鱷龜的人工養殖技術

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　　 鱷龜又名小鱷龜、肉龜、美國蛇龜，是產于美國等地的一種淡水龜類。鱷龜主要用于食用，是著名的肉用龜類，一般出肉率可達85%，且肉味鮮美，營養豐富。根據這幾年的飼養情況來看，它是一種很有發展前途的龜類，有很高的養殖價值和觀賞價值。
　　鱷龜的生命力很強，對環境沒有特殊要求，基本不會患病，在0℃的水溫中可安全越冬。能吃多種飼料，如小蟲和動物內臟、小魚蝦等。鱷龜生長很快，是目前養殖龜中生長最快的一種，一般年生長500～800克，快的可達1千克以上。鱷龜屬中型龜類，最大的可達5千克左右。另外，還有一種大鱷龜，也產于美國。其外形及生活習性和小鱷龜（鱷龜）相差不大，但體重相差較大。大鱷龜可長到100千克，且性情十分兇猛，具攻擊力。
　　鱷龜長相奇特，體型較大，背甲長可達47厘米。頭部呈三角形，頭頂部灰褐色，并散布有小黑斑點，頭部不能完全縮入殼內?？诖?，脖子長。背甲寬而短，長與寬幾乎相等，成體、幼體背甲分別呈棕褐色與黑色，各塊盾片于外凸顯為尖狀，以鋸齒狀呈現于背甲后緣。腹甲淡黃色或白色（幼體黑色），而且很小。四肢肥大粗壯，表皮上有小的疣粒，有爪和蹼。尾長，是背甲長度的一半左右，上有環狀鱗片，像鱷魚的尾一樣。四肢和尾部都不能縮入殼內。公、母龜在外表上區別不太大，一般公龜尾部相對較長，母龜尾部相對較短。
　　鱷龜喜歡生活在水中，有時趴在水畫上，有時伏在雜草、石塊叢中，也能躺在水面上曬太陽。在人工養殖條件下，適應能力很強，夏季不怕炎熱，冬季不怕寒冷，抗病力強，生長速度快。最佳生活水溫是20℃～33℃，15℃～17℃活動較少，冬眠、深度冬眠分別始于15℃以下以及10℃以下。
　　幼鱷龜具有溫和的性情，對人沒有攻擊性。然而，成年鱷龜具有兇悍性情，對人有攻擊性，攻擊時先將頭縮回，看準時機，突然伸長咬住攻擊對象。逃跑時，爬行速度很快。鱷龜是雜食性龜類，但更喜歡吃小動物及瘦肉，不怎么挑食。每年5～10月份為產卵期，母龜越大產卵越多，一般情況下，每窩產卵20～30枚，多的可達80枚。經70～80天，小龜孵出，體重在10克左右。可很快四處爬動游泳。
　　鱷龜有大鱷龜和小鱷龜兩種，均產于美洲。通常情況下，鱷龜是指小鱷龜。
　　一、鱷龜的養殖特點
　　1、出肉率高，肉味鮮美。鱷龜的四肢粗壯，腹甲較小，看上去整個腹部全是肉乎乎一團，就像個肉球。事實上，鱷龜的出肉率的確很高，據國外資料介紹：500克鱷龜出肉率可達75%，1000克的鱷龜出肉率可達83%，2500克的鱷龜出肉率可達85%（包括去污后內臟在內的重量），這是一般龜所比不上的。而且鱷龜肉味香酥鮮美，細膩無異味，屬高蛋白、低脂肪類食品，在國外稱為天然高級水產品。因此，有理由相信不久的將來鱷龜將成為我國著名的食用龜類。
　　2、食性雜，生長快。鱷龜喜歡吃肉及小動物，偶爾也吃些瓜果，用常見的動物性飼料及下腳料喂養鱷龜，料肉比一般為3～4：1，也就是說，吃3～4千克料就可增加1千克體重。如果用養鱉的全價飼料，料肉比一般為3：1。據試驗測定，用小雜魚、蠶蛹、豬肺及配合飼料各1/4混合喂養，原重10克的小鱷龜經5個月的飼養，體重增至250～400克;100克的幼龜經3個月的飼養，體重可達到510～630克;體重500克以上的鱷龜生長更快，養1年體重可達1500克以上。因此，鱷龜的生長速度是一般龜所比不上的。
　　3、適應力強、容易飼養。鱷龜生長在中美洲及北美洲的溫帶地區，長年棲居在淡水中，對環境的適應能力很強，既耐高溫，又耐低溫，最適生活水溫是20℃～33℃，以28℃～31℃生長最快，15℃以下開始冬眠。據試驗，健壯的鱷龜在冰下越冬不致凍死，但越冬溫度最好不低于1℃，這樣會更安全些。
　　綜上所述，鱷龜是一種具有較高養殖價值的優質肉龜，其發展前景廣闊。
　　二、鱷龜池的修建
　　1、要認真選址建池。要選擇水源豐富、排灌方便、避風向陽處建池。建池的具體做法是：在選好的地塊上，挖一個水池，深度在一米和一米五之間，并且在水池一邊設置適當空間的陸地，旨在形成母龜產卵的場所。采用磚塊砌在水池四周，水泥整平，防治鱷龜出逃;為了便于鱷龜活動和找食，可在產卵場接近水池的地方構建斜坡，坡度不高于45°，也有利于鱷龜產卵。將泡沫塑料鋪在斜坡上，避免鱷龜肚皮受到堅硬物質的損傷;同時，在水池四周也可構筑圍墻，高度在一米五左右或者在龜池上覆蓋塑料網，目的都是避免鱷龜逃跑;鱷龜繁殖產卵時節，將沙土鋪置在產卵場（非產卵時節沙土沒必要放），厚度約20cm，以便于母龜產卵。
　　2、倘若是居家飼養，范圍相對小的情況下，能夠采用缸盆等予以放養，為了防止鱷龜逃跑，也可以在容器上面遮蓋塑料網，如此方式能夠飼養不用于繁殖的稚龜和幼龜;倘若居家飼養的鱷龜作繁殖用，那么最少要修建一個水池，面積大于1m2，兩只母鱷龜+一只公鱷龜;水池范圍相對較小的產卵場能夠在龜池水面上通過架一個木板以為母龜提供一個能夠產卵的場地，然而，在此需要注意的是木板最適宜的高度是離水面的距離是2-3cm，不應將木板架過高。
　　3、對于新砌的水泥龜池，我們應做好將強堿性物質清除的工作。之所以如此，原因在于水泥富含堿性物質，會對鱷龜產生刺激作用，導致鱷龜口腔黏膜、眼角膜充血而出現炎癥，甚至造成鱷龜皮膚糜爛。為此，在放養鱷龜前，需要對水泥表面進行洗刷，可選用10%冰醋酸，之后在水池放置清水，沖洗數遍后再放養鱷龜。需要注意的是，鱷龜在放養前，建議對龜池進行消毒殺菌，采用強氯精或者漂白粉，2天以后將鱷龜放進水池養殖?；蛘吣軌虿捎靡话仂`兌水25L在龜池中噴灑進行消毒，殺菌2天后將鱷龜放入池中養殖。
　　三、鱷龜的人工繁殖
　　在自然環境條件中，鱷龜養殖三年后就能產卵;而如果是人工飼養，那么鱷龜在第18個月就能產卵。一般而言，母龜體重在1kg就產卵繁殖，白色卵呈橢圓形，殼硬。公母龜自然交配的時間是每年4-5（春交）月以及9-10月（秋交），所交配后產卵都為受精卵。產卵盛期是5-8月，母龜年產卵可達30-120枚/只，產出經3-4批次，各批次能夠產卵的數量與鱷龜營養情況和機體大小而不同，通常為8-50枚。在產卵期間，母龜于晚上在沙堆上挖穴坑一個，再呈坐姿將卵產于其內，產卵結束后會用沙土將穴口遮蓋住而離開。 　　鱷龜卵人工孵化方法如下所述，將每天收集的卵事前放置于沙箱（長、寬、高分別為80cm、50cm和30cm）中進行孵化，在箱底鉆漏水孔數個，在將粗砂置于上面，厚度約5cm，然后再鋪上細沙，厚度同粗砂，將卵置于細沙子上，再將厚度為5cm的沙子鋪在卵上面，加蓋孵化箱，避免蛇鼠等爬進去偷食卵。在此，需要注意的是為了避免有害細菌侵襲龜卵，放入孵化箱的沙子必須經熱水燙過，同時每天揭蓋檢查一次孵化箱，倘若發現表層沙子沒有水分，應及時噴灑保持表層沙子不干燥。沙子濕度的鑒定一般是用手將其握團，手松開沙子散開為宜。于自然氣溫條件下，稚龜的孵出時間為65～75天。這種方法可稱作半人工孵化，有較高的出殼率，達95%。倘若采用全人工孵化（溫濕度分別為38～39℃、0%～90%），那么稚龜的孵出時間為50～60天，出殼率更高，可達98%。
　　稚龜出殼以后，需讓稚龜于沙箱內稍作數小時的活動，等到稚龜臍帶脫落，再將其放進0.02%的高錳酸鉀溶液中，以進行約5min的消毒，之后再放置于清水中養殖，這樣可以提高稚龜成活率，高達98%。
　　四、鱷龜的飼養管理
　　1、定點、定時、定量飼喂。鱷龜再自然條件下飼養時，不再寒冬時節喂料，喂料始于初春時節，1次/天，喂料時間最好安排在中午。鱷龜采食量最大的時節是春末至深秋，這段時間內可喂料2次/天，第一次、第二次分別在上午約9點和傍晚時分飼喂，喂料量分別占全天飼料量的40%、60%。在龜池角落、斜坡上頭尾飼料。倘若飼料投放地方固定，就不應來回更改;適宜的投喂量應以鱷龜在一個半小時內食完為宜，如果鱷龜沒食完，那以后要減少投喂量。通常而言，幼龜少投，大龜多投，夏季鱷龜食量要比春秋季食量大，冬季鱷龜不吃料。
　　鱷龜飼料具有廣泛的來源，蠶蛹、蚯蚓、昆蟲、螺、蚌及小魚蝦能夠作為鱷龜飼料，動物畜禽內臟、下腳料同樣能夠作為鱷龜飼料，大塊飼料要切小，硬塊飼料要泡軟。幼龜的飼料應富含營養，保證營養成分均衡，嚴禁飼喂霉變飼料。
　　2、分級分池放養。親龜具有繁殖性能，可1m2放養2只母龜，一只公龜;中龜、幼龜、稚龜分別放養3組/ m2、5～10組/ m2、11～20組/ m2。鱷龜規格有所差異時應進行分池飼養，不要混養，避免小龜因大龜爭搶食物導致其生長發育不良，或者被大龜吃掉。
　　3、龜池定時換水、殺菌消毒。大面積飼養鱷龜，一般而言池水不太容易變質，換水時間可保持在20～50天;倘若水池面積在數十平方米，通常應在約要10天進行換水;而龜池面積小于10平方米，池水極易變質，換水時間最好控制在5～7天，確保池水透明度在10～20cm之間。倘若發現池水特臟，也可縮短換水時間，能夠于2～3天進行換水。在冬季，換水間隔時間能夠延長5倍以上，同時，保證換入量、換出量都較小，防止由于新舊水具有過大的溫度度差異而影響到鱷龜冬眠。總的原則是夏季多換水，冬季少換水。如果用桶、盆飼養，冬季也可全部換水，換水時若新舊水溫差太大，要調整一致后再換，特別是冬季換水更要注意。
　　鱷龜具有極強的生命力，通常發生的病害不會特別嚴重。即便發生病害也極易治愈。因此日常要注意預防，定期對龜池進行消毒，將有害微生物和其他病原菌消除，以防止其侵入龜體引發炎癥。所以，對養龜池水要每隔20～30天用漂白粉消毒1次，每立方米水體用漂白粉10克。
　　4、注重夏季和冬季的特殊護理。7～8月份正值高溫夏季，部分地區水面溫度高達45℃，在這種溫度下不利于鱷龜生活，為此應對龜池進行加深，確保龜池水位大于30cm，對于露天龜池最好能夠遮蔭達到五分之一以上，也能夠在龜池中種植水草，或在龜池周邊種植大樹等，旨在降溫?？傮w而言，避免龜池水溫高于35℃。倘若沒有切實可行的措施，也能夠注入自來水和井水，這也是極其有效的降低水溫的措施。
　　在冬季，1℃以上的水溫是最安全的，-2℃時，在冰下的龜7天內也不會死亡，然而要注意在早晨應打碎冰層，同時采用塑料遮蓋的方面進行保暖，亦能夠將鱷龜轉移到室內容器進行越冬，長期置于1℃以上鱷龜就能夠安全越冬。
　　（作者單位：473000 河南省南陽農業職業學院）
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