?專業人才培養目標及專業核心能力的確定，必須通過大量的行業、市場調查和分析，只有這樣，培養出來的學生才具備就業競爭能力，才能承擔相應崗位的工作，才能被企業所接納和認可，學校才可能有生存和發展的空間。
專業名稱規范原則。專業名稱不規范，會導致專業人才培養目標及人才培養規格的偏差，各校專業特色和專業核心能力難以凸現。
獨立滲透原則?，F有的一些專業中，由于專業界限不清，導致學生在擇業時出現這樣的問題：這類崗位好像也可以，那類崗位好像也適合；用人單位很難界定其專業是否與所要招聘崗位對口；培養目標不明確或大而全，培養的學生什么都知道一點，但在實際工作中又什么都不會。個人認為，這是專業設置中獨立滲透原則沒有把握好和人才培養目標模糊的原因造成的。由于相近專業就業崗位是可以相互延伸的，但專業核心能力是不可替代的。因此，專業設置中，一定要考慮所設置的專業既要有獨立性(即一要有明確清晰的人才培養目標和規格，二要有切合專業實際的其他相似專業不可替代的專業核心能力)，又要有滲透性(即在一定程度上滲透相關專業，以保證就業崗位的延伸)。
可持續發展原則。專業的設置一定要堅持可持續發展原則。首先，專業設置要解決行業目前對專業人才的需求，更要著眼于行業未來發展對專業人才的需求；其次，設置專業涉及專業建設、教學改革等方面的問題。因此，必須著眼于長遠的發展，并考慮專業的外延。
四、高等職業教育石產業類專業體系構架
石產業類專業體系的構建和設置是優化石產業類相關專業及高職教育結構的核心內容，緊貼市場，面向區域經濟，在挖掘專業內涵的同時，努力拓寬專業的外延范圍，以市場需求為導向，結合各學校實際及發展，科學合理地構建和設置專業，構建高職石產業類專業體系，調整和改造專業的服務方向，拓寬專業口徑，努力培養一專多能的復合型人才，更好地適應市場的變化和需求。
通過對珠寶市場、行業調查和分析，提出高等職業教育石產業類專業體系分為四類專業：珠寶玉石類專業、觀賞石類專業、建筑石材類專業、珠寶玉石觀賞石建筑石材(簡稱三石)綜合專業。
珠寶玉石類專業涵蓋的專業類：
鑒定檢測方向專業
設計加工類專業
物流及管理類專業
連鎖經營管理類專業
質量管理體系及認證類專業
珠寶首飾評估、管理類專業
觀賞石類專業涵蓋的專業類：
園林觀賞石工程技術類專業
觀賞石鑒別類專業
觀賞石開發與制作類專業
觀賞石評估、管理類專業
建筑石材類專業涵蓋的專業類：
石材開發與應用類專業
建筑裝飾材料及檢測類專業
建筑材料工程技術類專業
建筑材料磨料模具制造類專業
建筑裝飾工程技術類專業
建筑材料室內檢測與控制技術類專業
建筑材料應用化工技術類專業
三石綜合專業涵蓋的專業類：
石產品包裝技術與設計類專業
石產品設備管理類專業
石產品設備儀器檢測技術及運用類專業
石產業企業管理類專業
石產品廣告與會展類專業
石資源勘查類專業
石產業市場開發與石產品營銷類專業
各高職院校在設置石產業類專業時，可參考該體系，盡量使專業名稱規范，重點在專業內涵上下工夫，在人才培養目標和專業核心能力的培養上充分體現各自的特點和優勢。
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