六盤山區露地番茄高產栽培技術

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　　摘要    本文總結了露地番茄高產栽培技術，包括品種選擇、整地施肥、起壟覆膜、定植、定植后管理及病蟲害防治等方面內容，以期為六盤山區發展露地番茄生產提供參考。
　　關鍵詞    番茄;露地栽培;高產;栽培技術;六盤山區
　　中圖分類號    S641.204+.7        文獻標識碼    B        文章編號   1007-5739（2019）09-0056-01
　　番茄是生活中常見的食材，富含多種微量元素，可生吃、熟吃或加工成番茄醬等。番茄還是一味著名的中藥，早在清朝就被記載。番茄營養豐富，具有美容養顏、預防衰老等多種功效，是國民餐桌上不可缺少的蔬菜。由于露地番茄具有質量好、價格低、市場競爭力強、投資小、見效快等特點，通過合理管理能夠獲得較好的經濟效益，而且六盤山區發展冷涼蔬菜的自然條件得天獨厚，因而在經濟較落后的六盤山區種植露地番茄是個不錯的選擇。為提高農民收入，近年來隆德縣大力推廣露地番茄種植，但是在露地番茄栽培管理中仍存在一些問題，使露地番茄的質量和產量受到影響。因此，普及露地番茄的優質高產栽培技術，對促進六盤山區露地番茄栽培推廣具有重要意義。
　　1    品種選擇
　　在六盤山區種植番茄，應選擇耐寒性強、耐弱光、坐果率高、抗病性強的高產品種。通過近幾年栽培實踐發現，適宜六盤山區種植的粉果型品種有荷蘭218、荷蘭118、艾佳89、鼎盛1號、朝研299、金棚一號、歐凱，櫻桃番茄有千禧、碧嬌、龍女、翠紅、金童（黃色）。
　　2    整地施肥
　　土地深翻30 cm以上，整平耙細。施肥以有機肥為主[1]，番茄第1茬施肥標準：充分腐熟的優質農家肥（雞糞、羊糞、牛糞）45～60 t/hm2、磷酸二銨525～600 kg/hm2、鉀寶150 kg/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、尿素225 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。以上肥料撒施于地面后用旋耕機旋地，促使肥土充分混合。
　　3    起壟覆膜
　　采用南北向起壟，壟高25～30 cm，壟底寬85～90 cm，壟上寬65～70 cm，壟溝寬30～35 cm，選用1.2 m或1.3 m寬幅地膜覆蓋。如采用膜下滴灌，可在起壟后先鋪設滴灌帶，然后覆膜。
　　4    定植
　　露地番茄的栽培苗齡為2個月左右，一般要在定植前2個月左右開始播種育苗。當環境溫度在10 ℃以上時，番茄種子即可發芽。六盤山地區一般在2月底至3月中旬育苗，4月底至5月上旬定植。定植時，實行大小行壟上栽培，按大行距70 cm、小行距55 cm、株距35 cm挖穴定植，每壟雙行，每穴單株，定植密度為5.25萬～5.55萬株/hm2。栽苗深度以穴盤苗坨的高度為準，不宜過深。定植后澆定植水，定植水直接影響番茄苗的成活率和緩苗速度，一定要澆透、澆好;5 d后澆緩苗水，或視當時天氣狀況而定，田間不能有積水[2]。
　　5    定植后管理
　　5.1    水分管理
　　水分管理的原則是見干見濕。緩苗后，根據植株長勢決定是否澆水。若長勢過旺、土壤水分比較充足，可不澆水;如果長勢弱、土壤水分不足，可輕澆1次水。一般在第一穗果坐住后、有核桃大小時，澆促果水[3]。以后掌握“三看”進行澆水，即晴天澆水，陰天不澆水;晴天正中午番茄葉片出現輕微萎蔫現象，而早晚能恢復正常，則需澆水;挖出植株根部附近10 cm土壤用手稍用力捏，然后離地面30 cm高度落下，如果土團散開則需澆水，若不散開則不澆水。
　　5.2    肥分管理
　　當番茄第一層果實長到核桃大小時應及時追施促果肥，一般結合第1次澆水進行，追施碳銨375 kg/hm2或尿素225 kg/hm2。追肥方法可采用開穴深施或將肥料溶于水中隨水灌入地膜下的暗溝。鋪設滴灌設施的地塊最好實行水肥一體化。以后分別在第二、三穗果膨大期各追肥1次，以腐熟農家肥或沼渣、沼液最好，化肥用磷酸二銨300 kg/hm2+硫酸鉀105 kg/hm2，或三元復合525～600 kg/hm2。規定隔一水追1次肥，每次追肥后澆水。
　　5.3    促花保果
　　每穗花開3～4朵以后，于每天9：00—10：30用番茄豐產劑2號（1小袋10 mL兌水1 kg）及時噴花。噴花時，在藥液中加少量食品紅以作標記，保證每穗花只噴1次，不能重復噴。
　　5.4    植株調整
　　大田番茄一般采用單桿整枝法，當番茄葉腋長出的側枝超過3 cm時，應及時打掉，始終保持1個主枝。無限生長型品種留5層果后，摘除主枝生長點。另外，要注意進行疏花疏果，每穗留3～5個果，多余花、果及時去掉;并及時摘除植株下部老葉、病葉[4]。番茄第一穗果由綠色轉為黃色后，應打掉果實下老葉，只留果實下方1片葉。以后依此類推進行摘葉處理。
　　6    病蟲害防治
　　無公害蔬菜生產時，病蟲害防治應以“預防為主，綜合防治”為指導方針，優先采用農業、物理和生物防治措施，科學使用化學農藥，嚴禁使用高毒、高殘留農藥。番茄生產中，常見的病害有灰霉病、葉霉病、早疫病、晚疫病、番茄病毒病，主要蟲害有蚜蟲、白粉虱。病蟲害是番茄優質高產的天敵，尤其是露地番茄栽培中病蟲害的發生更為頻繁。一般優先采用以下幾種方式進行預防。一是通過種子處理，減少病蟲害的發生;二是通過合理的田間管理，提高番茄植株的抗性;三是培養本地常見病蟲害的天敵;四是利用害蟲的生物特性，人工誘殺害蟲。如果病蟲害仍然發生，則需要有針對性地選擇農藥進行防治。
　　需要注意的是，有些消費者比較喜歡鮮食番茄。因此，為了保障食品安全，要盡量選擇低毒、低殘留的農藥，而且在番茄上市前14 d內禁止使用農藥防治病蟲害，確保產品達到無公害標準。
　　7    參考文獻
　　[1] 李建勇，張勇，耿忠義，等.有機基質栽培番茄化肥施用效應的研究[J].安徽農業科學，2007（10）：2946-2947.
　　[2] 徐敏，寧琨，唐潔.延晚番茄高效栽培技術[J].農技服務，2007（4）：23.
　　[3] 馬金芳，胡西旦.無公害番茄栽培技術要點[J].新疆農業科技，2009（1）：64.
　　[4] 李德勇，劉玲.番茄早熟高產高效栽培技術[J].農村實用工程技術，1997（1）：11.
　　作者簡介   桑鳳賢（1981-），女，寧夏隆德人，農藝師，從事農業技術推廣工作。
　　收稿日期   2019-01-16
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